今天小编分享的美食经验：和潮汕有钱人一起过年。。。（最后一篇，欢迎阅读。
每周写点消费笔记
以下是本人的日常消费笔记
没有广告软文
请放心食用
兔年的最后一篇稿子，
接下来我们就要龙年见了哈哈～
前两天去惠州出了个差洽谈一间工厂，
作为。。。「上海来的美食代表」
被带去参加了惠州大学潮汕校友会
的工商企业老板们年会聚餐～
吃的是惠州的潮汕菜馆，
一进包间就惊了。。。
每人面前一口小火锅，
桌上放满鲜切牛肉。
惠州和潮汕非常近，
这些潮汕老板常年在惠州做生意，
所以他们能够在当地吃到比外地人要好的牛肉。
小火锅则是赶了广东地区的时髦，
牛骨清汤底，加了石橄榄，
和 1/4 只梨。
此处你腦补广东人养生原理二百字。。
（我是不会，广东人评论区补充下
每人可以自取桌上的九宫格酱料，
我生怕潮汕人觉得我太外地，
就选了他们最爱的单纯沙茶酱hh
这是潮汕人的灵魂酱料，
用途繁多，
堪称潮汕大宝天天见，
具体可以见以前写过的这篇！
桌子是电动自转的，
你可以像吃日本回转寿司一样
自取每个从你面前经过的食材。
所以这类桌子就是为潮汕有钱人
吃牛肉火锅开发的，
高级！呼唤潮汕有钱人来上海开一个！
从我面前经过的食材有：
十几斤重现杀现切大龙趸～
本地海产活红虾 + 现片生吃象拔蚌：
可生吃也可烫一下的珠海蚝：
以及推荐生吃的大鱿鱼！
店家自家手打 100% 不加鸡肉的全牛肉丸，
咬开确实爆汁：
还有真 · 很好吃的清远走地鸡：
喝的就是一人发一瓶小矿，
加上在座一位老板带来的自家公司进口的红葡萄酒。
他选的蛮好的，
结构饱满酸度高，单宁不是很重余味又长，
他说「我觉得比奔富好！」
确实，
比奔富更适合清淡的潮汕菜。
桌上全是优质美味蛋白质，
碳水则是油煎过的潮汕韭菜粿，
再加上只给水和红葡萄酒，
（服务员甚至不问要不要饮料
难怪在座潮汕老板们，
没有一个胖的。
他们喝酒也很养生，
说要先多吃点再敬，
敬酒也主打一个随意，想喝多少喝多少。
桌上小火锅热气氤氲，
我旁边的老板说：啊，过年，就是要这样，
（其实也就是个 90 后
「最美就是人间烟火～～～～」
确实很「烟火气」
潮汕人说，惠州饭馆以客家菜为主，
人均只要七八十，
这家潮汕菜点评人均才 100 多，
我们这样大吃大喝人均 400 多，
就像上海的米其林粤菜，
属于高消费了。
翌日，
90 后工厂老板带我们去吃惠州的另一家潮汕早饭，
莲藕汤。
莲藕就是标准汕头货，又粉又拉丝。
正好店家有说明，拍一下给大家看看：
汤是一碗猪高汤 + 煮熟的莲藕 + 生烫的猪杂：
要加一点鱼露，
巨香！
同时还吃了经典南方碳水粿汁，
粿，就是米浆做的米皮。
汁，就是汤水。
我看是先把一些五花肉和肥肉丁
炒到焦香金黄，如贵州的脆哨，
再加莲藕汤的猪高汤底浓缩成「汁」。
奇鲜而香！
潮汕人用词还是比现代中文要讲究，
不同字表意不同。
加点潮汕辣酱，
启动！
两家店名见评论。
题 外
看出来这趟差老板特别开心了。。。
本薯前几天就和同事们回家过年了，
so，这是本号年前最后一篇更新。
但是我们饱记过年不打烊！
架上的都能拍，订单 48 小时内发货！
不过过年期间快递时效是要慢一点的，
大家看着点买！
要我说呢，
过年追剧茶话会啥的少不了零食，
看看我们
饱记 · 肉肉大礼包专区
购买方式如下
戳图或去搜索
「艾格吃饱了」
下单购买
饱记 · 138 元任选 4 件
品茗专区
购买方式如下
戳图或去搜索
「艾格吃饱了」
下单购买
就这样，再次问候大家新年好呀～
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
文章转载请加微信「baojiclub」
