今天小編分享的科技經驗：接班人不争氣，漲價救了老幹媽，歡迎閱讀。
在創始人陶華碧重新執掌老幹媽的第 4 年，這家辣醬巨頭重回高光時刻。
前不久，貴州省企業聯合會、貴州省企業家協會公布了 "2024 貴州企業前 100 名名單 "， 該榜單以 2023 年度企業營業收入為基準，其中貴陽南明老幹媽風味食品有限責任公司（下稱 " 老幹媽 "）上榜，以 2023 年 53.81 億元的營收排在榜單第 55 名。
而根據 "2023 貴州企業前 100 名單 "，老幹媽 2022 年營收為 52.60 億元。以此計算，2023 年，老幹媽營收相比上年有所增長。根據歷年來的數據，2016-2021 年，老幹媽的營收分别為 45.49 億元、44.47 億元、43.28 億元、50.23 億元、54.03 億元、42.01 億元。
整體看，老幹媽似乎開始扭轉頹勢，其營收正在向 2020 年的巅峰靠近。這位昔日的 " 國民女神 "，依然還有站穩市場的底氣。
一直以來，在中國辣醬市場，老幹媽都是當之無愧的翹楚。然而，這個老字号品牌依然有着近憂和遠慮——不斷出現的新品牌正在衝擊自己的江湖地位；年近 78 歲的創始人陶華碧依然守在一線，未來誰能從她手中接手老幹媽，也是一個未知數。
線上熄火，業績上漲
老幹媽近兩年業績回暖，與其此前的漲價不無關系。
近年來，在成本上漲的大環境下，老幹媽也曾提價。2022 年 3 月，一份由老幹媽發出的調價函在市場上流傳。調價函顯示，" 因原材料成本、人工成本、運費等每年都呈上漲之勢，不斷上升的成本已經對公司部分產品生產及備貨造成了嚴重影響，經多方面慎重考慮，現公司決定從 2022 年 3 月 1 日起，确定對部分產品銷售價格進行重新調整。"
在調價函中，老幹媽并未說明漲價的具體幅度，但據源 Sight 了解，此次提價後，每件（箱）老幹媽產品上漲 15-20 元，每瓶漲價幅度在 1 元左右。
另據此前媒體的報道，當時老幹媽上調產品價格，其實早在 2 月份就已經開始，產品涵蓋所有系列。
和市場上大部分辣醬產品一樣，老幹媽的產品定價并不算高，經典辣醬的價格一直維持在 10-12 元，其他產品也大多集中在 8-10 元的價格帶。不過，老幹媽的銷售策略與傳統快消品的有所不同，廠家生產產品，經銷商則需要完全負責產品的物流、銷售、營銷等成本的支出。
也是因此，相比其他品牌，老幹媽的利潤并不高，經銷商賣一瓶只能賺到幾毛到 1 元，利潤大多要依靠廠家的返利。好在老幹媽在市場受歡迎程度較高，經銷商可以做到 " 薄利多銷 "。
此外，由于老幹媽一直堅持現款交易的财務管理模式，其不管是對上遊供銷商還是下遊經銷商，均是 " 一手交錢，一手交貨 "，互不欠賬。這也讓 " 利潤較低 " 的老幹媽深受經銷商的喜愛。
而從近兩年的業績情況看，漲價也沒有影響到其整體銷量。
憑借傳統渠道和產品口碑，老幹媽一直在辣醬行業穩坐龍頭的寶座。不過，在消費更新的趨勢以及電商渠道的衝擊下，它也開始主動求變。
2018 年 4 月，老幹媽正式注冊天貓旗艦店。同時，老幹媽也嘗試起了辣醬以外的品類，由豆豉辣醬擴充到了火鍋底料、豆腐乳、香辣菜等 20 餘個品種。
此外，老幹媽開始不斷 " 觸網 "，頻繁在抖音等平台進行帶貨。2020 年 10 月，在食品博主辛吉飛的言論引發消費者對食品添加劑的擔憂後，老幹媽曾順勢多次開啟直播帶貨，并宣稱所有產品不含 " 科技與狠活 "。
此後，老幹媽抖音直播間更是将陶華碧接受新華網采訪的視頻作為背景，制造出後者 " 現身 " 直播間的假象。雖然不是真人出鏡，但每當陶華碧 " 現身 " 直播間或是短視頻時，總會有人在評論區裡稱贊老幹媽 " 目光獨到 "，是 " 良心企業 "。
不過，陶華碧的流量效應并不算好。灰豚數據顯示，截至 2022 年 10 月末的近 3 個月，老幹媽抖音官方旗艦店新增粉絲數不到 5 萬，直播銷售額為 80 萬元。
此後，老幹媽突然 " 退網 "。2023 年 2 月，老幹媽微博、微信公眾号等多個平台賬戶停止更新，其抖音官方旗艦店雖然仍在銷售產品，但最後的視頻内容更新停留在今年 2 月 29 日。
截圖來源于抖音 APP
