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盒马千亿梦碎?下沉市场不是“万能药”

2025-03-20 简体 HK SG TW

今天小编分享的财经经验:盒马千亿梦碎?下沉市场不是“万能药”,欢迎阅读。

盒马以 " 数字化 + 供应链 " 的独特模式,让人眼前一亮。 但当它试图 " 亲民 " 一回,下沉至县網域市场蓝海时,却意外地栽了个跟头。

这究竟是模式的水土不服,还是市场的迷雾太过浓厚?

01 盒马千亿目标的 " 豪言壮语 " 与现实的 " 骨感 "

盒马新任 CEO 严筱磊在 2024 年底的宣言,犹如一声响亮的号角,宣布了盒马连续九个月盈利的辉煌战绩。这战绩,无疑为盒马那未来三年内冲刺千亿 GMV 的宏伟蓝图,添上了浓墨重彩的一笔。尤其是在 2024 年 GMV 突破 590 亿的大背景下,盒马的野心,如同被春风拂过的野草,肆意生长。

但,理想有多丰满,现实就有多骨感。

盒马在下沉市场的激进之路,并非如其所愿那般一帆风顺。72 家新门店(近五年之最)的开设,虽然让总门店数攀升至 430 家,但 GMV 的增长却并未如预期那般迅猛,仅达到了 590 亿。

这背后的核心矛盾,就像是一把锋利的刀,狠狠地插在了盒马的心上—下沉市场的 " 低价策略 " 与高成本供应链之间的冲突,让盒马陷入了进退两难的境地。

盒马 NB(盒马邻里),这个被寄予厚望的 " 下沉先锋 ",原本是想以大卖场的价格,去征服那些对价格敏感的县網域消费者。然而,现实却给了它一记响亮的耳光。

冷链物流、数字化系统等的高额投入,就像是一个无底洞,不断地吞噬着盒马的资金。而下沉市场的消费频次,却如同涓涓细流,难以支撑起这些高昂的成本。

这种 " 高配低效 " 的模式,让盒马在下沉市场中显得格格不入,就像是一个穿着华丽衣裳的舞者,却在杳无人烟的荒野中翩翩起舞。

盒马的数字化优势,在一、二线城市那是如鱼得水,精准营销、即时配送等玩得风生水起。但到了县網域市场,这些优势却像是被施了魔法一般,突然失灵了。

县網域消费者对价格那是斤斤计较,对生鲜品质的诉求也远低于对时效性的追求。而盒马的数字化系统,虽然全渠道数据整合得那叫一个溜,但在下沉市场的投入产出比,却低得可怜。

再说说供应链。县網域市场的供应链那是分散得不能再分散了,而盒马的集中采购模式,却像是想用一个模具去套住所有的脚。

区網域性农产品等本地化商品需求,被盒马那 " 一刀切 " 的采购模式忽视得彻彻底底。结果,库存周转效率低下,就像是一个老旧的机器,怎么转都转不快。

下沉市场,那片看似充满无限可能的蓝海,其实并不是所有模式都能轻松驾驭的。盒马的下沉之路,就像是一场没有准备充分的冒险,盲目扩张和激进下沉,只让它收获了高昂的成本和较低的回报。

对于零售企业来说,下沉市场不是 " 万能药 ",能一治百病;而是 " 试金石 ",能试出真金不怕火炼。

02 盒马的 " 千亿梦 " 与县網域市场的 " 水土不服 "

盒马,这个生鲜零售界的 " 弄潮儿 ",2024 年门店数量暴增,一副要席卷天下的架势。可结果呢?盈利却未达预期,这不禁让人嘀咕:县網域市场,真的就是盒马梦寐以求的 " 新蓝海 " 吗?

" 我们盒马,可是要冲千亿 GMV 的!" 盒马的小 A 信心满满地说。可现实呢?门店是开了不少,但盈利却没见涨。尤其是那些下沉到县網域市场的门店,更是成了 " 烫手山芋 "。

" 你看,我们这数字化 + 供应链的模式,在一、二线城市那是风生水起。可到了县網域,咋就行不通了呢?" 小 A 挠着头,一脸困惑。

其实,这也不难理解。县網域市场的消费者,对价格那是斤斤计较,对生鲜的品质要求也没那么高。盒马那套高精尖的数字化系统,在这里显得有些 " 大材小用 "。再加上县網域市场的供应链分散,盒马的集中采购模式很难适应。这不,就出现了 " 水土不服 " 的症状。

说起区網域化调改,永辉超市也是个 " 积极分子 "。他们通过调改门店商品结构,增加面点熟食、自有品牌,还优化员工福利,短期内单店销售额翻了 6 倍。

" 我们这可是跟着胖东来学的!" 永辉的小李得意地说。

但别忘了,永辉可是个全国性的连锁企业,他们的供应链网络能支撑起这种深度区網域化选品吗?答案显然是否定的。跨区網域扩张时,供应链碎片化成了个大问题。这就像是一个人,突然换了个地方生活,总会有些不习惯。

