今天小编分享的亲子经验:为什么要少给孩子吃西瓜?这个理由出乎你的意料,欢迎阅读。
炎炎夏日,左手捧着西瓜,右手拿个勺,一口一口挖着吃,真的太爽了,小朋友可以拥有这样的快乐吗?
西瓜吃起来很甜,听说里面糖分很高,不敢给孩子多吃;
西瓜凉凉的,听说孩子吃了,容易拉肚子、不舒服,不敢给孩子吃;
听说一块西瓜等于 3 碗饭,热量高,宝宝吃多了容易发胖。
看来大家对西瓜有很多「成见」。
其实西瓜真的、真的非常适合宝宝吃。如果非要找一个少给宝宝吃西瓜的理由,那只有一个:吃多了容易尿太多!
图片来源:图虫创意
至于大家对西瓜的其他担心是没有必要的,今天我们就来详细聊聊。
西瓜里的糖分真的很高
不适合宝宝吃吗?
答案可能出乎大家意料了。
我们比较了 15 种常见水果的含糖量,发现西瓜中的糖分竟然只比柠檬多一点点,比柚子这些吃起来不甜的水果,糖分还少很多。
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可西瓜明明吃起来很甜呀?
这要从水果里甜味的来源说起:水果之所以吃起来甜甜的,主要因为里面含有蔗糖、葡萄糖和果糖。
三种糖的甜度各不相同,如果把蔗糖的甜度定为 1,葡萄糖的甜度只有 0.7,而果糖的甜度达到了 1.2 。
西瓜中的糖主要是果糖,因此它比其它以蔗糖、葡萄糖为主的水果甜很多。
果糖还有一个特别的地方:温度越低越甜。所以西瓜冷藏过后,吃起来更甜。
西瓜真的容易让宝宝
吃了不舒服,拉肚子吗?
这也不能怪西瓜啦!
有些宝宝吃了西瓜,会觉得肚子不舒服,有可能是孩子的肠道比较敏感,一般这种情况除了吃西瓜,吃其他水果、冰冷食物也会出现类似问题。
排除掉这种情况后,还可能是因为下面两种原因。
1. 对果糖耐受度差
前面我们提到西瓜里面有很多果糖,每个人对果糖耐受度不同,当我们摄入的果糖超出身体处理能力时,会出现果糖吸收不良。
这些未被吸收的果糖,会跑到结肠里去捣乱,造成腹泻、胀气、肚子疼。
如果宝宝出现这样的不舒服,需要适当控制西瓜和其它高果糖水果。
温馨提示:这些水果果糖含量也不少
苹果、梨、樱桃、葡萄、西梅、哈密瓜、荔枝、枣、柿子、杨桃、芒果、猕猴桃、香蕉等
2. 购买的西瓜已被有害菌污染
一整个西瓜,我们很难一次性吃完。通常,我们会倾向于从水果店买半个或者 1 / 4 个西瓜吃,但水果店切西瓜的刀具、盖在西瓜表面的保鲜膜的干净度,都无法保证。
有时候我们买回来的西瓜,已经在水果店放置了一段时间,它们很有可能已经在温度和时间的双重作用下滋生了大量细菌。
图片来源:站酷海洛
吃了这样的西瓜,宝宝很容易就拉肚子了。西瓜,还是整个带回家最放心。
想要在夏天安全吃瓜,做到这 4 点很重要:
1. 切前清洗:切西瓜前给它做个淋浴,彻底清洁表面。
2. 切水果最好准备一套专用砧板、刀具,不要和其他食物混用。
3. 保鲜膜伺候:吃不完的半个瓜,最好直接用食品保鲜膜封好后储存,会更安全,不建议切抽成小块存放。
4. 专属空间:冰箱上层空出专门空间放置西瓜,周围别放容易串味、未经清洗的食物了,以防污染。
注意:切开后,西瓜要尽快吃。只要储存得当,隔夜西瓜也能给宝宝吃,如果实在不放心,可切掉上面一层后,再给宝宝吃。
西瓜真的热量高
宝宝吃多了容易发胖吗?
好吃的西瓜,宝宝经常吃到停不下,把小肚子吃得圆鼓鼓的。
图片来源:giphy
听说 1 块西瓜等于 3 碗饭,宝宝吃多了会不会出现肥胖问题?事实上,100 g 的西瓜热量只有 31 kcal,相当于不到 30 g 米饭,也就几口的量,不用担心会发胖。
真正需要担心的是吃多了会影响吃饭。
西瓜里近 92% 都是水,吃 100 g 西瓜,相当于喝下 90 mL 的水。宝宝吃了大量西瓜,基本等于喝了个水饱,非常占肚子,还会影响其他食物的摄入,长期这么来,容易造成营养不均衡。
而且西瓜吃多了,宝宝的尿真的会特别多~~~
宝宝吃西瓜还是得限量,那宝宝一天究竟可以吃多少西瓜?
