今天小编分享的美食经验:你们包邮区啊,真是富贵迷人眼。。。,欢迎阅读。
馋是真馋
一个尽情安利自我的公众号
以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
前阵子我老板请朋友吃蟹,
发来以下照片
啊啊啊啊啊啊,
你们包邮区真是富贵迷人眼,
要不是这蟹大家伙儿也能吃上,
那本薯真是要闹了啊啊啊!!!
嘿嘿,
这等只只都黄多油丰的美味,
岂能让老板独享!
发出来薯友们一起买啊!!!
(看到这里的都是薯角的朋友
我司努力了八年之久,
才在包邮区里
挑出了两个宝藏大闸蟹产区!
比那种乱七八糟渠道买的死贵玩意儿,
都靠谱多了!
>1. 苏南蟹标杆美味:
太湖流網域精挑
苏州吴江盛泽这块,
产正宗的清水大闸蟹,
如今乃苏南蟹的标杆美味!
送礼包体面的!
连上海老牌吃蟹国营大店王宝和也说
自己的蟹是「太湖流網域」。
为什么不追赫赫有名的「阳澄湖」呢?
原因很简单,
阳澄湖不给养啊。。。
现在很多自称阳澄湖的,
其实都是岸上塘养的,
虽然有标,但根本就是塘蟹啊。
一个热知识:大闸蟹分两种——湖蟹和塘蟹,
湖蟹是在天然湖泊中围网养殖,
塘蟹是在人工水塘中养殖。
味道根本比不了。
很多米其林黑珍珠餐厅也都因为阳澄湖禁养,
在用各个流網域的蟹,
比如金湖,「太湖流網域」等。。。
(因为真正的太湖湖底也禁养了
这蟹在我司指定的 3000 亩湖里长大,
活溪入水,清水整湖放养。
湖底与阳澄湖底类型近似
所以不容易有土腥气!
蟹肉、蟹黄吃得出明显的清甜滋味。
其实呢,
每个湖里都可以有好吃的螃蟹,
关键还是得人工精挑!
我司的信誉,有盛泽当地村里的书记保证!
为了给村民谋福利,
书记不时就去帮咱们亲自视察和监督,
大家现在看到的和最后收到的没啥区别!
「每一只都要挑选,确保万无一失」。
(书记原话
当地经验丰富的蟹农挑 2 遍以上,
饱记只要最优秀的前 10%!
壳一定要硬,黄一定要满,
人工一只只掀开看,
确认了膏黄油丰才发货嘿嘿~
而且!
上岸的螃蟹,还会再养几天!
喂一喂玉米、小鱼,
让螃蟹把苦水都出来,
才给大家发哦!
这样收到的螃蟹蒸出来就是甜的!
不苦不腥!
虽然成本又上去了呵呵。。。。。。
卖了这阵子,
除了少量死蟹,
(签收时联系客服按只赔付
没有风味上的差评!!
什么蟹王府、王宝和,老板通通试过,
真的不如我们嘿嘿~
老板朋友让她鉴定某品牌蟹她的回复
这阵子正是一年里最肥的时候,
新增 6 只装,
帮大家把价格也打了下来!!
送礼自吃都大大方方、体体面面!
双十一打限时 86 折,
已经是全年地板价!
快!蟹宴吃起来!
饱记 · 太湖流網域大闸蟹
购买方式如下
双十一同价限时 86 折
三种搭配:
满足装,
3-3.4 两母蟹,4-4.4 两公蟹,
吃过解馋。
劲爽装,
3.5-3.9 两母蟹,4.5-4.9 两公蟹,
可以拍照发朋友圈争奇斗艳。
尊享装,
4-4.4 两母蟹,5-5.4 两公蟹,
顶格水准,适合送礼。
人工精挑,
上岸后静养一两日更鲜美,
每日限量 50 箱。
拼的就是手速。
顺丰快递发货,
新鲜看得见。
戳图下单购买
或搜索
「艾格吃饱了」
2. 宝藏性价比产区:
淮安洪泽湖大闸蟹
来自淮安洪泽湖的苏北蟹,
总的来说就是,
好吃!不贵!猛吃不心疼!
比起太湖流網域大闸蟹的甜,
洪泽湖更明显的是鲜!
