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盒马实现全年盈利,还要新开100家“大店”

2025-04-23 简体 HK SG TW

今天小编分享的财经经验:盒马实现全年盈利,还要新开100家“大店”,欢迎阅读。

盒马首次实现全年盈利,2025 年要开 100 家新门店。

日前,据 36 氪报道,盒马集团近期实现了全年盈利(2024 年 4 月至 2025 年 3 月),且无论淡旺季都达成了一个较好的盈利水平。这也是盒马成立以来第一次实现全年盈利。

2024 年 3 月,严筱磊接任盒马 CEO 后,聚焦 " 盒马鲜生大店 + 盒马 NB 折扣店 " 双线战略,前者致力于快速复制成熟经营模式,后者则深耕社区服务,形成互补效应,并最终在 2024 年实现连续 9 个月盈利,并推动全年净利润转正。

此外,盒马新财年还将持续狂奔,计划在 2025 年开近 100 家门店,进驻几十个新城市,盒马正用大店 + 硬折扣店全新组合拳开辟市场。

" 鲜生 +NB" 的双线战略

去年一年里,盒马总共开出了 72 家门店,盒马鲜生大店总数达到 430 家,超过沃尔玛中国的门店。

作为盒马的核心业态,盒马鲜生已经构建了自身竞争力。在全渠道融合能力方面,其线上交易占比已经超过 60%,30 分钟配送网络覆盖 50 城,数字化技术贯穿供应链全流程。智能补货系统将库存周转天数压缩压缩更短,显著优于行业平均水平。

自去年起,盒马还重启了前置仓,与盒马鲜生大店组成 "1+N" 的模式(即 1 店 N 仓)。据盒马方面透露,试点前置仓模式,是为了能够给更多用户提供 3 公里 30 分钟内送达服务。

在商品力方面,盒马自有品牌 SKU 超 1200 个,销售占比 35%,爆款成功率更高,如榴莲千层蛋糕、草莓盒子蛋糕等。2024 年,盒马草莓盒子蛋糕的销售额突破 1 亿元,成为盒马烘焙的亿元级单品。

盒马通过 " 盒马村 " 模式与 185 个源头基地合作,实现蓝莓、三文鱼等商品的品质与价格双控。例如,为保障草莓盒子蛋糕的品质,盒马在华东自营种植基地,实现 " 鲜果采摘—奶油生产—工厂加工 " 全链路控制。

在场景力方面,为了提升用户体验,盒马对全国近一半的盒马鲜生门店进行了调改,调改后的门店灯光更明亮、空间更加整洁宽敞了。线下门店完成 3.0 改造后,现制熟食区坪效对比普通零售区有了大幅提升。

再来看盒马 NB。

盒马 NB 则以折扣店形态下沉至县城,通过消化鲜生店尾货、降低损耗率,吸引价格敏感型消费者,以 " 硬折扣 + 社区渗透 " 模式快速崛起。盒马 NB 也成为第二增长曲线。

2024 年以来,盒马 NB 的成绩单相当亮眼,使其在竞争激烈的零售市场中脱颖而出。截至 2025 年 3 月,其门店数已达 216 家,上海作为核心市场更是有着 143 家门店。仅在 2025 年 3-4 月,无锡、绍兴、南京、常州等地的首店将密集开业,一些盒马 NB 门店,晚上九点以后依然人潮汹涌。

相比盒马鲜生,盒马 NB 的门店更小、更灵活,凭着其轻量化、高坪效的显著优势,成为了盒马开拓下沉市场与实现社区深度渗透的理想载体。

在客单价和商品种类上,盒马 NB 与鲜生大店有着明显的差异,SKU 精简至 1000-1200 个,生鲜占比超 60%,客单价控制在 35-50 元。盒马 NB 的货源主要是为 NB 门店开发的高性价比商品,作为盒马自有品牌的 " 盒马 NB" 主打天天低价,在门店商品中的占比高达 35%,涵盖了大米、食用油、纸巾等日常必需品。通过精准击穿县網域价格敏感型用户的防线,也让让盒马 NB 能够在价格竞争中占据优势。

