今天小編分享的美食經驗：中秋茶話會之家宴吃什麼？，歡迎閲讀。
放假了放假了！
一個盡情安利自我的公眾号
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
今年的中秋茶話會，
給大家念一封情書
由本暑寫給飽記，
主打一個嘴上犯賤但其實真愛！
工作暫停，
周五的班先上到這裏！
從山裏種的、海裏遊的到廠裏烤的，
且聽薯角我一一道來
1.
月餅禮盒專區
手工烤制的奶黃月餅，收獲了許多好評。
最後一小批，賣完就待明年。
雲南老師傅烤出來的雲腿小酥，
嚼得出火腿肉的鮮甜，香極。
第 1 件
這司今年自己卷的奶黃月餅，
只烤最後一小批，
賣完就明年見啦！
不甜不膩，
還有濃郁的奶香與蛋香，
像剛烘出來的上好黃油曲奇。
入口外皮酥脆，内裏軟糯綿密。
每日手工現做現烤。
保質期非常短，
常温放 5 天，
冷藏也只有 15 天。
特别定制的竹木中式食盒，
再裹上定制小兔奔月包袱布，
送禮自留兩相宜！
（盒子還可以環保再利用。
（裝首飾、裝襪子都可以！
第 2 件
飽記·滇式雲腿小酥，
每一口，都能嚼出火腿肉的香。
我們卷到了，
宣威海拔 1800 米左右的高山裏！
在高海拔環境自然發酵的腿，
和平地上催熟腌制的腿，
絕不可同日而語！
拌上歐洲米其林餐廳常用的
黑、白松露醬，
用料超級舍得，
香味濃郁得能直接穿透皮子～
囤貨裝禮盒長這樣
量大實惠，
一盒足足 30 枚！
掐指一算，一枚只花個位數！
全家福禮盒與雙拼禮盒，
則是一盒 8 枚，
精致中帶着東方韻。
飽記·月餅禮盒專區
購買方式如下
最後的 9 折！！
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2.
早秋水果專區
不時不食。西至新疆南至海南，
這個季節裏最好的早秋自然滋味，
挑給你了。
第 1 件
飽記·新疆至愛蜜瓜。
來自吐魯番，
長在火焰山背面，
天山雪水澆灌長大。
蜜蜜甜，糖度高達 18 以上
輕抿一口，
便有甜津津的汁水。
果皮薄，
果肉飽滿厚實，
表皮酥脆，内裏軟糯，
似咬了一口冰淇淋。
第 2 件
飽記·陽光玫瑰，
來自多年合作的上海馬陸銅獎果園。
幾乎沒有澀味，
而且有很好的玫瑰的香氣。
皮薄多汁，
爽脆又清新，
口感一級棒，
基本上是全國的天花板
第 3 件
秋月梨，
無渣冰糖甜。
今天下單，明天發貨，
之後的單子，
便要等節後了。
飽記做了幾年了。
今年改了更卷的果園！
吃起來多汁，幾乎無梨渣。
這個品質，
和水果店超市的随便比吧。。。
秋天吃梨，香香香～
第 4 件
來自海南的軟籽石榴，
還是甜！
可以不吐籽吃的喲～
補充纖維hhh
要是吐也可以，
一大把塞嘴裏一抿，
來個人肉榨汁機。
飽記·早秋水果專區
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3.
山海珍鮮專區
4 款雲南不同的菌子，附大廚零難度菜譜。
來自香格裏拉的鮮松茸，生吃就脆甜。
雨季裏的山珍滋味，妙。
另有時令東海野生黃魚，一抿即化。
第 1 件
大家千呼萬喚的
飽記·雲南野生菌子禮盒。
雨季裏的天賜山珍。
共四種：
幹巴菌、雞枞菌，
雞油菌、青頭菌。
都安全無毒，
非雲南人也可以安心吃！
來自雲南最大的高端野生菌批發商
包下來的私家菌山。
此山每年要賣出 2 億多的菌子和雲南特產，
客户都是米其林餐廳們。
米其林餐廳們到了這裏，
也是這麼叫貨的：100 克起，空運。
我司和它們品質完全一樣
但價格卻是店裏吃的一半甚至 1/3！
不過需要你自己動手！
找了大廚給大家出菜譜，
沒有難度，看了就會！
詳細菜譜看這裏
第 2 件
專門跑到迪慶香格裏拉，
挨家挨户跟當地藏民收的
香格裏拉鮮松茸。
直接切片生吃，
就脆嫩鮮甜！
唇齒間還萦繞着一層清新香氣，
感覺自己置身于松針林？
久久不散，幸福！
或者簡單油煎，
（用黃油更香！
操作難度一顆星，
美味程度米其林八星（？
拿來炖松茸雞湯，
會明白什麼是真·鮮掉眉毛！
第 3 件
野生手釣東海大黃魚。
飽記多年合作船隊，
保真 · 野生（都是純手釣上來的
保東海海網域釣的！（福建海網域釣的還不如吃東海養殖
關于大黃魚，我司還是有一些發言權的～
我司的東海手釣野生大黃魚，
即使野生，也必指定東海海網域，
偏離海網域手釣野生仍然有土腥味，
不如買東極島養殖！（價格便宜，味道還更好
真假大黃魚十大區别，
以及三個大廚黃魚菜譜，
詳見這裏
飽記·山海珍鮮專區
購買方式如下
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4.
