今天小編分享的科學經驗：吃内蒙古牛肉幹，吃完“腦震蕩”該怎麼辦？，歡迎閲讀。
牛肉幹好吃是好吃，但不适合多吃，主要是因為實在有點費牙費腮幫子……有沒有那種肉也好？味也好？還不那麼硬的牛肉零食呀？
還真有！
它就是用黃牛肉的後腿肉與裏脊做成的草原牛肉幹！去年所裏賣爆的牛肉幹！今天它的風幹程度為 6.5 成左右，更加适合直接食用！不硬不柴不塞牙，只要一口，你便會為它沉淪！
絲絲縷縷的肌肉纖維間，還會保留着些許肉汁，牛肉的鮮美味兒混着微甜一下子彌漫在唇齒間，綿綿地環繞舌尖，越嚼越帶勁！温馨提示，可千萬要小心，一吃就容易停不下來 ~
它擁有着如泉水湧動的肉香，細品帶着一絲香料的辛香，兩者搭乘着鹹味，在口中肆意衝撞，帶來強烈的幸福感。
現在買還有限時活動，牛肉條選購 2 袋減 30 元，3 袋減 50 元！無論是嘴饞想吃肉，還是打發時間想吃零食，選它肯定沒錯。
内蒙風幹牛肉幹
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01
三斤肉出一斤肉幹，能不香嗎！
/ 牛肉原本的味道 /
少有食物能像牛肉這樣，用樸素的處理方式，就能具象化人類對美味的渴求，内蒙古的牛肉幹更是如此！
作為一款風幹牛肉幹，它的牛肉原香沒被亂七八糟的重口調料掩蓋，越嚼越香，能滿足我們刻在基因裏的對肉的渴望。
而牛肉幹想要做到這種肉香滾滾，首先選肉就要有講究。
制作内蒙古風幹牛肉幹的牛，必要是有足夠的運動量的黃牛，它們肉質鮮嫩，肉感緊致，只有它們的肉才能夠越嚼越香。
肉料選定，接下來就是風幹的重頭戲。
3、4 斤牛肉在各種外力的作用下變成 1 斤肉幹，牛肉不僅風幹掉了多餘水分，其香氣也被濃縮到了令人拍手叫絕的地步。
它是一塊凝結了時間的牛肉，是經過浸泡、清洗、去筋、去膘，乳酸發酵、長時間風幹的牛肉，是在嘴裏淡出個鳥味的日子裏，做夢都想來上一口的牛肉。
想要制作好吃的牛肉幹，使用調料要多簡單，就多簡單，鹽、糖足以，香料使用也要克制，因為它們出現的目的是温柔地襯托出牛肉的韻味。
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02
治好牛肉幹 PTSD！
/ 恰到好處的風幹度 /
除了味道，這款牛肉幹更值得稱贊的是口感，完全不 " 幹 "！
實實在在的肉感和滷牛肉有得一拼，還不塞牙！在口中細細咀嚼，每一根肉絲，帶着滾滾的肉香而來，一點一點侵占你的味蕾，瞬間口水四溢。
它的軟硬度剛剛好，沒有風幹成樹皮般的柴硬。
徒手輕輕一撕，牛肉的肌理被拉扯開來，每一絲纖維都能讓人感受到牛肉的彈韌，絲毫找不到一丁點認知中牛肉幹該有的幹硬，同時咀嚼起來又不失嚼勁！
牛肉紋理絲絲分明，剔除了筋膜和肥膘，沒有咬不動的肉筋，一大塊幾乎全是瘦肉，吃起來超過瘾！
雖然取名叫風幹牛肉，但它仿佛在 " 柔 " 與 " 硬 " 中取到了黃金分割點，既有牛肉幹的風幹質感，又尚存點點肉汁。
咬起來不費力氣，順着肌肉紋理散開的肌纖維不斷提供着濃郁的牛肉味。很多人都説自己家的老人和小朋友都很喜歡吃這款風幹牛肉，點名買買買。
真空獨立小包裝，攜帶十分方便！像所長我本人就包裏日常會裝個一兩根牛肉幹，随時餓了都能充飢！
每 100g 牛肉幹含 48.2g 的蛋白質，而脂肪只有 5.9g，碳水的僅有 2.9g！肚餓時、健身後都可以來上一根，懂的都懂！
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所裏小夥伴們都特别喜歡囤這款風幹牛肉，除了好吃之外，還有就是因為——它的包裝實在太貼心了！
它是 " 腹仇者 " 們的武器，不僅能在任何時段投入戰鬥，而且還能百戰百勝，橫掃飢餓！
貼心設計的獨立，輕輕撕開，再稍微用力往外一擠，就能優雅吃到，左手一口，右手一口，不會髒手。
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