今天小編分享的社會經驗：老山深處藏着最“香”的村子，南京街頭大部分栀子花來自這裡，歡迎閱讀。
栀子花開，滿城飄香。你知道嗎，南京街頭大多數栀子花，來自于浦口的一個小山村——響堂。這裡幾乎家家戶戶種植栀子花，如今，花香飄出小山村，将山外的遊客帶了進來，村裡開起了栀子花咖啡店、主題民宿、鄉村音樂會。
△栀子花
一天賣出四五百束栀子花，訂購電話沒停過
6 月 15 日凌晨 4 點，太陽還沒露面，王翠平就和老伴兒上山了，要趁着暑氣起來之前采摘栀子花。如果前一晚下了露水，太陽一冒頭，田壟還沒走到頭，身後花樹上的花骨朵就會倏忽盛開，前後不到 20 分鍾。如果是攝影師來采風，甚至可以拍到丁達爾效應。但對于他們來說，就得争分奪秒抓緊時間采摘，在花蔫兒之前摘下。手指一掐，手腕一轉，一朵栀子花落入手中，不一會兒，她的手指就被根莖中的汁液染黑，但懷裡已經攢了一捧潔白。
△種植戶正在采栀子花
到上午九十點鍾，兩人背着滿筐的花回到家，随後全家協作，将栀子花捆扎成束。在王翠平看來，這是一門藝術，和插花一樣。"6 朵一束，也可以 8 朵一束，都是花骨朵的扎一起，花骨朵開了個口兒的扎一起，已經開花的扎一起，葉子也要留點，圍在外圈，這樣才好看。" 其實背後也是她這麼多年賣花的經驗：花賣得好不好，不僅要看花的品質，也要看包裝。
王翠平手上不停，電話也響個不停，都是來訂購栀子花的。" 要多少啊？今天數量不是很多，已經被人拿了一部分。" 電話那頭回道：" 有多少要多少，下午摘的都留給我吧。" 平均算下來，一天要賣出四五百束。
年近 50 轉行做花農，苦等 3 年等來栀子花開
△種植戶正在扎花
響堂村位于浦口老山懷抱中，進村的山路蜿蜒幽深，一共有 70 多戶村民，大部分人家都種植栀子花。村民告訴現代快報記者，村裡山比田多，有适合種植栀子花的基礎，另一方面也是有人帶頭種花。
王翠平今年 70 歲，已經種栀子花 25 年了。她回憶說，村裡最早開始種栀子花的是老村長孫晉文，原本也是試試看能不能成、賺到錢，沒想到花開得很好。" 人手不夠，就雇我們這些村民去賣花，帶到南京城裡，一天賺幾塊錢，最多的時候一天能賺三五十。" 時間久了，她便想，是不是也可以自己種了花去賣，反正家裡有田有地。
△種植戶正在扎花
種了一輩子地，種花還是頭一次。買來花苗後，先是種在田裡，又移植到山上，就為了看種什麼土裡能長得好。看到路邊的栀子花開得好，她就掐下來一支，扦插移植到盆栽裡，嘗試養活。從育苗到花開，她等了 3 年。" 花開好了，我們就自己拿到南京城裡去賣。後來越種越多，來不及賣了，就喊花販上門來收。" 栀子花花期只有一個月，除了賣花，他們也會賣栀子盆栽來增加收入。現在，他們家每年靠賣栀子花能有六七萬的收入。
有花香還有咖啡香，山外遊客尋香而來
△咖啡店
如今，響堂的栀子花種植規模約有 120 畝。浦口區華光社區副主任高玲介紹，随着響堂栀子花名氣的增強，近年來出現了供不應求的現象，社區正在引導村民擴大種植規模。與此同時，也在拓寬銷售渠道。除了賣給傳統的花販、鮮花供應商，現在，響堂栀子花也上線了電商平台。2021 年，社區和華潤蘇果合作，在超市就能買到響堂的栀子花。2022 年，社區又和叮咚買菜合作，外賣就能買到。" 去年 23 戶農戶提供了 2 萬把栀子花在叮咚買菜銷售，銷售額達到 33 萬元。" 此外也開展了團購、親自采摘等渠道。
△栀咖啡
栀子花只開一個月，如何更大限度地延長它的 " 花期 "，是社區這幾年一直在探索的。成規模的栀子花田、栀子花采摘，已經吸引到了山外的遊客，遊客來了以後怎麼才能留住？高玲介紹，近年來，響堂和網紅咖啡品牌合作，引入了一家咖啡店，并以響堂特色命名為 " 栀咖啡 "，讓遊客不僅可以賞花、看花，還可以品花。6 月 15 日是周四，工作日的上午，咖啡店裡也幾乎坐滿了人。市民鍾先生一家從市區開車過來，" 響堂的栀子花很有名氣，這家咖啡店在網上也很火，我們就想過來玩一玩。山裡面蠻舒服的。" 在不久前的 " 五一 " 假期，店裡平均每天能賣出 500 杯咖啡。
即将到來的端午假期，一場以栀子花為主角的夏夜音樂會将在響堂舉行，山風，蟬鳴，歌聲，花香，已經吸引了不少遊客購票。到時候，村裡新開的民宿也會正式開放，遊客可以伴着栀子花的香氣入睡。
現代快報 + 記者 王益 / 文 鄭芮 / 攝
（校對 周露 編輯 王鵬）