在供应链整合方面,直接对接源头供应商,减少中间环节。例如,江苏昆山糖盒工厂实现 " 生产 - 配送江浙沪 24 小时达 "。而在业态分层方面,700-800㎡标准店主打生鲜标品,50-100㎡自提店覆盖 3 公里社区。

「零售商业评论」认为,双线战略的本质是通过业态分层精准匹配消费需求。鲜生大店以体验和品质巩固基本盘,NB 折扣店则通过低价策略抢占下沉市场增量。这一模式既避免了内部业态的相互消耗,又形成了互补之势。

X 会员店收缩与 " 云享会 " 上线

与鲜生大店和 NB 业态的高歌猛进形成鲜明对比的,是盒马 X 会员店的战略性收缩。此前,盒马宣布关闭上海三家 X 会员店,全国仅保留 5 家门店。

近期又将 " 盒马云超 " 更新为 " 云享会 ",将 X 会员店的商品与服务全面线上化。

" 云享会 " 的上线则标志着盒马转向更轻量化的会员运营。其整合了盒马云超的仓配网络与 X 会员店的自有品牌资源(如 800 余款盒马 MAX 商品),覆盖全国 90% 以上城市,非会员亦可直接购买原会员专属商品,仅需满 49 元即享免邮。此举既降低了会员门槛,又通过 " 会员价与非会员价差 " 维持了付费权益的吸引力。

在我们看来,盒马此举实则是 " 以线上化对冲线下会员店的成本劣势 "。一方面,线上会员店可复用盒马云超的物流基建,降低履约成本;另一方面,通过开放非会员购买,扩大用户基数,为后续付费转化铺路。这一策略与 " 强线下体验 + 高会员壁垒 " 的模式形成差异化,更贴近中国市场的价格敏感特性。

发力二三线及县網域市场

而接下来,除了一线深耕,盒马的战场还明确指向二三线及县城市场。

公开数据显示,2024 年盒马新开 72 家门店,其中 30% 位于二、三线城市及县網域市场;2025 年计划新开近 100 家盒马鲜生店,覆盖盐城、镇江、宜兴、唐山、天津等数十个新城市场。

这些市场的消费力不容小觑。据 QuestMobile 发布的《2024 年小镇中青年消费洞察报告》,小镇中青年(年龄 40 岁以下)月均线上消费 1000 元以上的占比 80.4%。

同样,根据盒马发布的《2025 盒区房春节消费报告》显示,春节期间,位于二三线城市及县城的盒马门店人流量激增,甚至达到了北上杭等大城市的 4-5 倍,充分显示出下沉市场强大的消费潜力和活力。比如帝王蟹在盛泽镇门店单日售出近 500 只,突破全国纪录,充分印证了县網域消费的爆发力。

从去年开业的义乌首家绣湖商圈盒马鲜生门店来看,至今,这家门店始终占据着浙江省的销售冠军。

当然,盒马需要也面对更复杂的本地化竞争。比如山姆会员店 2024 年进入绍兴、晋江等县级市,2025 年计划新增东莞寮步、嘉兴经开等门店,对中产客群形成虹吸效应。大润发 M 会员店则选择常熟作为县级市首站,试图以本土化供应链抗衡外资品牌。

同时市场越往下走,供应链区網域化挑战越大。下沉市场物流成本高、需求分散,需重建区網域采购网络。比如回归区網域深耕,中国市场的复杂性要求 " 全国供应链 + 区網域化运营 " 结合。

综合来看,盒马已经从 " 烧钱扩张 " 迈入 " 精细运营 " 的新阶段。尽管盒马已实现盈利,但新任 CEO 严筱磊提出的 " 三年 GMV 破千亿 "、新开 100 家门店的目标并不轻松。

零售业竞争也已从流量争夺转向商品力、供应链效率与组织敏捷性的综合比拼。

本文来自微信公众号 " 零售商业评论 "(ID:lssync),作者:零售商业评论,36 氪经授权发布。

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