今天小编分享的财经经验：又一明星餐饮倒闭：只活了一年，亏损上千万，欢迎阅读。
本文来自微信公众号：红餐网（ID：hongcan18），作者：李金枝，编辑：方圆，原文标题：《又一明星餐饮倒闭：亏损上千万，3000 平豪华餐厅只活了一年》，头图来自：视觉中国
港星吴志雄在内地经营的 5 家餐厅全部关门，亏损上千万！
吴志雄，曾经是活跃在荧幕上的 " 黑帮大佬 "，凭借《古惑仔》系列里饰演的 "B 哥 " 一角为观众熟知。
去年 6 月，吴志雄高调宣布其在深圳的海鲜餐厅 " 志雄厨房 · 品臻生活 " 开业。这家餐厅面积超 3000 平米，人均消费超 500 元。
据了解，" 志雄厨房 · 品臻生活 " 开业之初，一批港星到场 " 站台 "，一度将餐厅的人气推至顶峰。
然而，开业仅一年，" 志雄厨房 · 品臻生活 " 就被曝关店，且拖欠海鲜供应商账款，怎么回事？
△图片来源：抖音话题截图
一、亏损上千万，3000 平米餐厅开业 1 年就倒闭
红餐网了解到，2022 年 6 月时，吴志雄先后在深圳开出 2 家餐厅，分别是志雄厨房 · 品臻生活以及铜锣湾海鲜工坊。
据志雄厨房和铜锣湾海鲜工坊官方信息，这 2 家餐厅均主打海鲜，但定位略有不同。
其中，铜锣湾海鲜工坊提供高性价比的海鲜、烧鸟、炉端烧和手工精酿，人均消费 100 多元；而以吴志雄名字命名的志雄厨房更加高端，人均消费超 500 元。
公开信息显示，志雄厨房 · 品臻生活开业时，吴京、吴镇宇等 20 多位明星曾录制视频送祝福。
吴志雄本人也拍过不少短视频介绍该店的 " 特色 "，比如面积超 3000 平方米、装修豪华、高級餐厅等。
大佬 "B 哥 " 新开的高端旗舰餐厅，再加上一批明星 " 站台 "，志雄厨房 · 品臻生活一开业就成为了网红餐厅。
在抖音，志雄厨房相关话题播放量高达 1.1 亿，不少网红、明星前去探店。港星艾威就曾多次发视频打卡，最近一次停留在今年 5 月。
可惜，明星光环并不持久。今年以来，志雄厨房多次被传或已倒闭。
今年 6 月 27 日，吴志雄还特意辟谣，在志雄厨房抖音账号发视频称，" 近期关于网络上的不实报道纯属抹黑，感谢大家关注，我们一直都在营业中。"
△图片来源：志雄厨房品臻生活抖音号截图
不过，这也是该账号更新的最后一个视频。
发稿前，红餐网拨打了该视频提供的 2 个订座电话，均提示为 " 空号 "。大众点评则显示，深圳的志雄厨房和铜锣湾海鲜工坊均已 " 歇业关门 "。
△图片来源：大众点评截图
企查查信息显示，铜锣湾海鲜工坊所属的深圳铜锣湾餐饮娱乐管理有限公司，因未按规定期限公示 2022 年年度报告，被列入 " 经营异常 " 状态。而志雄厨房所属的深圳市志雄厨房餐饮管理有限公司，仍为续存状态。
在上述视频评论区，早在 8 月 30 日时，就有网友表示，志雄厨房已经关门，电话也打不通。10 月 12 日，网友 " 教授 " 表示，志雄厨房就在他家附近，目前餐厅门面已拆除。
△图片来源：抖音评论截图
根据网传图片，志雄厨房门面上的吴志雄头像已被移除，餐厅内部也已被完全清空，现场一片凌乱。
此外，据香港媒体报道，吴志雄的餐厅欠薪问题严重，还拖欠海鲜供应商的账款。
10 月底，吴志雄在接受港媒即时娱乐采访时也承认，他在内地的 5 家餐厅已经全部关门，损失上千万。
