今天小编分享的科技经验：接班人不争气，涨价救了老干妈，欢迎阅读。
在创始人陶华碧重新执掌老干妈的第 4 年，这家辣酱巨头重回高光时刻。
前不久，贵州省企业联合会、贵州省企业家协会公布了 "2024 贵州企业前 100 名名单 "， 该榜单以 2023 年度企业营业收入为基准，其中贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（下称 " 老干妈 "）上榜，以 2023 年 53.81 亿元的营收排在榜单第 55 名。
而根据 "2023 贵州企业前 100 名单 "，老干妈 2022 年营收为 52.60 亿元。以此计算，2023 年，老干妈营收相比上年有所增长。根据历年来的数据，2016-2021 年，老干妈的营收分别为 45.49 亿元、44.47 亿元、43.28 亿元、50.23 亿元、54.03 亿元、42.01 亿元。
整体看，老干妈似乎开始扭转颓势，其营收正在向 2020 年的巅峰靠近。这位昔日的 " 国民女神 "，依然还有站稳市场的底气。
一直以来，在中国辣酱市场，老干妈都是当之无愧的翘楚。然而，这个老字号品牌依然有着近忧和远虑——不断出现的新品牌正在冲击自己的江湖地位；年近 78 岁的创始人陶华碧依然守在一线，未来谁能从她手中接手老干妈，也是一个未知数。
线上熄火，业绩上涨
老干妈近两年业绩回暖，与其此前的涨价不无关系。
近年来，在成本上涨的大环境下，老干妈也曾提价。2022 年 3 月，一份由老干妈发出的调价函在市场上流传。调价函显示，" 因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势，不断上升的成本已经对公司部分产品生产及备货造成了严重影响，经多方面慎重考虑，现公司决定从 2022 年 3 月 1 日起，确定对部分产品销售价格进行重新调整。"
在调价函中，老干妈并未说明涨价的具体幅度，但据源 Sight 了解，此次提价后，每件（箱）老干妈产品上涨 15-20 元，每瓶涨价幅度在 1 元左右。
另据此前媒体的报道，当时老干妈上调产品价格，其实早在 2 月份就已经开始，产品涵盖所有系列。
和市场上大部分辣酱产品一样，老干妈的产品定价并不算高，经典辣酱的价格一直维持在 10-12 元，其他产品也大多集中在 8-10 元的价格带。不过，老干妈的销售策略与传统快消品的有所不同，厂家生产产品，经销商则需要完全负责产品的物流、销售、营销等成本的支出。
也是因此，相比其他品牌，老干妈的利润并不高，经销商卖一瓶只能赚到几毛到 1 元，利润大多要依靠厂家的返利。好在老干妈在市场受欢迎程度较高，经销商可以做到 " 薄利多销 "。
此外，由于老干妈一直坚持现款交易的财务管理模式，其不管是对上游供销商还是下游经销商，均是 " 一手交钱，一手交货 "，互不欠账。这也让 " 利润较低 " 的老干妈深受经销商的喜爱。
而从近两年的业绩情况看，涨价也没有影响到其整体销量。
凭借传统渠道和产品口碑，老干妈一直在辣酱行业稳坐龙头的宝座。不过，在消费更新的趋势以及电商渠道的冲击下，它也开始主动求变。
2018 年 4 月，老干妈正式注册天猫旗舰店。同时，老干妈也尝试起了辣酱以外的品类，由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等 20 余个品种。
此外，老干妈开始不断 " 触网 "，频繁在抖音等平台进行带货。2020 年 10 月，在食品博主辛吉飞的言论引发消费者对食品添加剂的担忧后，老干妈曾顺势多次开启直播带货，并宣称所有产品不含 " 科技与狠活 "。
此后，老干妈抖音直播间更是将陶华碧接受新华网采访的视频作为背景，制造出后者 " 现身 " 直播间的假象。虽然不是真人出镜，但每当陶华碧 " 现身 " 直播间或是短视频时，总会有人在评论区里称赞老干妈 " 目光独到 "，是 " 良心企业 "。
不过，陶华碧的流量效应并不算好。灰豚数据显示，截至 2022 年 10 月末的近 3 个月，老干妈抖音官方旗舰店新增粉丝数不到 5 万，直播销售额为 80 万元。
此后，老干妈突然 " 退网 "。2023 年 2 月，老干妈微博、微信公众号等多个平台账户停止更新，其抖音官方旗舰店虽然仍在销售产品，但最后的视频内容更新停留在今年 2 月 29 日。
