今天小編分享的美食經驗：比老鄉雞還牛的雞被我找到了！！！！，歡迎閲讀。
給老鄉雞一點震撼！
一個盡情安利自我的公眾号
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
家人們，這公司，
我是一天也呆不下去了！
來個人，幫我把同事們都炖了吧。
這些人到底有沒有在好好上班啊？？？？？
我只是稍微離開了工位一下，
他們就把我的雞吃了！
（甚至連一離職同事都趕回了公司。。。
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！
不是我薯角小氣，
你們知道這雞，有多牛嗎。。。
堪稱雞中龍媽的存在啊！！！！
請聽它的名片，
國家珍稀特色家禽品種 · 雲南六大名雞之一 · 被農業部列入國家級畜禽遺傳資源品種保護名錄 · 上過央視 · 闖蕩過上海灘 · 營養價值極高 · 肉質極其鮮美 · 味道堪比山貨 · 人稱「人間小鳳凰」的雲南鎮沅獨有品種
雞中名品「瓢雞」！！！！！！
事情是這樣的，
其實，這個雞，
我薯角從去年年底拿到產品資料，
就已經被它深深震憾了！
這麼尊貴的出身？也是我配染指的麼
今天吃過之後，更是直接原地瘋狂！
雖然 2024 年剛剛開始，
我也把話放在這，
它！就是飽記年度爆品！！！
不接受反駁！
它的故鄉，
是美麗的雲南普洱市鎮沅縣，
乃當地特有雞種，
因為沒有雞翹，
且尾部形狀似葫蘆瓢，
所以叫做瓢雞。
這都是產地實拍圖，不精美但非常真實！
長相俊美，生性好鬥，通體烏黑
（但不是烏雞哦。。。
市面上極其少見，
是非常小眾稀有的品種。
坊間還有愛稱，" 人間小鳳凰 "。
本來，它只是雲南一籍籍無名逍遙雞，
但在 2021 年，
被引進了上海金山進行養殖。
從此，命運的齒輪開始轉動。。。
小時侯就能看出此雞眼神凌厲，非弱小之輩
為了保留瓢雞的野性和肉質品質，
金山區可謂是全區齊上陣，
煞費苦心啊！
不僅在養殖區網域内模拟了雲南林地地貌，
搭建了高床供其跳躍、休息，
專門配置運動場和栖息架，
滿足它喜歡運動和在樹上休息的天性，
平時，還要搭配玉米、豌豆、高粱
等天然粗糧和青綠蔬菜，去喂。
這是什麼神仙雞生啊。。。。
（過的比我健康，吃的比我養生
同事説這圖太粗糙了，我説你看這不是愛心嗎！
結果，
此雞威武雄壯，
每天鍛煉健身，打架鬥狠，
導致蛋白含量高，脂肪含量低。。，
也就是俗話説的肌肉多，肥肉少。
（我媽：這樣的雞才格外滋補
圖片拍不出來，大腿真的很健碩！
養生的事我不懂，
總之，完全沒有任何廚藝，
只用一只雞，及水，
丢進高壓電飯鍋炖了 40 分鍾，
出來的效果是這樣的。。。
肉質極其彈牙緊實，
完全不是爛爛的口感。。。
解釋一下，真是用電飯鍋炖的，攝影師為了拍照好看轉移到了砂鍋中。。
湯，一發入魂的鮮。。。
事實也确實如此，
這雞首先就長得壯！
所以，
建議别輕易在家嘗試剁雞，
我是拿到菜市場找阿姨幫忙的。
阿姨表示：這雞結棍！
并且，
還請阿姨拿了她攤頭上最大的土雞來對比，
完全不是一個量級。
感受一下差距。。。
也還好這雞夠大，
要不還有我什麼事兒啊？
喝了一口湯，
真的是「人間仙品」。。。
湯，鮮得出奇。。。
肉，彈而不爛。。。
找不到花哨的形容詞了，
就是一整個美味暴擊，
直衝天靈蓋，好吃到失語。。。
回頭一看同事，
都躲在角落裏痛哭流涕，
邊哭邊説，
" 這麼好的東西，
雲南人怎麼沒早點送到上海來啊？？？？"
想體驗「好吃到哭」的朋友，
現在，立刻，
給我猛烈地點擊，去下單！！！！
江浙滬皖地區順豐包郵到手差不多 60 多一斤，
（插播：這雞價格歷史上一度飙升到 300 多一公斤。
公母可選，
但是你懂的，這個庫存有限。。。。
斷貨了短期沒辦法補，
到時候别在後台叫我！
（趕緊去給我搶！
説起來，這麼可愛的雞，
前天晚上還在林子裏撒歡打架，
第二天早上沒睡醒就被宰了順豐上路了，
太慘了。。。。。。
飽記 · 雲南稀有品種黑腳雞
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本文的研究員
薯角
老鄉雞：
你有事兒嗎？
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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