今天小编分享的互联网经验:良品铺子全国最大门店武汉开业,超1200平米3000余款零食打造城市新地标,欢迎阅读。
近日,休闲食品头部企业良品铺子在武汉市开出全国最大的门店——经开永旺 " 零食王国店 "。据了解,零食王国店汇聚了主品牌、旗下子品牌和孵化的零食连锁品牌,以超千平米的店面空间以及 3000 多款产品呈现,被业内誉为新一代 " 零食行业门店标杆 "。
7 月 28 日上午,位于武汉经开区永旺梦乐城 A 馆 4 楼的良品铺子人头攒动、热闹非凡。" 就像走进了一个零食漂移的国度。" 最早一批来店的消费者惊讶:哇,真是大啊!逛起来像在漫游世界 "。
17 年来,良品铺子既稳步发展高端零食,也孵化出控多卡、解唐忧、坚果鲜森、刘米雅、啡行家等不同细分品类的零食连锁品牌,打造一艘汇聚多品牌、多品类的零食行业的 " 航空母舰 "。良品铺子联合创始人、副董事长杨银芬曾说,良品铺子集团一直坚定要做 " 零食王国 ",在这个零食王国里面汇聚多品牌、多品类、多渠道零食业态,而良品铺子主品牌坚持做高品质零食不动摇。因为无论社会怎么发展,总有一部分人有把零食吃得更好一点的需求。
业内观点认为,在消费提振加速的市场环境下,良品铺子围绕消费者需求变化,在全国范围内打造的首家零食王国店,在产品、服务、体验等多方面全面更新,为休闲食品行业高质量发展探索新方向。
(一)" 大布局 " 联动 " 小巧思 ",零食王国店火爆开业
零食王国店面积 1200 平,囊括良品铺子全集团旗下 3000 余款 SKU,汇聚良品铺子主品牌旗下的爆款、新品零食外,还加了旗下孵化品牌的咖啡饮品、控糖控卡零食、现炒零食等全新品类,将产品的差异化做得更明显,吸引 " 良粉 " 纷纷品尝、下单、分享。
据了解,零食王国店门店横向空间分为设计零食王国板块、国际零食板块、咖啡休息板块、儿童板块、体验打卡板块等十一大板块,纵向空间分为儿童零食区網域、成人零食区網域、高空造型区網域。无论从品类数量来看,还是门店面积来看,在业内都算是第一梯队的 " 大店 "。
现场,一位消费评价道,在零食王国店中,可以感受到良品铺子有很多 " 大布局 ",也有不少 " 小巧思 "。
零食王国店的产品品类非常有代表性,其中占地 100 余平方米的国际零食区备受瞩目。良品铺子锁定糖果、巧克力、饮料、膨化、方便素食等进口优势类目,以优势产地、消费者喜好、包装形式为挑选维度,从 1000 余款进口产品中挑选来自东南亚、南美、欧洲等地区的近 500 余款产品,摆满 30 余条货架,让顾客轻松采购到全球优质原产地美食,深入演绎把 " 全世界的零食搬到家门口 "。
值得注意的是,除门店客户接纳能力再创新高之外,零食王国店继续贯彻良品铺子的先发渠道优势,通过外卖、私網域、团购等方式进一步促进离店成交。无论是周末采购,还是居家囤食,零食王国店都满足了更大范围消费者 " 所思、所见即所得 " 的根本需求。
在 " 小巧思 " 方面,为进一步提升客户的进店、消费体验,零食王国店不仅打造 " 零食漂移 " 概念,选用暖色系色调,辅以木制装修材料,以细致考究、人性化的细节设计,增加温馨舒适感。
如零食王国店以儿童更容易接触的专用中岛摆放儿童零食、糖巧礼品礼盒;用透明容器陈列碧根果等产品,让消费者能一眼感知到良品铺子的产品质量等细节。推上粉色的购物车,一路移步换景,每一隅都是别样的美感,随手一拿都是好吃的美味。
