今天小编分享的科学经验：吃内蒙古牛肉干，吃完“腦震荡”该怎么办？，欢迎阅读。
牛肉干好吃是好吃，但不适合多吃，主要是因为实在有点费牙费腮帮子……有没有那种肉也好？味也好？还不那么硬的牛肉零食呀？
还真有！
它就是用黄牛肉的后腿肉与里脊做成的草原牛肉干！去年所里卖爆的牛肉干！今天它的风干程度为 6.5 成左右，更加适合直接食用！不硬不柴不塞牙，只要一口，你便会为它沉沦！
丝丝缕缕的肌肉纤维间，还会保留着些许肉汁，牛肉的鲜美味儿混着微甜一下子弥漫在唇齿间，绵绵地环绕舌尖，越嚼越带劲！温馨提示，可千万要小心，一吃就容易停不下来 ~
它拥有着如泉水涌动的肉香，细品带着一丝香料的辛香，两者搭乘着咸味，在口中肆意冲撞，带来强烈的幸福感。
现在买还有限时活动，牛肉条选购 2 袋减 30 元，3 袋减 50 元！无论是嘴馋想吃肉，还是打发时间想吃零食，选它肯定没错。
内蒙风干牛肉干
黄牛后腿肉 手工原切
250 克 / 袋
日常价：￥89.9/ 袋
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01
三斤肉出一斤肉干，能不香吗！
/ 牛肉原本的味道 /
少有食物能像牛肉这样，用朴素的处理方式，就能具象化人类对美味的渴求，内蒙古的牛肉干更是如此！
作为一款风干牛肉干，它的牛肉原香没被乱七八糟的重口调料掩盖，越嚼越香，能满足我们刻在基因里的对肉的渴望。
而牛肉干想要做到这种肉香滚滚，首先选肉就要有讲究。
制作内蒙古风干牛肉干的牛，必要是有足够的运动量的黄牛，它们肉质鲜嫩，肉感紧致，只有它们的肉才能够越嚼越香。
肉料选定，接下来就是风干的重头戏。
3、4 斤牛肉在各种外力的作用下变成 1 斤肉干，牛肉不仅风干掉了多余水分，其香气也被浓缩到了令人拍手叫绝的地步。
它是一块凝结了时间的牛肉，是经过浸泡、清洗、去筋、去膘，乳酸发酵、长时间风干的牛肉，是在嘴里淡出个鸟味的日子里，做梦都想来上一口的牛肉。
想要制作好吃的牛肉干，使用调料要多简单，就多简单，盐、糖足以，香料使用也要克制，因为它们出现的目的是温柔地衬托出牛肉的韵味。
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02
治好牛肉干 PTSD！
/ 恰到好处的风干度 /
除了味道，这款牛肉干更值得称赞的是口感，完全不 " 干 "！
实实在在的肉感和卤牛肉有得一拼，还不塞牙！在口中细细咀嚼，每一根肉丝，带着滚滚的肉香而来，一点一点侵占你的味蕾，瞬间口水四溢。
它的软硬度刚刚好，没有风干成树皮般的柴硬。
徒手轻轻一撕，牛肉的肌理被拉扯开来，每一丝纤维都能让人感受到牛肉的弹韧，丝毫找不到一丁点认知中牛肉干该有的干硬，同时咀嚼起来又不失嚼劲！
牛肉纹理丝丝分明，剔除了筋膜和肥膘，没有咬不动的肉筋，一大块几乎全是瘦肉，吃起来超过瘾！
虽然取名叫风干牛肉，但它仿佛在 " 柔 " 与 " 硬 " 中取到了黄金分割点，既有牛肉干的风干质感，又尚存点点肉汁。
咬起来不费力气，顺着肌肉纹理散开的肌纤维不断提供着浓郁的牛肉味。很多人都说自己家的老人和小朋友都很喜欢吃这款风干牛肉，点名买买买。
真空独立小包装，携带十分方便！像所长我本人就包里日常会装个一两根牛肉干，随时饿了都能充饥！
每 100g 牛肉干含 48.2g 的蛋白质，而脂肪只有 5.9g，碳水的仅有 2.9g！肚饿时、健身后都可以来上一根，懂的都懂！
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所里小伙伴们都特别喜欢囤这款风干牛肉，除了好吃之外，还有就是因为——它的包装实在太贴心了！
它是 " 腹仇者 " 们的武器，不仅能在任何时段投入战斗，而且还能百战百胜，横扫饥饿！
贴心设计的独立，轻轻撕开，再稍微用力往外一挤，就能优雅吃到，左手一口，右手一口，不会脏手。
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