再看看胖东来,他们的成功可是依赖于 " 高质服务 + 区網域深耕 " 的组合拳。那高员工薪酬和低毛利率,也只有在低线城市通过高客流量才能维持。这种模式,其他企业想学,可没那么容易。

胖东来模式,独树一帜,难以复制。

" 胖东来那服务,真是没得说!" 提起胖东来,消费者们都是赞不绝口。

但你知道吗?胖东来的成功,可不是一朝一夕就能学来的。他们那极致的服务,可是依赖于长期形成的企业文化。永辉等企业的 " 速成式调改 ",很容易就流于形式,学不到真谛。

这就像是一个厨师,想做出一道名菜,光有菜谱是不够的,还得有那份对烹饪的热爱和执着。胖东来在下沉市场中独树一帜,其他企业想复制,难度可不小。

永辉和胖东来的案例,给我们上了生动的一课。区網域化调改,虽然能在短期内提振业绩,但长期来看,还是得找到适合自己的路。

" 我们不能盲目跟风,得根据自己的实际情况来。" 一位零售业的资深人士感慨地说。

确实如此。不同区網域市场的消费者需求和供应链特点都存在差异,不能一概而论。就像人穿衣服,得根据自己的身材和气质来选,不能盲目追求时尚。

03 生鲜零售 " 最后一公里 ":别盲信下沉市场是蓝海

下沉市场,并非生鲜零售的万能钥匙,反而可能是巨头们的滑铁卢。

先说终局,未来生鲜零售市场,别想着一片红海或蓝海,它将是哑铃型的。一头是巨头盘踞的一、二线城市,另一头则是本地化服务商深耕的下沉市场。这听起来是不是有点像 " 大城市大玩家,小城市小玩家 " 的游戏规则?但背后的逻辑,可没那么简单。

一、二线城市的生鲜零售,将被盒马、山姆这些巨头们牢牢握住。他们靠着数字化和供应链的集约化,把 " 即时达 + 品质化 " 玩得风生水起。你想吃个新鲜水果,点个盒马,半小时送到;想买个进口牛排,山姆会员店,品质有保障。这些巨头们,用科技和资本,筑起了一道高高的城墙。

但下沉市场呢?那些县城、乡镇,巨头们伸不过手去的地方,却是本地化服务商的天下。他们靠着低成本、灵活选品,占据了长尾需求。你不需要什么高科技,也不需要全国联网的供应链,你只需要知道隔壁老王家的西瓜甜不甜,李婶家的鸡蛋新不新鲜。这种本地化、接地气的服务,是巨头们难以复制的。

要实现这个哑铃型市场结构,关键破局点在供应链。供应链得 " 弹性化 ",也得 " 分层化 "。

头部企业,比如盒马,得构建 " 全国干线 + 区網域中心仓 + 本地化分选 " 的三级网络。

听起来是不是很高大上?但其实,这就是为了让供应链更灵活、更高效。就像你家里有个大冰箱,但你不可能每次都从冰箱里拿东西吃,你还得有个小厨房,随时做点新鲜的。

消费分层运营也是关键。高端市场,你得坚持品质与体验,让消费者觉得物有所值;下沉市场,你得用 " 基础款 + 白牌商品 " 组合,降低 SKU 复杂度,让消费者觉得实惠又好用。

这种分层化的运营策略,就像你给不同年龄段的孩子买玩具,小孩子玩积木,大孩子玩乐高,各取所需。

说到技术,下沉市场可别盲目跟风一线城市的 " 黑科技 "。你得做技术适配性调整,从 " 全链路数字化 " 到 " 关键节点增效 "。

比如永辉超市,它通过中央厨房集中加工区網域性面点,降低终端门店操作复杂度。这种策略,比盒马的 " 全渠道数据中台 " 更适配下沉需求。

就像你给农村的老人家买手机,你不需要什么全面屏、高像素,你只需要它声音大、字体清晰、耐用就行。

再来说说盒马。盒马 2024 年门店数量暴增,但盈利却未达预期。为什么?因为它的 " 数字化 + 供应链 " 模式在下沉市场水土不服。

再看看永辉、胖东来这些区網域化调改的案例。永辉超市,它在福建、重庆等地深耕多年,了解当地消费者的需求,调整商品结构,优化供应链,结果在下沉市场表现不俗。

胖东来,这个河南的零售巨头,它更是把服务做到了极致,让消费者觉得购物是一种享受。

【结语】

所以,下沉市场是 " 蓝海 " 也是 " 陷阱 "。

县網域市场虽然潜力巨大,但并非所有企业都能在这里取得成功。

你得找到适合自己的下沉市场发展模式,深入了解消费者需求和供应链特点。别盲目跟风或一概而论,否则你可能会在这片 " 蓝海 " 中迷失方向。

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