今天小編分享的社會經驗：一天賣出3000斤！吃的它大量上市，卻突然漲價！接下來價格……，歡迎閱讀。
來源：天天看餘杭、錢江晚報
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這兩天
氣溫直線上升，
吹着空調吃西瓜的搭配，
你安排上了嗎？
随着各類西瓜大量上市，
不少消費者直呼
" 今年的西瓜貴了 "！
杭州網友小劉說，
自己遭遇了 " 西瓜刺客 "，
" 一小半西瓜三十多塊錢 "
最近，西瓜真的漲價得離譜嗎？
記者分别去杭州果品批發市場、
農貿市場和線上平台
打探了一番！
天氣升溫，原產地產量下降
今年價格整體漲了！
記者先來到了
位于良渚的杭州果品批發市場，
商戶老板萬鵬
在售的是杭州本地西瓜，
包括 8424、美都和金皇後幾種。
他介紹，
8424 西瓜價格相對平價，
鮮藤活把，口感比較松脆，
11-12 斤的售價 59 元 / 顆，
四顆 139 元，兩顆 75 元 ,
相當于 4.9-5.3 元一斤。
美都西瓜 4.5 元 / 斤，
顏色和口感都要更勝一籌。
萬鵬說，
西瓜類的天花板是金皇後西瓜，
黃皮紅肉，皮薄肉嫩、清甜可口，
但因為種植數量較少，
售價也比普通西瓜略高一些。
7 斤規格 68 元 / 顆，10 斤規格 88 元 / 顆，
相當于 8.8-9.7 元 / 斤。
" 價格貴一點，
但喜歡這個口感的顧客
還是願意承擔的。"
關于西瓜漲價的現象，
萬老板解釋說，
" 最近頭茬瓜已經下去了，
現在二茬瓜在市面上不多 "
這種青黃不接的情況導致了價格上漲，
" 等到後面供應量跟上了，
價格還是會下降的。"
記者又來到了餘杭農貿市場
邵老板的水果攤位上，
江蘇鹽城產的
美都和 8424 西瓜已大量上市，
規格在 8-10 斤。
邵老板介紹，
去年的 8424 是 2.8 元一斤、
美都是 3.5 元一斤，
" 今年确實稍微貴了一點，
4 月份剛上市
賣到了五六塊錢一斤，
現在降到了 3.8 元 / 斤和 4.8 元 / 斤。"
談及原因，
邵老板說，最近天氣升溫，
銷量一下子上來了，
但是原產地的產量卻有所下降，
導致供應量一時不足，
價格自然就高了。
最近逐漸進入熱賣季，
邵老板每天能賣出兩三千斤西瓜，
到了 7、8 月份，
接棒江蘇瓜的有河南、陝西瓜，
8、9 月份，
雲南和海南的西瓜将會上市。
" 後面迎來高溫天，
銷量應該會更好一些。"
怎麼挑到 " 保熟 " 的西瓜？
批發商戶萬老板分享了一些小技巧，
大家下次去買瓜可以派上用場：
注意看西瓜屁股底下，
小圓點越細、紋路越深，
瓜藤越粗越彎曲的話，
說明這個西瓜熟度越高！
線上買菜平台
這類 " 夢中情瓜 " 售價 10 元 / 斤
線上買菜平台的情況怎麼樣？
記者在叮咚買菜 app 上看到，
最便宜的是麒麟西瓜，
3kg 的 39.9 元一個，
相當于 6.65 元 / 斤，
最貴的是黃瓤的特小鳳西瓜，
1.5kg 規格 32.8 元 / 個，
相當于達到 10.9 元 / 斤。
盒馬 app 上的情況也比較類似，
4kg 的麒麟瓜 39.9 元 / 個，
1.2kg 的小糖丸西瓜 19.9 元，
1.25kg 的特小鳳 25.9 元 / 個。
雖然價格走高，
人們的 " 吃瓜熱情 " 似乎不減。
有人評論特小鳳是 " 夢中情瓜 "，
" 皮薄籽少，水分充足 "，
說麒麟瓜 " 瓜肉酥甜，
切的時候差點像裂開一樣 "。
西瓜貴了，還有這些原因
原因 1：西瓜進入新品種研發熱
市面上的西瓜新品種在不斷增加。目前，主流消費的西瓜品種為麒麟瓜和甘美。光是麒麟瓜類别，也有 8424、南匯 8424、美都等細分品種。
在新品種的開發上，產學研相結合，甚至因應不同人群而開發新品，無形中，形成了開發培育成本，這是促使當前新品種西瓜價格高位的原因之一。
從市場反饋情況看，随着消費者認知的提升，西瓜進入產地競争階段。從事水果電商的張先生稱，其消費者常常會問及西瓜的產區和品種，以作初步的購買判斷，產區意識更加強化了。在他選品時，也更趨向于優質產區的優質品種瓜，" 這些更能賣得起價 "。
原因 2：種植技術成本加大
據了解，近十幾年裡，我國西瓜生產完成了由露地栽培向設施栽培的過渡。随着栽培模式的革新，設施栽培專用品種培育、工廠化嫁接育苗、多層覆蓋等新技術日益配套。
" 我國的西瓜種植模式包括水培管理等技術在國際上具有相當高的水平，我國生產的西瓜在國際上占據重要位置。" 華南農業大學園藝學院楊暹教授告訴記者。
種植技術的優化，能讓瓜藤結出更香更甜、品質和規格更趨于标準化的西瓜，但這背後的技術成本，也相應提升了。
上海盒米村農業專業合作聯社副總經理李文旺說，過去粗放式種植時，農民可能還會把二茬西瓜也拿出來賣。
但現在，他們采用 " 一藤一瓜 " 種植方式，将最多的營養通過瓜藤輸送給這一個瓜，并且只采摘頭茬西瓜；為保證土地養分以及避免土傳病害，啟動 5 年一輪種的機制，同一片土地，5 年裡僅種一次西瓜。
" 西瓜產區分為自根苗種植產區和嫁接苗種植產區，自根苗的品質以及口感會更好，地頭價格也會高約 30%，但一般自根苗的瓜地種植後，需要至少讓土地休養 3 年之後才能繼續種植；嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，每年都能持續種植。" 許昌傑解釋道。這一切，無形中加大了西瓜種植的成本。