截图来源于抖音 APP
可能是收紧在线上的销售和营销，让老干妈的业务更加聚焦，其业绩并没有因此受到影响。今年上半年，老干妈副总经理李鑫于在媒体采访时称，2022 年公司营收为 52.6 亿元，增长 25%，2023 年也在持续增长。
陶华碧儿子 " 不争气 "
从 1984 年创立老干妈开始，陶华碧就一直奋战在一线。40 年过去，与她同时代的一批企业家中，鲁冠球、宗庆后已经去世，王石、柳传志、张瑞敏等也都早已离开权力中心，走到幕后。
这些年，关于老干妈权力交接的讨论未曾断过，其中讨论最多的就是陶华碧的大儿子李贵山和小儿子李妙行（原名李辉）。
2000 年，李贵山接手老干妈 49% 的股权；2012 年，李妙行接手老干妈的 50% 股权。据媒体报道，此后陶华碧的两个儿子同时负责公司业务，大儿子李贵山主管营销售，小儿子李妙行负责生产。
不过，让李贵山真正出圈的事业，并不是老干妈。从 2012 年开始，李贵山先后成立了苏州厚扬启航投资中心、昆明锦泰大酒店有限公司及昆明贵山天阳房地产开发有限公司（下称 " 贵山天阳 "）等。
2020 年 12 月，昆明一个名为云润天阳的楼盘被传烂尾，其原计划于 2015 年中旬交房，但当时大量商品房却未能验收，其中原因在于开发商以建筑方出现质量问题为由，拒绝支付工程尾款，从而被建筑方起诉，并连累数百名业主。
而云润天阳其实也与李贵山有关。2012 年年底，李贵山注资约 3000 万元，与朋友在昆明合伙投资成立贵山天阳，随后公司豪掷 4 亿多元拍下地块，建成了云润天阳。天眼查显示，李贵山为贵山天阳的最终受益人和实际控制人，持股比例为 49%。
李贵山的这场房地产投资，也成了不少网友眼中 " 败家 " 的代名词。
大儿子忙着房地产投资无心研究辣酱，小儿子接手老干妈帝国的表现也不尽如人意。
2014 年，陶华碧退出老干妈股东行列，将最后 1% 的股权转让给李妙行，李妙行持股比例由此上升至 51%，成为老干妈第一大股东。李贵山则是老干妈第二大股东，持股比例为 49%。
而在陶华碧不再持股老干妈后，公司业绩急转直下。2016 年，老干妈的营收为 45.49 亿元，此后两年更是分别下滑到了 44.47 亿元和 43.28 亿元。另外，据北京商报报道，由于部分员工离职带走产品配方，老干妈也因此损失 1000 多万元。
2019 年，陶华碧再度回归，才遏制住了公司业绩下跌势头，当年营收突破 50 亿元。
谁来接班？
创始人的回归暂且为老干妈稳住了局面，但老干妈也因此面临更大的问题。
陶华碧给老干妈全立过一条规矩：只做辣酱，不搞多元化、不搞跨业经营。
截图来源于天猫老干妈官方旗舰店
据媒体报道，曾有高校课题组到老干妈调研后提出，只做辣酱是 " 把所有鸡蛋放在一个篮子里 "，建议老干妈多元化发展。此外，不同投资咨询机构的人员到访老干妈，并为其带来 " 并购重组 "" 股权投资 "" 上市培育 " 等概念，但均被陶华碧谢绝。
" 很多大的资本公司来过，提出的方案也很专业。" 李鑫在接受媒体采访时表示，面对 " 赚快钱、赚大钱 " 的诱惑，老干妈很坚决，一概婉言谢绝，始终只想着把辣酱做大、做专、做精。
近几年，李贵山还在做着辣椒酱意外的生意，其名字出现在多家投资机构股东的行列，包括苏州厚扬启航投资中心、宁波梅山保税港区厚扬启航二期股权投资中心、宁西鄱扬合鑫投资中心。但不论是在股权还是经营上，老干妈均未对李贵山的投资有所染指。
减少多元化业务的牵绊，专注主业，对于老干妈来说自然是好事，但在家族生意下，如何完成核心管理层的过渡，实现改革和创新，是其面临的一大问题。
业内有观点认为，虽然经营一直较为稳定，但相比于美的等家族企业，老干妈并未引进职业经理人制度，改革的动力不足。而在陶华碧掌舵下，老干妈的内部文化过于保守，经营方式较为粗放，其销售渠道、品牌营销都交由经销商打理，这也是近几年老干妈在市场上没有太多动作的原因。
" 现在老干妈的大盘子还在，如果没有太大野心，每年 4、50 亿元的销售体量已经能让人满足了，但其家族成员如果在未来还是无法身兼重任，那之后的经营方面就有了不确定性。也许陶华碧会引入职业经理人，但后者不一定能适应这家企业的风格。" 有业内人士告诉源 Sight。
年近八旬的陶华碧，总有退休的一天，如何完成权力交接，是老干妈这个老字号需要一直考虑的问题。
