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蜜雪冰城先挤进了乡镇CBD,连锁经营品牌可以摸着“雪王”过河?

2025-02-26 简体 HK SG TW

今天小编分享的财经经验:蜜雪冰城先挤进了乡镇CBD,连锁经营品牌可以摸着“雪王”过河?,欢迎阅读。

当 " 雪王 " 的冰激凌车开进乡土中国。

引言:乡镇街头的 " 甜蜜战争 "

最新消息,截至 2024 年 12 月 31 日,蜜雪冰城拥有 46479 家门店。2024 年,公司门店网络共实现饮品出杯量约 90 亿杯,实现了约 583 亿元的终端零售额,分别同比增长 21.9% 及 21.7%。

2025 年春节刚过,湖南某县城的步行街上,一家蜜雪冰城门店正被围得水泄不通。穿着校服的中学生举着 2 元一支的甜筒,穿着工装的年轻人在等 6 元一杯的柠檬水,几位大爷大妈带着孩子对着菜单上的 " 买一送一 " 指指点点—— " 这价格,比县城奶茶店便宜一半!"

这样的场景,正在全国上千个乡镇上演。这个以 " 极致性价比 " 横扫一线到五线城市的茶饮品牌,正在用一种近乎 " 野蛮 " 的姿态挤进乡镇 CBD。而它背后,进一步与 2025 年中央一号檔案勾勒出的乡村商业新版图交相呼应,深化县網域商业体系建设,支持连锁经营布局县網域市场,推动冷链配送和即时零售向乡镇延伸。

当 " 下沉市场 " 早已不是新鲜概念,蜜雪冰城的乡镇突击战,正在回答一个更尖锐的问题:在乡村振兴与消费更新的交汇点上,连锁品牌如何既赚到钱,又 " 卷 " 出价值?

中央檔案里的 " 乡镇 CBD" 密码

2025 年中央一号檔案中," 县網域 " 一词出现了 9 次。这份以 " 深化农村改革 " 为核心的檔案,罕见地将 " 发展县網域富民产业 " 提升到战略高度。政策制定者显然意识到:要让农民真正富起来,不能只靠粮食直补和转移支付,更需要构建一个能自我造血的商业生态。

檔案划出的三条路径,恰好构成连锁品牌下乡的 " 黄金三角 ":

①基建先行:村级寄递物流综合服务站、冷链配送体系、即时零售网络的搭建,让 " 乡镇 CBD" 的毛细血管终于贯通。过去制约连锁品牌的物流成本、品控难题,正在被政策红利与技术迭代合力击穿。

②消费更新:推动农村消费品以旧换新、完善废旧家电回收网络的政策导向,暗示着乡镇居民对 " 品牌化、标准化、高性价比 " 商品的渴求。当大爷大妈开始挑剔奶茶的甜度,说明消费意识已完成从 " 有没有 " 到 " 好不好 " 的质变。

③金融活水:再贷款、再贴现等货币政策工具向乡村振兴倾斜,村镇银行改革重组提速,让连锁品牌在县網域市场的规模化复制有了资金保障。蜜雪冰城能快速铺开数千家乡镇门店,背后是金融政策对供应链企业的隐性背书。

这些变化,让乡镇市场从 " 鸡肋 " 变成了 " 必争之地 "。但蜜雪冰城的特别之处在于,它没有像早年家电下乡那样简单复制城市模式,而是把乡镇商业逻辑拆解到了分子级。

蜜雪冰城的 " 乡镇生存方式 "

公开资料显示,蜜雪冰城拥有总面积达到约 35 万平方米的 27 个仓库,系业内最大的仓储体系,其配送网络覆盖中国内地 31 个省份、自治区及直辖市,超过 300 个地级市、1700 个县城和 4900 个乡镇,其中三线及以下城市,门店数占比达 57.2%。

在河南某农业大县,业内人士给加盟商算过一笔账:县城门店日均销量 800 杯,乡镇店能做到 500 杯;但县城房租是乡镇的 3 倍,人工成本高 20%,最终净利润反而少了 15%。这组数据揭示了一个反常识的真相——乡镇市场不是低配版城市,而是需要重构商业模型的差异化战场。

在北上广深,15-20 元价位是茶饮品牌的主战场;到了乡镇,价格带直接腰斩。蜜雪冰城将 70% 单品控制在 5 元以内,这个数字绝非偶然——它恰好是乡镇青年日均可支配餐饮消费的大概五分之一左右。这种定价策略既避开了与县城本土奶茶店(均价 8-12 元)的正面交锋,又用 " 半价碾压 " 制造了降维打击效应。

