今天小编分享的美食经验：外面买不到。。。原来不是吹的啊？？？，欢迎阅读。
原来不是吹的啊
没有广告软文的公众号
以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用
天气太好了！！！
适合吃粽子！！！！
糯糯叽叽，有韧劲，口口有料～～
哇好好吃（但这图怎么拍得像猫踩奶呢。。。
八年累计销售出 90W+ 只
饱记大粽来了！
没有耐心的朋友直接戳下图购买，
现货九折！！！
鲜挖咸蛋黄
来自高邮渔塘快乐麻鸭！
据我翻阅老板口述传唱历史公司历史
2016 年端午，
饱记就开始做湖州大粽，
并开始鲜挖蛋黄：
信不信由你！
当时整个包邮区老字号大厂，就没人做双蛋黄湖州粽，
也没人很麻烦地鲜挖蛋黄。
（是的这些年他们都是跟风！哼
历史图片：在工厂待清洗的草木灰古法腌制高邮咸蛋，2016 年
直到 8 年后，
每年都坚持只用高邮本地品种麻鸭的
鲜咸鸭蛋黄
一年坚持鲜挖几十万只的，
整个包邮区，也没听说有第二家！
而且这个高邮蛋黄，也不是凭空来的。
是比较了包邮区、洞庭湖、广东几大咸蛋黄产区的几十家之后，
选的最满意的！
因为它家是高邮本地品种麻鸭，
半散养，在鱼塘吃小鱼虾，
市面笼舍养白鸭生的蛋，绝对比不上！！
不仅如此，饱记还要求咸蛋黄
腌久腌透，
一定要腌到蛋黄流油起沙：
因为腌得时间特别长，
这批咸蛋直接吃非常咸，不能卖，
只能给饱记包粽使用，
咸蛋流油起沙，咸味渗入米里。。。
市面上完全买不到！！！
来，再给我沉浸式体验一下！
肉是 40 克黑猪后腿肉加 10 克腰间肥膘，
咱肉就是真实的这么大！
三年新会陈皮豆沙粽
嘿嘿全包邮区都跟风
陈皮豆沙粽，
开始我觉得这也没啥嘛。
结果一问，是 2017 年，
老板自己搞了两三个月开发出来的！
在包邮区，饱记是原创！
说当时，包邮区老字号们的豆沙粽，
猪油总是打不细，吃到很油腻。
老板觉得提升点不在打猪油上，
「人力有穷尽」。
而在能不能学习广东人，加陈皮给豆沙解腻？
But，不论是和包邮区工厂研发、
食品工程老师、还是和米其林大厨讨论，
都整不好高压蒸煮过后还能陈皮喷香的方法～
里外里试了几十次吧。
最后老板忽然想起来！
在广东江门吃过巨好吃的荔枝柴烧鹅。
当地好吃的秘诀就是：
以当地产的新会陈皮，新鲜磨粉涂抹烧鹅，
高温烤制后更香！
于是饱记找到这家五代传承的百年烧鹅老店，
请他们代我们新鲜磨制陈皮粉来包粽子！
而且一定要正宗的广东新会三年陈皮哦～
现在包邮区到处有的陈皮豆沙粽，
确实都是跟风饱记的！
往往用很廉价的陈皮粉，
猪油味完全盖不住。
本薯抚摸下巴：
这才叫得其形而未得其意，妙！
这个陈皮粉，是烧鹅老店用百年信誉担保的，
就是他自己几层楼的厂房里
自收自晒的三年新会陈皮。
饱记曾经想专门包装来卖一点，
老店认为正宗陈皮太难得，
不肯哦～
怎么样？？？
我饱记又是一个外面买不到！！！
不过很久以后，老板在东莞道滘镇看到当地非遗蒸煮粽也是这个陈皮豆沙做法，不由感慨：既生瑜何生亮啊广东人多教我点！
陈皮豆沙粽的好处，
就在于蒸过之后，
香气格外清雅：
足足一两豆沙馅料，
细腻流心，三年陈皮清香，
唇齿留香！
古法酱香肉粽 & 南乳大肉粽
肉的满足，酱的浓香
后两款给你们简单介绍下！
两个咸口大肉粽，
都是近一两重的黑毛猪肉！
传统酱香黑猪肉粽，
用了三种酱油去浸米，
其中一种是包邮区百年老字号日晒夜露的。
和同为蛋黄肉粽的米配方完全不同！
老板说想要小时候土酱油的烟火气～
古法南乳黑猪肉粽，
是想致敬包邮区南乳大肉的味道～～
南乳，就是红腐乳。
好的南乳汁，饱记用来腌粽子肉，
也是翻遍包邮区、华北和广东的南乳酱，
最后：广东古法南乳酱赛高！
米和肉都能吃到咸香带微甜的腐乳味儿：
好了好了，累死本薯了。
最后说规格：
饱记湖州大粽，每只 200 克重。
图片全为大货实拍！！！
每个口味两只一装，
粽子煮熟后，再以 -40 ℃ 急冻锁鲜技术保存，
粽子复煮后完全保留好食材的原汁原味。
普通 -18 度不能冻哦冰会被冰晶撑破，要专门急冻设备做
真空粽不行哦，
全世界的都不行！
饱记做过留样测试，
由于真空处理是 120 度高温高压长时间蒸煮后冷却，
煮完，好肉就没汁儿了～
7 天后，肉变小 15%，变柴。
差不多 20 天后，缩到原来差不多一半大，
又硬又柴！
所以你说咱贵，那。。。
等于是好几斤的冰坨子要顺丰陆运给你啊！！！
咱也想真空啊四块钱圆通走起不是
饱记对所使用高邮半散养麻鸭蛋的
克重、腌制都有严格限定标准。
并在生产时每一只严格称重黑猪肉，
必有两条计 40 克黑猪后腿瘦肉，10 克腰间肥膘，
共计一两。
工厂切肉，条条称重，但全手工操作，会有误差，有任何问题可找客服
新会三年陈皮粉在新会当地严格监督，
每年端午前现磨，
运至江南：
历时八年，顶配鲜粽。
真 · 匠心制作饱记大粽，
外面买不到！！！！！！
饱记说明：
粽子中的原料，
如蛋黄、陈皮、粽叶，均为农产品；
粽子必须手工生产，世上并无包粽子机；
尽管饱记产品组同事常驻前方工厂品控，
但仍可能少量存在：蛋黄硬芯、欠油、漏放 / 肉偏咸、漏馅、少放……
饱记承诺安心售后，有任何问题可以找客服！
4 种口味共计 8 枚，3 种组合可选，
顺丰冷运包邮，发货时会用保温箱，宁波发货
（到货后务必及时冷冻保存哦
我给你们申请了现货 9 折！！！
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又爆汁又甜的柚子，
柚子长成这样太懂事儿了！！！！
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本文的研究员
用好吃的方式吃一生
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