喝茶賞月專區
桂花烏龍、柚子小種紅茶，
惠明茶與梅家塢的明前龍井，
茶底尤其好，蓋碗泡妙極。
重瓣玫瑰與桃子凍頂烏龍，
想喝有味道的水時首選。
第 1 件
桂花烏龍。
包裝更新！做成了小金罐，
有一説一真的很适合中秋送禮。
用的是六年陳炭焙鐵觀音，
每年寒露前後新鮮打的金桂，
然後請來福州當地
家中五代制茶的老茶人，
以傳統古法窨制，
一層金桂一層茶～
尤其推薦用蓋碗泡，
簡直神品。
茶湯微稠，舌側香氣餘韻不絕，
而且回甘源源不斷！
同事本想用它做辦公茶葉，
沒想到茶底這麼好，
立即決定囤幾罐在家！
第 2 件
月餅不可能只買一盒，
茶當然也可以搭配多種。
柚子小種紅茶，
用的是武夷山的花香小種紅茶。
超香！！！
傳統手工精制，一芽一葉，
自帶的鮮葉汁水也更豐富。
泡出來後，
遠遠都能聞到飽滿的柚子香氣！
你還可以像董潔一樣，
（是的它可是上了董潔直播間！
拿出喜歡的杯子品品，
總之優雅永不過時
第 3 件
惠明茶，
拿獎無數的小眾白茶，
可惜很少有人知道！！
為它難過！來自麗水景寧，
鮮甜好喝有花香～～
第 4 件
梅家塢的明前龍井。
新茶香氣足，
幹茶呈經典糙米色，
勻整飽滿。
獨有的豆花香更濃郁，
與微甘的單寧味在一起，
餘韻悠長。
想喝喝看來自核心產區的正宗西湖龍井是什麼樣，從這款入門是一個很好的味覺基準線
泡開後，
茶湯清亮，
芽葉舒展的瞬間，美不勝收。
第 5 件
重瓣玫瑰這個茶，
請我司所有女性用户都買回家喝好嗎？
不為别的，就喝它真的會有幸福感啊。。。
選的是整朵的進口重瓣玫瑰，
香氣特别馥郁，
色澤烏潤，
外形飽滿的茶葉制成的福建紅茶，
茶湯喝起來一點都不澀，
一泡就能聞到鮮靈的花香。
第 6 件
桃子凍頂烏龍，
茶包系列裏最受歡迎之一。
黃桃凍幹顆顆鮮明，滋味濃郁。
搭配的茶葉則是
台灣名茶達标之一的凍頂烏龍。
桃香非常足，香醇又清爽！
飽記·喝茶賞月專區
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5.
家宴共飲專區
月下小酌，浸皮萃取的金桔酒，
入口微辛，回味悠長。
起泡果酒度數低。
另有免煮酸梅湯，飯後解膩。
第 1 件
這款「外面買不到」的金桔酒，
是我司產品同事近期的得意之作。
從融安自采了 3000 斤
正宗融安滑皮金桔，
果脆、芯甜、籽少，
拉到四川酒廠釀制。
還用上了傳統葡萄酒釀法，
整顆金桔浸皮萃取，
從而使更多果實風味向酒液轉移，
帶來濃郁柑桔香氣。
還有濃郁的柑桔清香，
好喝到停不下來啊！
第 2 件
免煮酸梅湯，
沒有亂七八糟的硫熏和色素，
都是中藥房裏常見食材，
工工整整碼了八味：
烏梅、橘皮、山楂、薄荷，
玫瑰茄（洛神花）、甘草、桂花，
再加點冰糖中和酸味～
考慮到打工人精力有限，
下班後估計鍋都懶得拿，
（靈感來源：薯角
所以把原料切得比較細碎，
再裝入三角茶包，
既幹淨衞生，又方便直接衝泡出味～
一秒出汁！
衝泡時有濃郁的烏梅與山楂香氣，
咕咚咕咚大口灌下去，
唇齒都是果子的酸甜味兒！
第 3 件
度數不高的起泡果酒，
三種口味，
其中兩款分别拿過
IWGC（國際葡萄酒（中國）大獎賽） 金獎和銀獎，
原果汁含量 ≥ 90%，不添加香精，
晚餐時候咪一點美極了！
飽記·家宴共飲專區
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6.