可能是收緊在線上的銷售和營銷，讓老幹媽的業務更加聚焦，其業績并沒有因此受到影響。今年上半年，老幹媽副總經理李鑫于在媒體采訪時稱，2022 年公司營收為 52.6 億元，增長 25%，2023 年也在持續增長。
陶華碧兒子 " 不争氣 "
從 1984 年創立老幹媽開始，陶華碧就一直奮戰在一線。40 年過去，與她同時代的一批企業家中，魯冠球、宗慶後已經去世，王石、柳傳志、張瑞敏等也都早已離開權力中心，走到幕後。
這些年，關于老幹媽權力交接的讨論未曾斷過，其中讨論最多的就是陶華碧的大兒子李貴山和小兒子李妙行（原名李輝）。
2000 年，李貴山接手老幹媽 49% 的股權；2012 年，李妙行接手老幹媽的 50% 股權。據媒體報道，此後陶華碧的兩個兒子同時負責公司業務，大兒子李貴山主管營銷售，小兒子李妙行負責生產。
不過，讓李貴山真正出圈的事業，并不是老幹媽。從 2012 年開始，李貴山先後成立了蘇州厚揚啟航投資中心、昆明錦泰大酒店有限公司及昆明貴山天陽房地產開發有限公司（下稱 " 貴山天陽 "）等。
2020 年 12 月，昆明一個名為雲潤天陽的樓盤被傳爛尾，其原計劃于 2015 年中旬交房，但當時大量商品房卻未能驗收，其中原因在于開發商以建築方出現質量問題為由，拒絕支付工程尾款，從而被建築方起訴，并連累數百名業主。
而雲潤天陽其實也與李貴山有關。2012 年年底，李貴山注資約 3000 萬元，與朋友在昆明合夥投資成立貴山天陽，随後公司豪擲 4 億多元拍下地塊，建成了雲潤天陽。天眼查顯示，李貴山為貴山天陽的最終受益人和實際控制人，持股比例為 49%。
李貴山的這場房地產投資，也成了不少網友眼中 " 敗家 " 的代名詞。
大兒子忙着房地產投資無心研究辣醬，小兒子接手老幹媽帝國的表現也不盡如人意。
2014 年，陶華碧退出老幹媽股東行列，将最後 1% 的股權轉讓給李妙行，李妙行持股比例由此上升至 51%，成為老幹媽第一大股東。李貴山則是老幹媽第二大股東，持股比例為 49%。
而在陶華碧不再持股老幹媽後，公司業績急轉直下。2016 年，老幹媽的營收為 45.49 億元，此後兩年更是分别下滑到了 44.47 億元和 43.28 億元。另外，據北京商報報道，由于部分員工離職帶走產品配方，老幹媽也因此損失 1000 多萬元。
2019 年，陶華碧再度回歸，才遏制住了公司業績下跌勢頭，當年營收突破 50 億元。
誰來接班？
創始人的回歸暫且為老幹媽穩住了局面，但老幹媽也因此面臨更大的問題。
陶華碧給老幹媽全立過一條規矩：只做辣醬，不搞多元化、不搞跨業經營。
截圖來源于天貓老幹媽官方旗艦店
據媒體報道，曾有高校課題組到老幹媽調研後提出，只做辣醬是 " 把所有雞蛋放在一個籃子裡 "，建議老幹媽多元化發展。此外，不同投資咨詢機構的人員到訪老幹媽，并為其帶來 " 并購重組 "" 股權投資 "" 上市培育 " 等概念，但均被陶華碧謝絕。
" 很多大的資本公司來過，提出的方案也很專業。" 李鑫在接受媒體采訪時表示，面對 " 賺快錢、賺大錢 " 的誘惑，老幹媽很堅決，一概婉言謝絕，始終只想着把辣醬做大、做專、做精。
近幾年，李貴山還在做着辣椒醬意外的生意，其名字出現在多家投資機構股東的行列，包括蘇州厚揚啟航投資中心、寧波梅山保稅港區厚揚啟航二期股權投資中心、寧西鄱揚合鑫投資中心。但不論是在股權還是經營上，老幹媽均未對李貴山的投資有所染指。
減少多元化業務的牽絆，專注主業，對于老幹媽來說自然是好事，但在家族生意下，如何完成核心管理層的過渡，實現改革和創新，是其面臨的一大問題。
業内有觀點認為，雖然經營一直較為穩定，但相比于美的等家族企業，老幹媽并未引進職業經理人制度，改革的動力不足。而在陶華碧掌舵下，老幹媽的内部文化過于保守，經營方式較為粗放，其銷售渠道、品牌營銷都交由經銷商打理，這也是近幾年老幹媽在市場上沒有太多動作的原因。
" 現在老幹媽的大盤子還在，如果沒有太大野心，每年 4、50 億元的銷售體量已經能讓人滿足了，但其家族成員如果在未來還是無法身兼重任，那之後的經營方面就有了不确定性。也許陶華碧會引入職業經理人，但後者不一定能适應這家企業的風格。" 有業内人士告訴源 Sight。
年近八旬的陶華碧，總有退休的一天，如何完成權力交接，是老幹媽這個老字号需要一直考慮的問題。