吃起来自带微咸,
蟹味是汹涌的鲜浓。
推荐搭配镇江香醋,
把鲜味简单钓出来,
就很香很香很香很香很香!
为啥呢?
因为洪泽湖本身湖大水深、风高浪急,
(不查不知道,一查竟在中国五大淡水湖里排第四位!
所以这蟹生存不易,
基本上是半野生的状态。
图源 @洪泽政府网
和太湖流網域那边一样的是,
我司同样要求精挑 + 吐苦水!
合作伙伴同时供货上海国营大酒店,
是行业内专业人士认可的货源!
但饱记要的发货品质比酒店还要更好(骄傲脸
只要湖里顶尖蟹的前 10%。
每一只上岸后精养几天吐苦水,
顺丰直发,
收到没苦味,鲜甜得嘞~
总之,
溢价少,肉质好,性价比高。
在苏北蟹里,
品质更高,规格更大,口碑更硬。
不过呢,
这螃蟹本周微调了一次价!
因为最近的天气原因,
洪泽湖的死蟹比较多一些,
且最近螃蟹长太快了。。。
蟹农那边就会有价格压力,
等下一波看情况!
我们会随时根据生鲜情况下调价格的!
死蟹我们是绝对不会发的,
吃了少说也会拉肚子。
今年增加了很多包邮区外的客人,
也跟大家嘱咐一嘴啊!
第一收到怎么判断螃蟹还活着呢?
就是戳它的眼睛!
哪怕是在冰箱冰过,
只要眼睛动了就还活着!
第二螃蟹必须带着绳子去蒸,
要不然它会在锅里挣扎,
然后断腿的地方就会流出很多精华,
这个就太可惜了!!
同样双十一打限时 86 折,
已经是全年地板价!
洪泽湖的蟹味鲜浓,
太湖流網域的微微带甜,
两种口味大家各取所需!
Peace&love!
饱记 · 洪泽湖大闸蟹
双十一同价限时 86 折
满足装洪泽湖大闸蟹:
3 两母蟹,4 两公蟹。
性价比之选!
劲爽装洪泽湖大闸蟹:
3.5 两母蟹,4.5 两公蟹。
饱记熱賣款。
尊享装洪泽湖大闸蟹:
4 两母蟹,5 两公蟹;
或 5 两母蟹,6 两公蟹。
实际超重,量极极极少,送礼佳品。
上岸后静养一两日更鲜美,
每日限量 100 箱。
顺丰快递发货,新鲜看得见。
戳图下单购买
或搜索
「艾格吃饱了」
题 外
双十一那些机制眼花缭乱,
贴心如本薯,
折扣直接来!不用凑单不用研究!
用了正宗现杀海南文昌鸡的椰子鸡套餐,
终于回归的有小时候番茄味的云南西红柿,
坚持真材实料、天然肠衣的手工腊肠,
能做煲仔饭和火锅的玫瑰露酒腊肉 & 腊排骨
还有打遍天下无敌手的山核桃!
我司卷中卷产品,
拿到外面去都能打得很!
具体你们看商详,
最重要是这些地板价折扣
过几天就没!
饱记 · 海南椰子鸡
双十一同价 86 折!!!
限时闪购三天!
预计 11.14 起发货
戳图买它
饱记 · 云南西红柿
购买方式如下
双十一同价 86 折!!
戳图购买
饱记 · 手工腊肠
购买方式如下
双十一同价 9 折!!
三款口味,各有各的特点。
用的黑猪肉、天然肠衣、玫瑰露酒 ...
酒香腊肠,酒香浓郁,
有四六和二八这两个肥瘦比例可选。
滇式腊肠用了不少贵价的辛香料,
同事说超适合拿来做西班牙海鲜饭,
试过加辣肠后升华了。
戳图下单购买
或搜索
「艾格吃饱了」
饱记 · 玫瑰露酒腊肉 & 腊排骨
购买方式如下
双十一同价 9 折!!
戳图下单购买
或搜索
「艾格吃饱了」
饱记 · 临安山核桃
双十一同价
单罐限时 9 折!
双罐限时 8.3 折!
或到
搜索「艾格吃饱了」
本文的研究员
薯角
你好啊海绵宝宝
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
文章转载请加微信「baojiclub」
>