接连请来三位诺奖得主，灵感来源于创始人的一场梦，“天价”听花酒还能玩出什么花来？

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本文来源：消费者报道作者：黄婧

继两位诺奖得主加盟后，听花酒又宣布一位诺奖得主阿夫拉姆 · 赫什科加盟听花首席科学家研究团队。资料显示，阿夫拉姆 · 赫什科（Avram Hershko）是 2004 年诺贝尔化学奖得主，致力于泛素调节蛋白质降解机制和代谢修复理论的研究。

至此，听花酒的研究团队中聚齐了三位诺奖得主。请来诺奖得主加盟研究团队，也属白酒企业的前所未有的首例。除了阿夫拉姆 · 赫什科，2022 年，听花酒就已邀请斐里德 · 穆拉德（Ferid Murad）和亚利耶•瓦谢尔（Arieh Warshel）两位诺贝尔奖得主为其站台。

在此之前，听花酒就因其惊人的天价在白酒市场中为人所知。官网显示，听花酒品牌目前共售卖四款酒，其中，听花 53 度酱香酒 750ml 标准装定价 5860 元 / 瓶，同为 53 度 750ml 的精品装定价更是高达 58600 元 / 瓶。

为了衬托产品的天价，听花酒被贴上了诺奖加盟研发、经过科学研究验证等一系列 " 高端 "" 科技 " 标签。不仅如此，听花酒由梦中老君点化而来的诞生故事更是荒诞得令人咂舌。

然而，接近六万块一瓶的酒，消费者真的买单吗？

将近六万块的酒有多少是 " 科技与狠活 "？

无关历史底蕴，无关地網域文化，听花酒的研发和诞生，来源于青海春天董事长、听花酒总设计师张雪峰的一场梦。

" 一次，凌晨 4 点，张雪峰在实验室靠着椅子小憩。恍惚梦境中，他好像在雪山上寻找着什么。一位腰系金绳、白髯飘飘的老者，来到他面前，挥起拂尘，在他手心写下一个‘活’字，翩然而去。手中的活字晶莹璀璨，五彩流转。醒来的他，下意识地将手指覆在掌心，思绪仿佛穿过千年时空，与古时智者相通，腦海中浮现出一句话：‘水在舌边即为活’。他蓦然惊觉，‘舌边之水不正是口水——唾液吗？’。"

根据听花酒官网描述，" 受此启发，研发团队历时 4 年，经过 3091 次方案的试制调整，终于实现从酿酒理论到工艺技术的突破性进步，通过对醇熟老酒进行再酿造，得到香浓味厚、落口生津的‘酱香 PLUS ’和‘浓香 PLUS ’酒体，实现酒体价值全面更新 "。

借着这场 " 梦 "，听花酒、读花酒宣称的产品价值以 " 健康 " 为导向。听花酒官网提及，" 为了追求白酒风味口感更新和酒体减害增益健康化目标，听花酒创立‘双激活’健康酿酒理论 "。

不仅如此，官网还提及，所谓 " 落口生津 " 的饮用价值还经过了 " 系统的人群饮用测试与动物试验 " 进行 " 科学验证 "。

官网显示的测试来源包括 " 廖叶青 . 白酒制化增益工艺实现激活副交感神经、持续生津对人体影响的饮用测试研究 [ J ] . 中国食品 ,2021 ( 18 ) :94-98."" 杨明 . 白酒健康化的探索研究——以 " 制化增益工艺 " 实现制化酒性、促进生津，对人体免疫指标、血清素、性激素水平及睡眠影响的试验研究 [ J ] . 中国食品 ,2021 ( 11 ) :88-93." 等三篇。

然而，《消费者报道》查询发现，上述测试和实验来源均发表于《中国食品》刊物，该刊物并非以学术论文为主的出版刊物。

在听花酒的宣传术语中，" 双激活 "" 增益减害 " 等词语频频出现。为了进一步加强听花酒的 " 增益减害 " 科学属性，青海春天还申请了名为《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心腦血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》的专利，并表示已被应用于听花酒的生产。

而根据《广告法》第二十三条规定，酒类广告不得含有明示或者暗示饮酒有消除紧张和焦虑、增加体力等功效的内容。

蹭名酒流量被罚

接连邀请诺奖加盟研发，创新研发工艺是听花酒、读花酒产品的一大卖点。然而，青海春天的财报数据却显示，其研发费用的投入微乎其微，反倒是在推广中不遗余力地投入重金。

财报数据显示，青海春天 2020 年 ~2023 年前三季度的销售费用分别为 0.48 亿元、0.56 亿元、1.23 亿元、1.27 亿元，占营业总收入 38.89%、43.58%、76.94%、79.26%。同期的研发费用分别为 0.12 亿元、0.10 亿元、0.11 亿元、0.08 亿元，分别占营业总收入 9.90%、7.47%、7.10%、4.70%。

青海春天在 2022 年年报中亦提及 " 本年度销售费用合计 12324.36 万元 , 较去年同期增加 121.34%，主要系酒水快消品板块市场推广费增加所致。"

夸张的营销也让听花酒被告上法庭。2022 年 5 月，贵州茅台、泸州老窖同时将听花酒业告上法庭，理由是在百度搜索茅台、国窖 1573 之后，搜索结果页面出现听花酒广告，涉嫌侵犯商标权及不正当竞争。

打开听花酒官网，听花酒有关上述诉讼的道歉声明赫然显示在首页。

尽管如此，听花酒的销售情况却出现了不增反减的趋势。青海春天 2023 年上半年年报显示，今年上半年酒水业务收入 3425.86 万元，同比下滑 52.88%。酒水业务也并未为青海春天带来明显业绩贡献。财报显示，2020 年至 2023 年三季度，青海春天分别实现净利润 -3.20 亿元、-2.49 亿元、-2.88 亿元、-0.69 亿元，已连续三年亏损。

对于亏损原因，青海春天在公告中解释为，公司酒水快消品业务的相关产品具有较高创新属性，需要持续培育市场及消费者，巩固品牌形象，同时在报告期内也开展了产品更新工作，暂时未能取得相匹配的利润，导致公司仍然处于亏损状态。

11 月 30 日，《消费者报道》查询听花酒淘宝旗舰店看到，目前旗舰店销量最好的产品为售价 5860 元的听花酒酱香风格标准装 53 度 750nl，销售数据显示仅 91 人付款。