今天小編分享的健康經驗：一種超市裡常見的飲料，其實能緩解胃痛，歡迎閱讀。
這種飲料就是——
蘇打水
圖片來源：網絡
蘇打水、蘇打餅幹，因為含有碳酸氫鈉（NaHCO3），也就是我們常說的「小蘇打」，而呈現出弱鹼性。
喝下去之後，能稍稍中和胃酸，可以在一定程度上緩解由于胃酸引發的胃痛。
偶爾胃不舒服，可以去超市或者便利店買瓶蘇打水喝下，或許真能好受一些。就算不是胃酸引起的不适，雖然沒啥緩解效果，但喝點氣泡水（無糖的那種）也沒啥壞處，是個可以試試的方案。
不過，有的蘇打水注入了二氧化碳，于是有了氣泡，有的則沒有。
沒有氣的蘇打水，就像是鳥兒失去了翅膀、就像魚沒有了自行車。
雖然氣泡不起任何健康或調味的作用，但非常影響蘇打水的口感。所以，很多蘇打水都會壓入氣泡。
嗯？等一等！
既然蘇打水和氣泡水都有氣泡，那我們之前喝下去的，到底是蘇打水，還是普通氣泡水呢！?
陷入沉思 ......
圖片來源：自己拍的
蘇打水、氣泡水、蘇打氣泡水，
到底買哪個啊？？
首先，世界本應是這樣的：
氣泡水：有二氧化碳、有氣泡的水；
蘇打水：有碳酸氫鈉的水。
然而，沒有氣泡的蘇打水很寡淡，像是一杯多此一舉的自來水，又太像腹瀉時候喝的補液鹽，喝起來很别扭，并不招大多數人喜歡。
于是，廠家把氣注入蘇打水中，我們進入到一個蘇打水、氣泡水魚龍混雜的世界：
Q: 這是蘇打水還是氣泡水？
圖片來源：電商平台
A: 雖然它叫自己「蘇打水」，但它是「氣泡水」。
Q：這是蘇打水還是氣泡水？
A：雖然它注入了二氧化碳，但它是蘇打水。
繞暈 .jpg 圖片來源：網絡
雖然氣泡水、蘇打水，在口感和外形上 99.99% 接近，名字也經常交錯重疊，但 ......
就像甄嬛不是純元一樣，蘇打水≠不加糖的氣泡水！
中國飲料工業協會曾制定蘇打水飲料标準（T/CBIA001-2017 ) ，給蘇打水下過明确定義：
「蘇打水飲料是以水為原料，添加碳酸氫鈉調整風味，可充入二氧化碳，不經調色處理，不添加糖，經過适當的加工處理制成的風味水飲料。」
「按照是否充入二氧化碳，分為含氣型蘇打水飲料和無氣型蘇打水飲料。」 [ 1 ]
提煉一下關鍵詞，簡單來說，就是蘇打水，有氣的，沒氣的，都有。
區分一瓶飲料是否為「蘇打水」的關鍵，不在于有氣還是沒氣；而在于，看包裝配料表中有沒有這四個字：
碳酸氫鈉
去超市買蘇打水，只要看準這一點，就一定不會被繞暈。
蘇打氣泡水，
是個好東西
➊ 殺口感保留了，遊離糖沒有了
傳說中的「既要又要」，還真被蘇打水氣泡水實現了。
蘇打氣泡水中豐富的二氧化碳，入口時會帶給口腔濃重的刺激，無數氣泡先後在嘴巴裡開花，喚起的愉悅度，肯定是比喝普通水要高的。
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而蘇打水中又沒有普通碳酸飲料中的遊離糖，少了最大的健康顧慮，但又留住了氣泡帶來的殺口感，可以給人假裝在喝碳酸飲料或者啤酒的錯覺。
比普通水好喝，比碳酸飲料健康，說的就是它了。
➋ 日常飲用，不用擔心骨質流失
很多碳酸飲料中，比如可樂，都會添加磷酸來增加風味，延長保存時間。但過量攝入磷酸會影響鈣的吸收，導致骨骼中的鈣流失，增加骨質疏松的風險。
特别是對于女性。
一些研究發現，過量飲用含有磷酸的飲料，會導致體内磷和鈣的不平衡，促使骨骼中的鈣流失，以維持血液中的礦物質平衡，最終導致女性的骨密度下降 [ 2 ] 。
而蘇打氣泡水不含磷酸，即使多喝，也不會有骨質流失的風險。
➌ 緩解輕微胃部不适
臨床上，口服碳酸氫鈉，一直被用來緩解胃灼熱、消化不良和其他胃酸引起的胃部不适的症狀 [ 3 ] 。
蘇打水氣泡水中的碳酸氫鈉可以中和胃酸，二氧化碳可以幫你打出一個好「嗝」，減少腸胃不适 [ 4 ] ，對于緩解輕微胃痛，是真的能起到輔助作用。
輕微胃部不适，去超市買一瓶蘇打水緩緩，确實是便捷又實惠的選擇。
不過，長期胃部不适，還是需要盡快就醫，找到病因，對症下藥才好。
➍ 輕微微微微的鹼化尿液作用
有些痛風患者會囤蘇打水，期待通過喝蘇打水來鹼化尿液。
這可能有點作用，但真的不多。
臨床上治療痛風，碳酸氫鈉的單次口服計量在 0.5～2.0g，根據情況一天服用 1～4 次 [ 5 ] 。
而以怡泉蘇打氣泡水為例，每升的碳酸氫鈉含量為 0.6g。
一瓶 400mL 的蘇打水，有效碳酸氫鈉含量只有 0.24g。
通過喝蘇打水中鹼化尿液，緩解痛風，更大概率只能喝個水飽了。
常喝蘇打水，注意兩點
蘇打氣泡水雖好，但！咱也不能沒完沒了地喝。
有兩個小問題，仍需要注意。
