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30、80的Tony有啥区别?理发店有哪些秘密?

2023-07-27 简体 HK SG TW

今天小编分享的健康经验:30、80的Tony有啥区别?理发店有哪些秘密?,欢迎阅读。

30 块的发型师 Tony,50 块的总监 Tony,和 80 块的店长 Tony,到底该选哪个?这是我每次去理发店都纠结的问题。

我一方面觉得自己这发型没啥好折腾的,无腦选最低价就完事儿了。一方面觉得,人还是得支棱起来,但又不知道加钱是真的能带来更好的效果,还是在交智商税?

这些问题查资料也查不到,所以我们发了动态,请教观众。

来自西安、甘肃、苏州、乌鲁木齐的几位理发行业从业者,接受了我们的采访。

他们来自五湖四海,但都为这些我们常困惑的问题贡献了自己的答案,可以作为你的日常选择参考。

而且,他们给出的回答,并不像我们预想的那么简单。

   视频版

↓↓ 看完这个视频就知道了 ↓↓

↑↑ 信我,真的超级好看   ↑↑

   图文版

30、50、80 的 Tony 到底有没有区别?

这个问题的答案完全一致,30、50、80 块的 Tony,在经验和技术上确实有区别,不是坑人的。

但是!

具体落到你的头上,就未必有多大区别了。

九猫:" 就像在饭店里点一盘炒土豆丝,特级厨师和二级厨师做出来的差别并不大,但是像九转大肠这种菜就不一样了。大部分人对发型的要求没有那么独特和高端的,对于一个合格的理发师来说他只需要按部就班地去做就足够了。"

意思就是说,如果你是一位可爱的女孩子,或者是对自己发型还是有点要求的臭美的男孩子,那还是可以挑一挑。

但如果你是一位普通的男客,那很可能跟我一样,发型普普通通,需求就是 " 剪短点,打薄一点 ",那确实找谁都差不多。你是不是这样的呢?

那是不是说像这样的就可以直接无腦找最便宜的 Tony了呢?

那也不一定。因为这里涉及到一个问题:学徒。

大部分发型师,并没有在美容美发学校学习的经历,就算有,实践机会也少。大部分理发师都需要在理发店里从学徒做起,从洗头等打杂的活儿开始,学好几年才能成为发型师。

赛赛同学:" 学徒洗个头两块钱,烫染的一些辅助性工作是学徒去做的。"

在这个过程中,学徒也得练手。大家可能在一些小区、学校外面看到过" 义剪 ",价格非常便宜,这种很多都是学徒出来练手的。

赛赛同学:" 这个时候,我自己其实也已经掌握了一些技术了,就可以做一些低价活动,比如说 10 元快剪。学校门口去发这种优惠券,让学生来。学生来给你练手。"

而店里最便宜的理发师,有可能就是学徒。

你跟学徒之间的关系,不是纯粹的金钱交易,而是你图他便宜,他拿你练级。而且,就算你问理发店,人家也不会告诉你他到底是不是学徒。

柴知道:" 那一般顾客去选的话,建议大家一般选什么档位?"

赛赛同学:"中档就可以了,或者说是倒数第二档。比如说有 30、50、80、160 的,那么选个 50 就可以了。"

那最高級的理发师到底强在哪里?

按照他们的说法,主要是强在" 大活儿 "的操作上,比如烫发、染发,都需要比较强的经验才能把控最后出来的效果。虽然烫染发本身不难,但要烫得好、染出想要的颜色,还是挺难的。

所以总结一下就是:不同档位的理发师,拉开差距的主要是在比较" 高端 " 的需求上,如果是简单剪个头,那就只是在一些细节处理上会有差距。

不过 ...... 可能是我小人之心了,我一直有个疑惑,有没有可能我花了 50 块钱找了个 " 总监 ",但其实来给我剪头发的,只是 30 块钱的 " 学徒 " 呢?或者说我花了 30 块钱,但 30 块钱的没空,于是只好给我派一个 50 块钱的总监来剪呢?这不就占了便宜了?

你们猜猜会不会?

我们收到的回答都是," 基本不会 "。

而且理由非常令人信服:这跟理发师的工资模式有关。

跟我们想的不一样,发型师们很多甚至不拿底薪,收入完全靠抽成。只有学徒会拿很低的底薪。等级越高的理发师,客单价越高,抽成比例也会稍微高一点,所以收入就更高。

这就意味着,50 块钱的理发师本来剪一单可以拿到 25 块钱,但如果来给我剪,他只能拿到 15 块钱。对他来说这不就亏了吗?

所以这种情况基本不会出现。理发店哪怕让我等着,也不会派更厉害的理发师来帮我剪头。偶尔这么干了,人家也一定会告诉你," 其实我是 50 块钱的理发师 "。

至于学徒冒充高级设计师给我剪发,就更不可能了。老板不会为了这几十块钱,砸理发店的招牌。

说到这里,我们也是第一次知道,原来很多理发师是没有底薪,全靠抽成的。所以理发店的人力成本,其实没那么高,因为如果不开张的话,也就不需要开工资。

羡慕 ...... 要是我们没广告就可以不给员工发钱工资该多好啊 ......

理发师有点儿像是 " 借用 " 理发店的场地和流量来工作的,他们之间是一种松散的合作模式,所以理发师的流动性很高,管理难度也高。

九猫:" 很少有哪个理发师会在某一家店里干超过两年的,他以前的店里的人员平均流动时长,是六七个月。"

除了选理发师以外,大家还会面对另一个选择,就是选哪家理发店?

