今天小編分享的健康經驗：通便 VS 制造“生化武器”，這個食物不是人人都合适，歡迎閱讀。
冬天走在路上，随處可見烤紅薯的小攤兒，春雨君每次路過都要來上一個，不禁感嘆：香甜軟糯的烤紅薯才是打開冬天的正确方式！但這個小可愛不僅美味，還 ...
而且紅薯中含有大量的不易被消化的纖維素和果膠 [ 1 ] ，它們進出胃腸道後會刺激腸胃分泌消化液，從而刺激腸道蠕動；
同時，纖維素可以保留水分能促使糞便增大體積，當糞便體積增大，腸道的蠕動則更容易促使糞便移動，因此也就更容易排便啦 ~
如果你一不小心被紅薯的香甜欺騙，一個 " 生化武器 " 也正在醞釀中：紅薯中含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳，如果吃太多紅薯，就容易使人腹脹、打嗝、放屁。
這類人不适合吃紅薯
雖然紅薯營養價值豐富，味道香甜軟糯，但不是所有人都适合吃 ~
1
糖尿病患者：
紅薯中含有較高的糖分和碳水化合物，可能會導致血糖水平上升 [ 2 ] 。雖然紅薯的血糖生成指數相對較低，但糖尿病患者在吃紅薯時應密切監測血糖水平，并遵循醫生或營養師的建議。
2
胃部不适或有消化問題患者：
紅薯可以產生較多的胃酸，有胃炎或者容易胃酸過多的人食用後可能會感到不适；
且紅薯富含纖維，過多食用可能導致消化系統不适，尤其是那些有便秘、胃炎、腸易激惹綜合征或其他消化問題的人。
3
腎病患者：
紅薯中含有較多的鉀，而患有腎髒疾病的人可能無法有效排除過多的鉀，食用紅薯可能會導致體内鉀水平過高，從而影響心髒健康和腎髒功能。
紅薯謠言知多少
1、紅薯熱量高，容易導致肥胖
很多網友認為紅薯，尤其是烤紅薯糖分含量高、熱量大，很容易導致肥胖，但是真相恰恰相反！
《生命時報》在報道中介紹，紅薯的熱量只有等量大米的 1/3，幾乎不含脂肪和膽固醇，而且紅薯本身含有大量的膳食纖維，它能幫助刺激腸道蠕動和消化液的分泌，是很好的低脂、低熱量減肥食品。
所以說适量吃紅薯，不僅不會肥胖，反而有助于減肥！但是也要注意不能靠多吃紅薯減肥哦 ~
紅薯含有豐富的膳食纖維，攝入過多會難消化，讓胃部感到不适，熱量攝入也會多。且紅薯的蛋白質和維生素 B1 含量不如大米，長期用紅薯替代大米做主食可能會導致營養不良。
2、吃紅薯能降血糖
看到這裡大家可能就要說了：" 紅薯是粗糧，也就一定能降血糖吧？" 這可不一定！
對于需要控血糖的人來說，紅薯并不友好，煮紅薯的血糖指數 GI 值為 77，屬于高血糖生成指數的食物；烤過的紅薯裡面的糖在高溫下被濃縮，GI 值最高可達 90 左右，比綿白糖的 GI 還高！
所以有控血糖需求的人，最好不要單獨吃紅薯。如果實在想吃，那就搭配蔬菜和蛋白質食物一起吃，比如搭配雞肉、蔬菜，食物多樣化才有利于平穩餐後血糖。
