今天小编分享的财经经验：一天两家递表，古茗、蜜雪招股书透露了多少行业秘密，欢迎阅读。
新年伊始，年初的茶饮行业便格外热闹。1 月 2 日傍晚，古茗控股有限公司（以下简称 " 古茗 "）向港交所递交招股书，数据显示，2023 年前三季度，古茗收入 55.71 亿元，同比增长 33.9%，经调整利润（非国际财务报告准则计量）为 10.45 亿元。2022 年全年，古茗收入为 55.59 亿元，经调整利润为 7.88 亿元。
几小时后，另一家头部茶饮品牌同样递表，也算是见证了赛道的历史性时刻。当日晚间，一直以门店规模为傲的蜜雪冰城股份有限公司（以下简称 " 蜜雪冰城 "）由深交所转战港交所，据招股书披露，2022 年全年以及 2023 年前九个月，公司分别实现营业收入 136 亿元、154 亿元，同比分别增长 31.2%、46.0%。
根据披露的数据，蜜雪冰城门店超 3.6 万家，古茗门店数超 9000 家，二者的数据的确较为亮眼，而这似乎与其背后的供应链建设有着分不开的联系。
北京商报记者查看招股书发现，两品牌都在供应链方面下了不少功夫。古茗表示，其逾 75% 的门店位于仓库的 150 公里范围内，向超过 97% 的门店提供两日一配的冷链配送服务，2023 年前三季度，经冷链配送的原材料货值约 30 亿元。同时，古茗的仓储基础设施由 21 个仓库组成，总建筑面积超过 20 万平方米，包括逾 4 万立方米、可支持不同温度范围的冷库。
同样，拥有 3 万余家门店的蜜雪冰城更是需要供应链在背后做支撑。招股书披露，蜜雪冰城采购网络覆盖全球六大洲、35 个国家，从生产端来看，蜜雪冰城在河南、海南、广西、重庆、安徽拥有五个生产基地，总占地面积 67 万平方米，年综合产能约 143 万吨。为了进一步提升经营效率，蜜雪冰城还建立了由 26 个仓库组成、总面积达 30 多万平方米的仓储体系。耗费如此大的精力建设供应链为蜜雪冰城带来了不小的成效，截至 2023 年 9 月 30 日，蜜雪冰城在全国超过 90% 的县级行政区划实现了 12 小时内触达。
不仅如此，记者还发现下沉市场可谓是二者的 " 宝藏 " 战地。古茗在招股书中称截至 2023 年底，古茗约 79% 的门店位于二线及以下城市，其中 38% 的门店位于乡和镇。同时，" 二线及以下城市对于大众现制茶饮店市场的未来增长至关重要 " 在招股书中格外显眼。无独有偶，蜜雪冰城也提到，截至 2023 年 9 月 30 日，蜜雪冰城的门店网络已遍布中国 31 个省份、自治区、直辖市，约 300 个地级市、1700 个县城和 3100 个乡镇。
然而，无论是两品牌的拓店还是收入来源都与加盟商有着密不可分的关联。据招股书，加盟店占比超 99.8% 的蜜雪冰城，其门店绝大部分收入来自向加盟门店销售商品及设备，业绩记录期内，蜜雪冰城仅有 2% 的收入来自加盟费和相关服务费。古茗同样如此，公司在招股书中提到，2021 — 2023 年，古茗的加盟店贡献约 99.9% 的 GMV。不仅如此，截至 2023 年 9 月 30 日，在开设古茗门店超过两年的加盟商中，平均每个加盟商经营 3.1 家门店，75% 的加盟商经营两家或以上加盟店。
事实上，茶饮市场掀起的上市热潮早就有迹可循，不久前茶百道提交上市申请，沪上阿姨、霸王茶姬、新时沏等企业也接连传出冲击资本市场的消息。不过，无论能否 " 上岸 "，茶饮市场过去一年都未安静下来，茶百道开咖啡子品牌、奈雪的茶及乐乐茶开放加盟、喜茶加码海外市场等等……更不用说跨界联名、开出各式主题店、不断在产品健康化上做功课等常规操作。
在品牌专家解筱文看来，茶饮品牌冲击资本市场热潮主要是因为市场竞争激烈，企业需要更多的资金来扩大规模、提升品牌影响力以及加强研发创新能力等，从而加快企业的发展速度。对于品牌而言，要想在竞争激烈的市场中获得更大的市场份额，需要不断提升产品质量和口感，并根据自身情况拓展销售渠道，通过优化内部管理流程提高运营效率，提高企业的盈利能力和市场竞争力，实现可持续发展和长期盈利。
北京商报记者 张天元