➊ 關注鈉的攝入量
世界衛生組織 ( WHO ) 建議，成人每日鈉攝入量應不超過 2000 毫克，相當于約 5 克鹽 [ 6 ] 。
像屈臣氏的蘇打水，每 100mL 的鈉含量在 12 毫克，一瓶 330mL，鈉的總含量在 39.6mg。
如果當日飲食清淡，蘇打水可以稍微多喝一些；如果吃重口了，總飲用量還是要控制一下。
另外，美國心髒協會 ( AHA ) ，推薦有心血管健康顧慮的人，盡量将每日鈉攝入量控制在 1500 毫克以下 [ 7 ] 。
所以，如果有潛在的心血管疾病，更需要控制蘇打水的飲用量。
➋ 牙齒脫礦問題
脫礦是指牙齒或骨骼中礦物質的流失，一般主要指鈣和磷的流失，導致其結構變得脆弱。
頻繁飲用蘇打水，日積月累，有可能有輕微的脫礦的風險。
日常喝的時候，可以減少氣泡水在口腔中的停留時間，或者使用吸管，減少與牙齒的直接接觸，可以減輕脫礦的問題。
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總結一下：可以把蘇打氣泡水當作一款口感不錯的日常飲品來飲用。相比其他碳酸飲料，它更健康，有時候還可以緩解胃疼。
建議選擇不添加遊離糖或者其他代糖的版本，通過加入檸檬、青桔等香氣馥郁的水果，讓風味更豐富，讓它喝起來像一瓶正兒八經的飲料。
本文審核專家
參考文獻
[ 1 ] 《蘇打水翻紅背後行業标準亟待完善》 中國產經新聞
https://finance.sina.cn/2019-12-11/detail-iihnzhfz5007208.d.html
[ 2 ] Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The Framingham Osteoporosis Study
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523291170
[ 3 ] Sodium Bicarbonate
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559139/
[ 4 ] Effects of carbonated water on functional dyspepsia and constipation
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12352219/
[ 5 ] 中國高尿酸血症相關疾病診療多學科 專家共識 ( 2023 年版）
https://urology.wiki/Guidelines/Caculi/Metabolic/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%AB%98%E5%B0%BF%E9%85%B8%E8%A1%80%E7%97%87%E7%9B%B8%E5%85%B3%E7%96%BE%E7%97%85%E8%AF%8A%E7%96%97%E5%A4%9A%E5%AD%A6%E7%A7%91%E4%B8%93%E5%AE%B6%E5%85%B1%E8%AF%86%EF%BC%882023%E5%B9%B4%E7%89%88%EF%BC%8
[ 6 ] 減鈉 . 世界衛生組織 . https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction
[ 7 ] "Sodium and Your Health."American Heart Association. https://www.heart.org/-/media/Files/Affiliates/WSA/California/Sacramento-HHWH/Nutrition/Reduce-Sodium-Presentation-English.pdf
[ 8 ] Damage from Carbonated Soft Drinks on Enamel: A Systematic Review https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10096725/
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作者：洋蔥圈
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