吴志雄表示，关门主要有两个原因，一是受香港某明星在店里遇袭一事影响，餐厅的生意一落千丈；二是餐厅的股东们不仅开始部分撤资，还将餐厅账户里的钱据为己有。吴志雄称，他已经报警，全部交由法律处理。
据香港媒体 " 即时娱乐 " 报道，为了维持餐厅的经营，吴志雄一度四处登台，一年内接了 120 场商演。但从现在这个结果来看，吴志雄的努力并没有救回餐厅。
二、明星餐饮成也流量，败也流量
事实上，近年来，一批红火一时的明星餐厅或关门歇业，或闭店收缩，堪称 " 一地鸡毛 "。
10 月 11 日，# 投资人爆料韩寒因餐厅亏损上亿 # 就曾冲上微博热搜。
相关信息显示，新三板上市公司 " 工人去哪儿了 " 创始人王闻超表示，自己投资韩寒的餐厅 " 很高兴遇见你 "，亏损了近千万元。
据红餐网了解，" 很高兴遇见你 " 一度也是风头无两的网红餐厅，最多时曾开出 60 多家门店。2018 年开始，" 很高兴遇见你 " 被曝大批量倒闭，目前其旗下门店已经全部关门。
企查查信息显示，" 很高兴遇见你 " 餐厅关联公司上海烨飨餐饮管理有限公司，旗下关联 17 家分支机构。目前，这 17 家分支机构先后注销，仅剩 2 家公司为存续状态。
△图片来源：企查查
王闻超直言，" 很高兴遇见你 " 倒闭和失败的核心原因是本末倒置，名气响，但菜品太难吃。同时，他还透露，韩寒因为该餐厅亏损了上亿元，一度引发舆论热议。
除了韩寒的 " 很高兴遇见你 "，陈赫的 " 贤合庄 "、薛之谦的 " 上上谦火锅 "、Angelababy 投资的 " 斗鎏火锅 " 等一批明星餐厅，经营状况都难言乐观。
陈赫创立的贤合庄曾在短短 2、3 年拓店 800 家。但今年来，贤合庄接连撤出北京、上海、广州、成都等多座城市。红餐大数据显示，目前贤合庄在营门店数仅剩 100 余家。
薛之谦创办的上上谦火锅也是如此。2012 年，上上谦火锅开出第一家门店，多次登上热搜榜。2021 年，上海上谦餐饮管理有限公司新增注销备案，注销原因为决议解散，大众点评显示，目前上上谦在广州和上海分别仅剩 1 家门店。
Angelababy 投资的斗鎏火锅，首店开业仅一年就关门，大众点评显示目前仅剩 2 家门店。
孙艺洲与他人联合创办的灶门坎卤味烧烤，也陆续关闭了北京、广州、以及武汉等城市的门店。高峰时期，灶门坎卤味烧烤开店数达 60 多家。据红餐大数据，目前其在营门店数不到 10 家。
此外，与前几年扎堆涌进来干餐饮相反，一批明星现在开始 " 急着 " 退出餐饮界。
林更新与 " 爸爸烤肉 " 的实际关联只持续了短短 2 年；入股的火锅店被曝食安问题后，郑凯很快便宣布退股；黄磊，从南京黄孟餐饮管理有限公司的投资人中退出；黄子韬，退出北京好实餐饮管理有限公司等等。
众多明星都曾看上了餐饮这门生意，明星餐饮的概念一度大行其道。但如今回头看，经过几年的发展，明星餐饮鲜有成功案例，各家明星餐饮甚至因产品品质、加盟纠纷、管理不当等问题频上热搜。
如今，用 " 一地鸡毛 " 来形容明星餐饮一点也不为过。
餐饮是勤行、苦行，流量只是助跑器，任何商业能存活、能持续盈利都要回归商业的本质——产品、服务为核心，跑通经营模式。从这个角度来看，明星餐饮，成也流量，败也流量。
巨大的流量为其招揽了一波客人，同时也让其潜藏的产品、模式、服务等问题加速暴露，加剧了死亡。
本文来自微信公众号：红餐网（ID：hongcan18），作者：李金枝，编辑：方圆