同时,零食王国店还贴心設定咖啡、儿童娱乐、漫威手办等饮食休闲服务区,并在购买过程中也設定小憩区網域,让购物过程变得更加轻松惬意且充满乐趣。店内尤其重视亲子场景,特别参照儿童身高,設定儿童互动板块,提供儿童零食、儿童游玩、休息茶歇服务,真正做到让所有消费者 " 逛、购、休、玩 " 高度结合。
业内观点,在近两年休闲食品行业品类内卷、门店量贩化的当下,零食王国店这样的 " 大店模式 " 是良品铺子的一种大胆尝试。零食王国店开业后吸引广大消费者打卡,也展现了良品铺子作为行业领导品牌,在推进行业高质量发展方面的勇气和实力。
(二)重新定义消费关系,零食王国店为行业探索新趋势
" 大布局 " 与 " 小巧思 " 的有机结合共同造就零食王国店的火爆,不仅带来了全新的商业形态,更进一步强化了良品铺子的行业领导者定位。而这,在市场渐趋活跃的 2023 年,对企业及行业而言都有着尤为重要的战略意义。
IBMG 商业智库数据显示,疫情后的 2023 年,超过 92% 的消费者表示他们的消费观更加谨慎,需要更精细地规划或者减少消费。在未来 12 个月内,他们将在生鲜有机、个人护理和清洁产品、食品和饮料等消费品类上实现消费更新。
品质化、多样化、个性化的消费需求不断涌现,不仅成为消费恢复性增长的新动力,也让良品铺子看到了市场提质、扩容的新空间。" 以用户为主导 ",是良品铺子针对未来给出的 " 解决方针 "。
正如良品铺子副董事杨银芬所言," 无论世界如何变幻,只要我们聚焦用户价值,坚持一切为了创造用户价值,我们就有未来。用户价值,就是我们的产品和服务解决了用户的什么问题。"
据了解,2023 年初,良品铺子以 " 专业品质、自然食欲、温馨轻松 " 为方向更新门店,围绕消费者需求和体验更新门店业态,进一步加速实现自身从 " 销售主导型门店 " 到 " 服务主导型门店 " 的战略转型。目前,良品铺子已经在深圳、成都、南京、广州、武汉等地打造了多个不同场景的线下模範,示范效果明显。
对此,IBMG 商业智库表示,一个成功的门店更新不仅仅关乎一家店的面貌和效益,更象征着一种全新的零售理念,一种更高层次的消费体验。对良品铺子而言,每次门店更新,都不是一场简单的物质改造,而是一次深入思考,一次重新定义良品铺子与消费者关系的机会。
从行业角度来看,新一轮业态更新是对消费者洞察的成功探索,也正在不断给行业带来创新和引领。
一方面,消费需求和消费场景都在不断迭代,零食门店的角色需要被重新定义,才能满足目标消费者的全场景需求。坚守 " 品质第一 " 理念的同时,锁定为全家采购的妈妈、孕妇、精英男士、银发一族、年轻学生等 13 类细分消费客群,调查消费客群的产品及消费场景需求,从顾客视角设计,通过产品布局、流畅顾客动线设计、凸显产品价值传递、提供更贴心服务等,才得以更加高效和精准地进行门店更新,将门店的被动销售角色转变为主动服务角色。
另一方面,品牌的价值营销与陈列更新,需要再一次突破。
据了解,新一轮的门店更新抛开行业通用、单纯展示型的传统货架模式,从品类空间布局、产品场景陈列、店内细节设计等,向消费者提供传递高品质产品价值,为行业做了一次成功的实操与应用。在这个过程中,良品铺子以对产品的自信心态最大程度展示产品信息,使品牌和产品更有效触达消费者,既彰显门店的独特性,也进一步增强顾客的信赖。
商业的本质之一,是在变与不变之中寻求发展的更大确定性。近几年,休闲食品行业进入又一轮发展周期,竞争日益激烈。变局之下,全国内超 3300 家门店仍是良品铺子核心竞争力所在,而基于此孕育出富有崭新生机的业态,更是良品铺子进一步获取行业及消费者信心的最大保障。