今天小编分享的财经经验：四年间六次提价，牛栏山还是“平价之光”吗？，欢迎阅读。
本文来源：消费者报道 作者：黄婧
距离上一次涨价才过去一年，牛栏山又涨价了。
据公告，牛栏山酒厂将对 4 款牛栏山陈酿进行提价，每箱提价 6 元。其中，为大众所熟知的 42 度 500ml 牛栏山陈酿 " 白牛二 " 也位列其中。
而在这之前，牛栏山就已多次宣布涨价。
每当提起牛栏山二锅头，人们总会想到它朴实的包装和亲民的价格。涨价，会让牛栏山离消费者越来越远吗？
四年间六次提价
1 月 13 日，据公告，鉴于生产经营成本的增加，牛栏山酒厂拟对 42 ° 125ml、42 ° 265ml、42 ° 500ml、52 ° 500ml 以上 4 款牛栏山陈酿进行提价，每箱上涨 6 元。本次价格调整计划从 2024 年 2 月 1 日起执行。
换言之，4 款牛栏山陈酿平均每瓶提价 0.5 元。
2 月 21 日，《消费者报道》查看牛栏山京东官方旗舰店看到，牛栏山陈酿 42 度 500ml 整箱价格为 185 元，平均每瓶 15.4 元。
2 月 21 日，《消费者报道》走访广州市多个线下商超、便利店看到，目前线下商超便利店主售卖的牛栏山二锅头集中在 42 度 500ml 和 52 度 500ml 两款。低度款价格在 15 元～17 元之间，高度款价格在 17 元～19 元不等。
广州市某线下商超货架陈列（《消费者报道》摄）
不少店铺并未收到涨价消息。一综合酒类经营店店主听闻涨价消息，反问记者 " 之前（拿货价）不是涨过了吗？"，他向记者表示，大约半年多以前店里才涨过一次价，低度款从 15 元涨到 16 元，这一次具体涨多少要等下次拿货才清楚。
广州市某线下商超货架陈列（《消费者报道》摄）
此外，记者走访东莞市部分线下商超便利店发现，42 度 500ml 和 52 度 500ml 的款的售价同样集中在 15～17 元和 17～19 元之间。有店主告诉记者，已经收到了涨价通知，每箱大约涨 3～5 元。至于店内零售价会否因此上涨，该店主表示，打算先清完手上的库存，再决定是否涨价。
实际上，牛栏山在近几年提价的节奏十分频繁。2021 年 1 月、2021 年 2 月、2022 年 1 月、2022 年 5 月、2023 年 1 月牛栏山分别对百年牛栏山系列、牛栏山陈酿、部分低价位产品进行提价。
其中，在 2023 年 1 月 1 日，牛栏山就已针对 42 ° 125ML、 42 ° 265ML、42 ° 500ML、42 ° 750ML、52 ° 500ML 以上 5 款牛栏山陈酿进行调价，每箱上涨 6 元。
值得注意的是，在上一年 12 月，牛栏山品牌所属公司顺鑫农业还在互动平台上公开回复表示，" 公司暂无调价计划 "。
多次提价未见效果，新品推广未达预期
尽管近年以来牛栏山采取了多次提价措施，但从实际的数据来看，涨价并未能给其业绩带来可观的增长。
2023 年半年报显示，牛栏山母公司顺鑫农业实现营业总收入 62.11 亿元，其中白酒业务实现营业收入 45.53 亿元，同比下降 7.26%。具体到销量与库存量来看，2023 年上半年，核心大单品 42 度 500ml 牛栏山陈酿销售量 18.04 万千升，同比下降 3.93%；库存量则同比大幅增长 269.22% 至 2.65 万千升。
当下，消费者购买意识逐渐趋于理性，更加注重性价比。涨价，无疑削弱了牛栏山传统大单品身上的 " 性价比 " 属性。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，牛栏山本身已经不具备涨价的空间和能力，靠涨价去拉升业绩和利润，是一件不靠谱的事情。
另外，随着消费者对口粮酒的品质要求日渐提高，牛栏山主打的低价优势也逐渐丧失了吸引力。
在朱丹蓬看来，随着整个光瓶酒赛道的入局者越来越多，牛栏山的短板也表现得淋漓尽致，从包装、口感品质再到防伪等各方面，都不具备优势。" 在其他品牌的光瓶酒持续入局之后，牛栏山的整个玩法已经背离了整个新生代消费者的核心需求与诉求。"
事实上，光瓶酒赛道正在变得越发拥挤。据中国酒业协会数据，光瓶酒行业从 2013 年开始驶入快车道，销售额从 2013 年的 352 亿元上涨至 2022 年的 1146 亿元，所占白酒行业营收比例也从 2013 年的 7%，上升至 2022 年的 18.4%，预计到 2024 年国内光瓶白酒市场有望突破 1500 亿元。在光瓶酒市场整体拥挤的情况下，牛栏山的市场也被分割和挤压。
牛栏山并非全然不知自身处境。2022 年，牛栏山推出定位中档酒的 " 金标陈酿 "，定位 30～40 元价格带。在同年 9 月的经销商大会暨金标陈酿营销誓师大会上，牛栏山曾公开表示，将用四年时间，金标陈酿打造为 " 中国白酒 30～40 元价格带纯粮光瓶酒的第一大单品 "，并计划在 2022 年销售 200 万箱，在 2023 年突破 500 万箱的销售量。
不过，牛栏山的新品推广似乎并没有达到预期。
2023 年上半年，金标陈酿共计销售 4140.98 千升。金标陈酿一瓶规格为 500ml，以单箱 12 瓶计算，金标陈酿 2023 年上半年累计销售约 69 万箱，仅达 2023 年全年目标的 13.8%。
《消费者报道》走访广州线下多家商超便利店，并搜索大型线上快送超市平台，均未见到有金标陈酿产品售卖。
针对产品提价、新品渠道铺货等情况，《消费者报道》于近期向牛栏山方面发去采访函，截至发稿未收到回复。
