今天小编分享的美食经验:带年轻人去星巴克喝了杯油,然后就。。。,欢迎阅读。
每周写点消费笔记
以下是本人的日常消费笔记
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请放心食用
是这样的,
我在星巴克中国有好多熟人。
上周,大家都知道,
他们家上了一个「黑暗料理」系列:
往咖啡里加初榨橄榄油。
灵感来源来自星巴克创始人老爷爷
在西西里的旅行,
「意大利人每天早起喝一杯橄榄油,
也喝一杯浓缩,我们不如。。。」
我听完哈哈大笑
我能说什么呢?我又没资格说。。。
我是一个每天在星巴克
消费 50 元的中老年人。。。(啊不是,撤回
但年轻人怎么看?
我扯上一名爱钻上海独立小咖啡馆、
早八上课也要披头散发早起五分钟手压个
自备豆粉的 00 后,
直奔上海这个 Oleato 意榄朵系列。
最全的兴业太古汇烘培工坊店,
点了 4 套意榄朵系列,
请她一起喝。
年轻人最喜欢的是这个柠香拿铁,
意大利特级初榨橄榄油
加入巴旦木奶蒸煮融合,
把蒸好的奶加入咖啡,
最后标上柠檬 + 小青柠味的奶油。
喝一口,
橄榄油融合得很细密,
并没有什么黑暗的外国麻油感,
反倒是带着青草、香料等很好闻的香气。
我:(中年人发言)那要不然呢,
他们家这个油是 Partanna 冷压初榨特级,
米其林餐厅也上得的!
等到聊天一阵子,奶油慢慢溶化,
感觉。。。就像是浮着半颗小青柠的。。
奶茶???被巴旦木奶乳化的橄榄油,
和柑橘类的香气一冲,
吨吨吨喝完。
她第二喜欢的跟我一样:
这个名为「西西里清晨」的组合。
浓缩 + 橄榄油 + 柠檬气泡水 + 百香果奶油。
叫这个名字,
是回到了创始人的初衷:
西西里人早起就是这样一杯油一杯咖啡的!
年轻同学对这个油很好奇,
我端来喝了一口,哇很香,
于是让她也试一下。
她:啊这个油,很香,不腻,
我居然觉得我真可以喝一杯!
但有一点刺舌头的感觉?
我:(中年人发言)啊对对对,
好的初榨橄榄油就是浅绿色,
优秀特级初榨橄榄油都有这种风味,
因为含有大量多酚。
意大利人就拿这个颜色味道认好油,
和我们广东人自带辨认花生油的基因一样!
店员介绍说可以自行往浓缩里添加一点油、
一点百香果奶油,
于是我们得到一杯这个:
百香果奶油我超喜欢,
米其林法餐甜点的标配:
就是用柑橘类水果去对冲奶油,
让奶油甜香甜香的又不腻。
再搭上橄榄油,
整齐风味层次非常丰富,余味又很悠长,
橄榄油的香气一直在嘴里。
图源小红书用户 @Marco
怎么说呢,意大利米其林馆子
拿它去做饭后咖啡,
肯定会被评为巧思!
意榄朵咖啡马天尼是要楼上酒吧做的,
上晚了,店员直接端来给我们。
啊是个很 e 的小姐姐,
我不仅给她拍了照片,
还在八卦了库克之后,
翻拍了她之前接待库克本人吃早饭的朋友圈。
浓缩咖啡、伏特加再加香草风味的奶油,
据说顾客都很喜欢点这杯来尝鲜。
而最后,一定不会错的是这杯绵云冷萃,
臻选店级别的冷萃咖啡,
加一层冰块,
香草奶油加橄榄油一起打成绵云奶泡。
当你习惯了橄榄油细密乳化后的风味,
闻到它的香气,
就会觉得它的存在感真的挺好。
至于网上说的会窜啥的问题,
我俩喝了四杯后,
溜达去对面新荣记的烧鸟店大吃大喝,
第二天:
我俩都感觉。。。很健康???
某件事比较轻松,
但完全不窜。
哈哈我是觉得幸好挺好喝,
不然我中老年人面目实锤。。。。
但年轻同学也表示确实是首次对星爸爸
产生了强烈好感!
比如咖啡马天尼特调,
她觉得大厂出品真的挺好,
刚在某超有名独立店里喝过一杯,
她觉得价格差不多,
但配方却不如星记。。。
图片来源 @小红书用户葱蓝
怎么说呢,这次星巴克推新品,
其实内部级别超高。
因为是创始人本人来上海站台推新品,
据说他自己都在问了新品系列首天销量后,
松了口气。
我全程参与了 DV 为他们做的专属晚宴,
以及我当天一本正经的打扮 hh
也听了创始人在复旦管院的演讲,
对这个老爷爷印象也相当好。
因为他说话简单,并不中老年人。
比如他说上次来复旦是 2006 年,
当时中国只有五百家店,
生意上肯定不算成功,
(现在 7000 多家
当时所有股东都给他很大压力,
说这地方不适合星巴克。
后来花了很大力气才弄好,
但干的事也都是回归到本源:
听消费者意见考虑工作,
让消费者来检验工作。
如果没干好,赶紧总结经验往前跑!
我听完之后,感觉很棒
因为他这么大企业,干的活愁的事,
和我做小微企业是一样的???
这才意识到,国内企业家故事听多了,
真的会产生精神污染!
比如他们讲自己为什么会成功,
都喜欢主打一个
「当年我早就料到」的神叨叨风格。
都是成功之后再回头编当初的故事,
企业家本人有如诸葛,
状多智且近妖。
但可能我们群众喜欢传这种话本子故事吧!
哈哈哈哈哈哈哈哈。
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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