“月薪五千别吃火鍋，吃麻辣燙就好”？知名火鍋創始人回應！

今天小編分享的财經經驗：“月薪五千别吃火鍋，吃麻辣燙就好”？知名火鍋創始人回應！，歡迎閲讀。

據媒體報道，近日，一張巴奴創始人杜中兵在 " 毛肚火鍋發展研讨會 " 上發言的截圖在網絡流傳。有網友稱他在直播中表示 " 月薪 5000 你就不要吃巴奴，哪怕吃個麻辣燙 "，引發争議。

27 日上午，‌杜中兵‌回應 " 月薪五千不吃火鍋 " 言論稱，希望大家不要誤解（他的）真實意思。

杜中兵‌在回應視頻中表示，" 火鍋不是服務底層人民 "" 月薪 5000 就不要吃火鍋，吃些麻辣燙就好了 " 等幾句話不是連在一起説的，如果連在一起説，就把他的真實本意曲解了。

杜中兵随後闡述了真實的情況和背景：" 當提到火鍋行業的發展時，我説過去的火鍋還是很便宜的，但是随着這幾年的發展變得越來越貴，甚至超過了很多的中餐，變得使底層越來越難以消費火鍋。當然這不是好的現象，但是一個品牌沒有自己的定位，更難以做好。因為要是想做好一個品牌，總要有自己标準和取舍，才能使自己的企業長期經營。大家長期罵巴奴貴，我的壓力非常大。"

基于此，杜中兵表示：" 如果大家經濟條件還沒那麼好，特别是像學生剛進入社會，只有 5000 塊錢的工資，忍一忍不要高消費，少吃一些火鍋，甚至不吃火鍋、不吃巴奴，延遲一下滿足，把錢花在自己的成長上，是不是讓自己變的越來越好，這是我真實的本意。如果我表達得不清楚，是我的原因和錯誤。"

據九派新聞報道，對于杜中兵的争議言論，巴奴客服表示，他的意思是大家确實掙錢不容易，尤其年輕人剛進社會開支很大，偶爾吃吃巴奴可以，不要提前透支過度享受，" 來者是客，巴奴很開心服務到每位到店顧客，不會趕客。"

對于網傳 " 月薪 5000 你就不要吃巴奴 " 的言論，這場活動的主辦方——四川火鍋協會的工作人員表示，杜中兵所表達的意思是，巴奴是做品質的企業，不是説 20 — 30 塊錢吃頓火鍋，他們講究食材的新鮮和溯源，不做食材不好的火鍋，" 想表達食材放心，消費比較高，大家誤解了。"

杜中兵回應巴奴火鍋價格偏高

公開信息顯示，巴奴毛肚火鍋創立于 2001 年，開創了毛肚火鍋品類。覆蓋北京、上海、西安、蘇州、鄭州、無錫等 20 個城市，并在重慶設立底料研發及加工基地。

從市場定位來看，巴奴一直致力于打造中高端火鍋品牌形象。與其他連鎖火鍋品牌相比，巴奴的整體定價偏高。根據大眾點評網站數據，巴奴毛肚火鍋在北京門店的人均消費在 145 元到 163 元之間，而 2024 年上半年，海底撈、湊湊、慫重慶火鍋的人均消費分别為 97.4 元 110 元 120.1 元，且這三個品牌的人均消費均出現明顯下跌。

據證券時報報道，杜中兵在 " 毛肚火鍋發展研讨會 " 期間表示，部分消費者認為巴奴的價格偏高，未來我們将披露财務報表，讓消費者更清晰地了解巴奴產品的價值。截至去年底，巴奴毛肚火鍋已經在全國開設了超過 140 家直營門店，綜合淨利潤率為 9%，平均翻台率約為 3.7 次。上市也是巴奴火鍋未來重要發展方向。