以不超过膳食宝塔推荐的水果量为宜:
1 岁内不要超过 100 g;
对比成年女性拳头大小
图片来源:作者提供
2 岁内不要超过 150 g;
3 岁内不要超过 200 g;
这是宝宝一天的水果量,如果还想给宝宝安排其他的水果,和西瓜一起总量不超上面的量就好。
注意:不要把西瓜榨成汁给孩子喝。当西瓜榨汁后,里面的维生素损失严重,膳食纤维完全被破坏,果糖彻底从包裹它们的细胞壁释放出来。
夏天给宝宝喝一杯西瓜汁基本就是一杯满是游离糖的糖水。常喝西瓜汁,牙齿长期在糖水里泡着,会更容易龋齿。
宝宝夏天西瓜最好的吃法就是,按量切好,让娃大口大口咬着吃就行。
图片来源:giphy
关于西瓜的彩蛋
作为「资深吃瓜」大国,我国西瓜的品种非常多,这些瓜都有什么区别,甜度如何,买哪个品种不易踩坑,我们邀请了瓜果专家,给大家筛选了一些品种,大家可以按需挑选:
各类西瓜品种介绍
品名:黑美人
甜度:中心含糖量 12.6%,边缘含糖量 10.1%
特色:红瓤,瓤质较紧,不易坏瓤,耐贮运
品名:甜妞
甜度:中心含糖量 11%~12.2%,边缘含糖量 8%~9%
特色:黄瓤,瓤质脆较细,较耐贮运
品名:特小凤
甜度:中心含糖量 11.5%,边缘含糖量 9%
特色:黄瓤,瓤质脆细,贮运性一般
品名:甜王
甜度:果肉红色,中心含糖量 12%,边缘含糖量 8.2%
特色:红瓤,瓤质脆,较耐贮运
品名:美都
甜度:中心含糖量 11%~12.5%,边缘含糖量 8%~9%
特色:果肉红色,甜度高,瓤质脆,质地较紧,较耐贮运
品名:中蜜 1 号
甜度:中心含糖量 12~13%,边缘含糖量 10.0%
特色:大红瓤,甜度高,瓜味正,瓤质较紧,耐贮运
品名:8424
甜度:中心含糖量 12.0%,边缘含糖量 10.8%
特色:粉红瓤,瓤质脆、质地细松,汁多,不耐贮运。
品名:墨童
甜度:中心糖含量 11.5% ~ 12%
特色:小果型无籽西瓜,果肉鲜红,纤维少,汁多味甜,质细爽口,无籽性好
最后祝大家,这个夏天吃到的瓜,都像这位网友的瓜一样,是来报恩的瓜,皮薄肉甜,不长一个籽儿。
图片来源:小红书用户达西
参考文献
[ 1 ] 中国疾病预防中心营养与健康所,杨月欣主编,中国食物成分表(标准版第 6 版第一册) [ M ] . 北京:北京大学医学出版社,2019
[ 2 ] 杨月欣、葛可佑主编,中国营养科学全书(第二版) [ M ] . 北京:人民卫生出版社,2019:78
[ 3 ] 赵锡武 , 何玉莲 . 果糖的特性及应用 [ J ] . 饮料工业 ,2006 ( 04 ) :4-9.
[ 4Biesiekierski JR. Fructose-induced symptoms beyond malabsorption in FGID. United European Gastroenterol J. 2014;2 ( 1 ) :10-3. doi:10.1177/2050640613510905
[ 5 ] Ebert K, Witt H. Fructose malabsorption. Mol Cell Pediatr. 2016 Dec;3 ( 1 ) :10. doi: 10.1186/s40348-016-0035-9. Epub 2016 Feb 16. PMID: 26883354; PMCID: PMC4755956.
本文专家
周丽
合作专家
中国注册营养师
一级公共营养师
王浩波
中科院核能科学与与工程博士
《中国瓜菜》编委
刘遂谦
审核专家
澳大利亚悉尼大学 营养学硕士
中国营养学会 认证注册营养师
澳大利亚营养师协会 认证注册执业营养师
策划制作
策划:兰兰
监制:大力、阿童木
题图来源:图虫创意
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