今天小编分享的健康经验：通便 VS 制造“生化武器”，这个食物不是人人都合适，欢迎阅读。
冬天走在路上，随处可见烤红薯的小摊儿，春雨君每次路过都要来上一个，不禁感叹：香甜软糯的烤红薯才是打开冬天的正确方式！但这个小可爱不仅美味，还 ...
而且红薯中含有大量的不易被消化的纤维素和果胶 [ 1 ] ，它们进出胃肠道后会刺激肠胃分泌消化液，从而刺激肠道蠕动；
同时，纤维素可以保留水分能促使粪便增大体积，当粪便体积增大，肠道的蠕动则更容易促使粪便移动，因此也就更容易排便啦 ~
如果你一不小心被红薯的香甜欺骗，一个 " 生化武器 " 也正在酝酿中：红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳，如果吃太多红薯，就容易使人腹胀、打嗝、放屁。
这类人不适合吃红薯
虽然红薯营养价值丰富，味道香甜软糯，但不是所有人都适合吃 ~
1
糖尿病患者：
红薯中含有较高的糖分和碳水化合物，可能会导致血糖水平上升 [ 2 ] 。虽然红薯的血糖生成指数相对较低，但糖尿病患者在吃红薯时应密切监测血糖水平，并遵循医生或营养师的建议。
2
胃部不适或有消化问题患者：
红薯可以产生较多的胃酸，有胃炎或者容易胃酸过多的人食用后可能会感到不适；
且红薯富含纤维，过多食用可能导致消化系统不适，尤其是那些有便秘、胃炎、肠易激惹综合征或其他消化问题的人。
3
肾病患者：
红薯中含有较多的钾，而患有肾脏疾病的人可能无法有效排除过多的钾，食用红薯可能会导致体内钾水平过高，从而影响心脏健康和肾脏功能。
红薯谣言知多少
1、红薯热量高，容易导致肥胖
很多网友认为红薯，尤其是烤红薯糖分含量高、热量大，很容易导致肥胖，但是真相恰恰相反！
《生命时报》在报道中介绍，红薯的热量只有等量大米的 1/3，几乎不含脂肪和胆固醇，而且红薯本身含有大量的膳食纤维，它能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌，是很好的低脂、低热量减肥食品。
所以说适量吃红薯，不仅不会肥胖，反而有助于减肥！但是也要注意不能靠多吃红薯减肥哦 ~
红薯含有丰富的膳食纤维，摄入过多会难消化，让胃部感到不适，热量摄入也会多。且红薯的蛋白质和维生素 B1 含量不如大米，长期用红薯替代大米做主食可能会导致营养不良。
2、吃红薯能降血糖
看到这里大家可能就要说了：" 红薯是粗粮，也就一定能降血糖吧？" 这可不一定！
对于需要控血糖的人来说，红薯并不友好，煮红薯的血糖指数 GI 值为 77，属于高血糖生成指数的食物；烤过的红薯里面的糖在高温下被浓缩，GI 值最高可达 90 左右，比绵白糖的 GI 还高！
所以有控血糖需求的人，最好不要单独吃红薯。如果实在想吃，那就搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃，比如搭配鸡肉、蔬菜，食物多样化才有利于平稳餐后血糖。