聚會零食專區
各地好風味，
肉幹、果幹或酥香脆的小點，
一吃便停不下來。
第 1 件
酥酥蛋卷，
香酥，極其香酥，
好吃的秘訣無它，
就是舍得下料，手工制作！
新鮮雞蛋含量高達 27 %，入口化沙。
更推薦南乳葱香味！
獨家定制的口味，入口葱香濃郁，
然後是南乳的鹹香，
味道平衡得剛剛好。
第 2 件
這個酒香鴨舌，
江浙滬糟滷口味。
專門盯着南京的廠找，
因為全世界他們最懂鴨子。
最後定的是一家老師傅開的廠，
廠裏有一鍋 30 多年的老滷！
鴨舌原料舍近求遠，
用的内蒙古的鴨，
吃草～鴨舌肥嫩沒有腥氣！
第 3 件
這台灣金門口味的手撕牛肉幹，
超大片！！！
味道是鹹鮮濃郁中帶點甜，好嚼過瘾。
不像市面上又幹又硬的牛肉幹，
難嚼得像在啃橡皮筋。
它是微微濕潤的，一條一條撕着吃。
選用南美洲進口草飼牛、特挑部位制炒，
台灣老師傅傳承手工藝，
慢火焙炒烤，真材實料！
重點！
柔韌鮮香，老人和小孩子都能嚼得動！
第 4 件
燈影牛肉絲，
真牛肉，甜辣口，很上瘾，
想吃肉的别放過。
第 5 件
饞嘴牛肉，
五香的鹹香味濃，麻辣的香辣爽口。
打遊戲愛吃！
第 6 件
香辣鴨掌。
滋味辣而不嗆，
吃完舌頭酥酥麻麻，
十分上頭！
完全脱骨，
吃起來就是爽～
第 7 件
這個香脆肉紙，肉含量高達70%，
自從有了它，我就用它替代薯片和豬肉脯，
摸魚想不出稿子的時候，
啃幾口，香哦，啧這小日子。。。
包裝上寫的話也很騷氣，
還好這個是非油炸的，
别想騙我，哼。
第 8 件
這個小麻花，
也必須要來説上一説。
是好吃到讓我們
一個自家做糕點酥類的大廠供應商都好奇的程度。
确實是市面上少見，
重點是酥，脆，甜卻不膩口，
面粉配比講究得很，
别看就賣你十幾塊，有功夫在身上的。
一定要去買！
第 9 件
玉米脆，
吃完就加入芝門！
>非油炸，擠壓膨化制成。
用的椰子油，比較健康，
還是減油的配方。
（這下吃得更大膽了
第 10 件
透着光的櫻花蝦餅，
質地輕薄酥脆。
選用來自台灣野生的櫻花蝦，
自帶的鮮味，加上潮汕特制的魚露提鮮。
比薯片好吃，
一口咬下去咔擦咔擦
讓人饞得不行！
第 11 件
招牌梅餅！
三個口味，
原味、紫蘇和陳皮。
「厚厚的梅餅」表皮帶着點兒韌勁，
内裏濕潤帶溏心，
原味有濃郁的梅子風味，
陳皮回甘好，
紫蘇梅餅香氣更足～
第 12 件
金黃果肉的黃桃幹，
桃子用得好！
很厚實的一塊，
塞進嘴裏一股子濃郁的自然果香。
第 13 件
甜青梅，
非常妙的一款零食。
青梅用的國家地理保護產品——廣東普寧的梅子，
用糖和鹽調味，
表層微微濕潤，酸中帶點鹹，
很清爽。
第 14 件
蜜桔果幹，
整瓣黃岩蜜桔制成，
濃縮的橘子精華，
懶得洗水果的用果幹代替！
第 15 件
黃金柚條。
我願稱之為柚子口香糖！
初入口是淡淡的柑橘味，
越嚼越濃烈的柚香直衝大腦，
各種風味在味蕾上瞬間脱缰。
選用高品質沙田柚，
采用低温真空原汁、原糖浸糖工藝制作而成，
柚香十足，回味無窮。
飽記·聚會零食專區
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題 外
有時真為一些食物不平，
這麼好吃怎麼無人問津？？
含淚臨期清倉，
都是實打實的折扣！！
無需湊滿減！
⚠️PS：清倉產品臨近效期，
介意慎拍～
飽記·臨期清倉專區
5 折起！
清倉產品臨近效期，
所以巨折，
但自家吃吃沒問題！
介意慎拍～
「臨期清倉」專區，5 折起！！
清倉產品臨近效期，介意慎拍哦～
戳圖買它們！！
本文的研究員
薯角
涼風有信
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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