与城市门店追求 " 第三空间 " 不同,蜜雪冰城的乡镇店往往只有 10-15 平米,选址集中在学校、集市、公車站等人流集散地。这种极致坪效思维,暗合中央檔案提出的 " 村级寄递物流综合服务站 " 理念——用最小物理空间承接最大流量。更有意思的是,这些门店常常兼营手机充值、快递代收等服务,变身 " 乡镇商业综合体 "。

在湖南郴州,蜜雪冰城建起了辐射周边多个县市的区網域总仓。通过 " 总仓—县網域分仓—乡镇店 " 的三级体系,将物流成本压缩到单店日均 30 元以内。这套网络恰好与中央檔案强调的 " 冷链配送向乡镇延伸 " 形成共振。当其他品牌还在为跨省配送头疼时,蜜雪冰城已经实现了 " 上午采摘的柠檬,下午出现在乡镇店的冰柜里 "。

小镇青年的 " 甜蜜 "

蜜雪冰 城的乡镇扩张史,也是一部小镇青年的消费觉醒史。当一线城市的白领还在讨 论 " 消费降级 ",乡镇年轻人正用 2 元冰淇淋完成独属于小镇青年的 " 甜蜜 "。

在江西某镇,00 后女孩小张的抖音里满是蜜雪冰城探店视频:" 县城一杯奶茶钱,这里能买两杯,还能加双份珍珠。" 这种 " 精打细算的奢侈 ",折射出乡镇消费的复杂心态——既要面子(品牌价值),又要里子(极致性价比)。蜜雪冰城的聪明之处在于,它用 " 万店同款 " 的标准化产品,给了小镇青年触碰城市生活方式的捷径。

目前,蜜雪冰城 99% 为加盟门店,其余为自营门店。截至 2024 年 9 月 30 日,蜜雪冰城在中国内地以外开设了约 4800 家门店,其中在印度尼西亚的门店数量已超过 2600 家,在越南的门店数量也已超过 1300 家。

但这场扩张也远非表面看起来那么轻松。中央檔案特别强调的 " 加强涉农资金监管 "" 整治骗取套取惠农资金 " 等条款,提醒着入局者:乡镇市场不是法外之地。某中部省份曾出现山寨蜜雪冰城门店挪用农业补贴的案例,最终被监管部门重罚。这说明,连锁品牌的下沉必须与政策合规性深度绑定,否则很可能陷入 " 野蛮生长—监管整治—市场洗牌 " 的恶性循环。

乡镇 CBD 的想象力

或许,蜜雪冰城的真正价值,早已超出单纯的饮品生意。

在缺乏商业综合体的乡镇,一家蜜雪冰城门店往往成为年轻人聚集的 " 街头地标 "。它不仅是消费场所,更承担着社交空间、就业平台的功能。据农业农村部数据,2024 年全国各类返乡入乡创业人员超过 1300 万人,其中相当比例选择加盟连锁品牌创业。这种 " 商业基础设施 " 属性,暗合中央一号檔案 " 以产业振兴带动乡村全面振兴 " 的顶层设计。

更有趣的是其对农业供应链的反哺效应。近年来,安岳县 " 牵手 " 蜜雪冰城,建立了柠檬直供基地,如今蜜雪冰城每年柠檬采购量的 70% 来自安岳,成为安岳柠檬跨界的新路径。这种 " 以销定产 " 的模式,恰是檔案 " 构建现代农业经营体系 " 的微观实践。

写在最后:乡镇需要第二个蜜雪冰城?

站在 2025 年的春天回望, 蜜雪冰城的乡镇故事,是中国乡土经济转型的缩影。它用极致性价比叩开下沉市场大门,用供应链基建重构商业逻辑,也用规模扩张暴露出粗放增长的代价。

当中央一号檔案将 " 县網域经济 " 提升到新高度,蜜雪冰城的探索至少证明了两点:其一,乡镇市场的消费更新需求真实存在;其二,商业力量可以成为乡村振兴的催化剂。但硬币的另一面是,没有企业能靠 " 低价 + 规模 " 无限续命。

未来的乡镇街头," 雪王 " 或许需要回答更复杂的问题:当人口红利见顶,如何挖掘存量价值?当政策监管趋严,如何构建更健康的加盟生态?当乡村振兴进入深水区,商业资本又该如何与乡村社会共荣共生?以及乡镇需要第二个蜜雪冰城?

这些问题没有标准答案,但寻找答案的过程,或许正是中国乡镇经济走向成熟的必经之路。

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