今天小编分享的科技经验：今年你买月饼吗？电商频现499元月饼，欢迎阅读。
今年你买月饼吗？
作者／ IT 时报见习记者 孙永会
编辑／ 王昕 孙妍
中秋将至，过节氛围浓厚。9 月 11 日，刚入职某家媒体的李颖（化名）收到了部門的中秋套餐礼包，在即将到来的 " 团圆节 "，这份礼品既带给她温暖和归属感，还让她提前 " 触碰 " 到了这个传统佳节。
《IT 时报》记者注意到，" 中秋季 " 线上商品百花齐放，除了各式各样的月饼礼盒，生活用品、健康产品等类别的中秋礼品也是电商平台和消费者关注的主要对象。
月饼品类仍是 C 位
消费者需求促进礼品市场趋向多元化和定制化。据京东消费及产业发展研究院发布的《2023 年企业中秋福利趋势洞察报告》，中秋福利品类多元化成为消费者的主要诉求，54.7% 的消费者希望中秋礼盒中能够包含 3～4 种产品品类。调研数据进一步显示，日用品类、生鲜食品类和数码家电类是消费者更希望收到的福利品类。
尽管需求愈发多样，但月饼的地位仍然处于 "c" 位。京东企业业务销售数据显示，在中秋节前第 60 天到第 45 天的销售额中，月饼采购额同比 2022 年农历同期增长 92%。根据叮咚买菜平台数据，9 月初，月饼每周销售额以环比 150% 的速度增长。中国焙烤食品糖制品工业协会近期发布的《2023 中秋月饼行业趋势》报告（以下简称 " 月饼趋势报告 "）预计，2023 年月饼整体产量、销售额均略有上升，增长幅度在 5% 左右。
《IT 时报》记者了解发现，华美、美心、稻香村、杏花楼等月饼品牌提前一个半月到两个月开始在互联网上 " 预热 "。" 虽然‘预热’时间较早，但销售在 9 月初才进入‘升温’状态，估计节日前一个礼拜会达到‘火爆’。" 多家月饼品牌的工作人员告诉记者。
月饼趋势报告显示，当前月饼市场价格主要有三个区间，以满足消费者的多样化需求。其一是低价月饼区间，价格主要在 60 元 / 盒以下；其二为常规价格区间，价格主要在 80～280 元 / 盒，这一区间的产品占比最大；再者是价格在 300～499 元 / 盒之间的高端产品。
2022 年 6 月 7 日，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部和市场监管总局联合发布《关于遏制 " 天价 " 月饼、促进行业健康发展的公告》，对月饼价格的规范性加强了监管。该公告以 500 元为 " 分水岭 "，强调将对单价超过 500 元的盒装月饼实行重点监管，" 经营者应当将销售单价超过 500 元盒装月饼的交易信息，妥善保存 2 年，以备有关部门依法查核。"
在线上 " 探访 " 了多家月饼店铺后，记者发现，部分商家对最高价格进行 " 卡位 "，将产品最高价格定在 498、499 元。
京东平台上的月饼最高价为 498 元 / 盒，如全聚德仿膳盛世 14 饼中秋礼盒、美心月饼中 1350 克的礼盒套装、南台月月饼等产品。淘宝上的商家将最高价卡在了 499 元，如稻香村、御茶膳房、元朗荣华等品牌的高端产品。
新型电商平台
成重要销售渠道
为了过节，李颖决定为家人采购中秋礼品，在 " 货比三家 " 后，她发现出自同一个品牌的产品，价格在传统平台和以抖音为代表的新型平台上存在较明显差异，如某个品牌一份 12 饼 6 味的双层礼盒在淘宝上的价格为 59.9 元，在抖音上的价格为 49 元，部分品牌的抖音店铺还有 " 买一送一 " 的优惠。
据蝉妈妈智库和蝉魔術方塊联合发布的《抖音电商月饼市场速览》报告，抖音电商行业市场份额主要集中在低价格带，具体表现为 50 元以下，但 200～500 元的中端价格带扩增较快，市场消费倾向其转移。消费者的特征为收入稳定、消费能力强、具有明确的需求。其中，31～40 岁的兴趣人群占比最高，Z 世代群体规模占比增加，成为潜力人群。
在销量上，传统平台和新型平台之间亦存在较大差异。" 在中秋礼品开始直播带货的这一个多月时间里，明显看到抖音的销量更好。" 华美官方旗舰店的工作人员表示，购买该品牌产品的消费者包括个人和企业团购，消费者存在代际差异，以 70 后、80 后和 00 后为主。
月饼行业产业链清晰，上游主要包括月饼皮、月饼馅和包装材料，中游主要负责生产包装，下游则为销售渠道，如线下的超市、便利店、专卖店和烘焙店，线上主要是以淘宝、京东、拼多多、抖音为主的电商平台。月饼趋势报告显示，互联网渠道、社区团购等模式已经成熟，淘宝天猫、京东、小红书、抖音、快手等平台已经成为重要的渠道。预计 2023 年线上整体销售将进一步增长，销售占比不断扩大，量大利微的特点仍将延续。
同时，该报告还指出，2023 年的月饼新品主要有以下创新。一方面，品牌从饼皮颜色及形状入手，开发了双色月饼、三色月饼等产品；另一方面，调整馅料的口味和营养搭配，生产了芋泥奇亚籽月饼、油泼辣子月饼、黑松露流心奶黄月饼等；再者，生产糖醇月饼、低糖减糖月饼等受到较多消费者追捧的低糖低油产品；此外，还有使用中西结合的理念和技术制作的月饼，如法式月饼、乳酪月饼等。
艾媒咨询分析师认为，随着消费者对月饼的口味需求多元化、节日送礼需求激增，以及新兴直播电商平台等销售渠道范围的扩大，覆盖人群将会更加广泛，预计 2023 年中国月饼礼盒市场规模达 208.7 亿元，保持较快增长态势。
排版／ 季嘉颖
图片／ 淘宝 京东 东方 IC
来源／《IT 时报》公众号 vittimes
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