我们可以粗略地把市面上的理发店分为三种:

只有一两个理发师,老板自己干活儿社区小店;规模更大,路上随处可见、名字各异的普通理发店;开得到处都是,各个商场里都有的大型连锁店。

你们觉得,这些店的水平,哪种最好?

采访者给出的回答都差不多:

社区小店的老板,既然能开理发店,水平肯定没问题,剪一般的发型手拿把攥;但由于店里人手少,走不开等原因,小店里的理发师外出学习,尝试新潮发型的机会很少,所以可能把握得并不好;

而大的连锁店,人员比较多,会经常组织发型师出去学习,见的世面多,所以在追赶潮流、做新发型方面,手艺是更好的。

比如《狂飙》爆火的时候,大嫂的那个发型,就很受欢迎。大的连锁店人员多,可以抽出发型师出去学习。

九猫:" 发型是有流行趋势的,一个好的理发师要随时紧跟潮流,还有自己的理解和改进思路,这些学习成本其实相当的高。"

soap:" 有很多有能力的理发师,他们并不会去薪资比较低,或者看起来不是那么高端的理发店。他们会在一些,全国连锁的一些大理发店里,或者是当地比较有名的地方去工作 "

有高端需求的朋友,可能还是去这些店比较合适。

而且相比于小区楼下的普通理发店,大型连锁店还有一个优势,就是你不太可能碰见练手的学徒:

柴知道:" 那比如最便宜的,他基本上就是都是学徒的呗?"

赛赛同学:" 不不不不,基本上都是 1 年半以上了,甚至于2 年以上他才能做到发型师。"

大家的回答给我们的感觉是,大型连锁店,还是有一些质量保证的,并不是纯粹顶个名头割韭菜的存在。

社区小店当然也有自己的优势,比如便宜,剪基础发型手艺熟,但可能在剪新发型、追赶潮流方面就差了一点。

当然,这只是一个总体情况,肯定不是每家店都这样。有一位在甘肃开小理发店的阿姨,就不同意这个说法:

A 女士:" 我妈说她作为一个从业 30 多年的美发行业者来说。晚上回来之后还会刷抖音、刷快手,看一看新潮的理发店是怎么样剪,她是凭自己的口碑做起来的。"

最后,我们来讲讲跟 " 钱 " 有关的问题。

理发店最赚钱的项目是什么?

这个大家应该都能猜到:就是烫染项目。

理发一次最多也就几十块钱,但烫染几百上千都很正常。

在烫染发的时候,理发师会让你选不同等级的药水,决定最终价格很重要的一点,就是你选的药水价格。

而至于药水的成本……

赛赛同学:"低得你超乎想象,低到你可能会大吃一惊。"

药水的物料成本,跟售价之间的差价可能是几十上百倍。  所以理发店里最好赚的钱,就是卖药水的钱。

现在,这个行业秘密你也知道了。但你毫无办法,毕竟你也不可能自己网上买药水然后让理发师帮你做头对吧?没有哪家理发店会接这种活儿。

所以还是说回实际的:普通人应该选哪种等級的药水呢?

不同药水,在气味、对头发伤害大小方面确实有区别。

具体该选哪种,有人说 " 如果皮肤好不会过敏,那很大概率用最便宜的就可以 ",也有人说," 用比最便宜的那种高一档的就可以"。

但没有人推荐 "选最贵的",我们猜也许是越往上,边际效应越低。

最后,是关于" 充卡 "的问题。

几乎每一家理发店,每一次理发,都会询问你要不要办卡。

对于理发店来说,办卡有两个重要的好处,一是快速回笼资金,二是锁定客源。对于理发店来说,没有什么比稳定的客源更重要了,而办了卡的用户,就是最最稳定的客源。

赛赛同学:"99% 的人在我 1000 块钱没有花完的时候,是不会去找新的理发店、尝试新的发型师。因为尝试新的发型师,他也具有一个试错成本。"

在做烫染等大型项目的时候,不办卡的价格确实有点离谱,所以大家肯定根据自己的情况看要不要办卡。如果要办卡的话,根据建议,最好是选择已经开了比较长时间、可靠的理发店,要不然万一遇上跑路的了是吧 ...... 充也不要充太多。

我们也问了,充进去的钱能不能退?

赛赛同学:" 一般是不会退的。"

柴知道:" 不会退是指他不会提出,还是你们不给退啊?"

赛赛同学:" 我们不给退。"

柴知道:" 你们不给退。就除非真的觉得实在有点对不住那个客户了,才会给退,是吗?"

赛赛同学:" 不是。不是我们觉得真的对不起你,而是你闹得太厉害了、影响我做生意了……哈哈哈。这个退卡这个,还是用四个字来形容就是——按闹分配。"

所以在充钱这件事儿上,还是要谨慎点。

最后,非常感谢各位受访者给我们提供的信息。

也需要说明一下,中国很大,各地的情况,各个理发店的具体情况都不一样,我们采访的样本有限,只能做到粗略的归纳,肯定不能代表所有情况。

如果有跟你实际体验、亲身经历不同的地方,那欢迎在评论里告诉我们,我们会点赞、回复,也刚好给大家更多的参考。

如果这期视频让你多了解了一些头上的事儿,那可以给我们一个三连。以后再遇到类似的选题,我们也会继续发动态向观众求助。下期再见 ~

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