今天小编分享的社会经验:深圳人爱山姆,为什么那么疯狂?,欢迎阅读。
山姆会员店的经典 LOGO 灯 © 打冷
最近经常会有新闻报道,港人北上到深圳,去山姆会员店会是他们的热点目的地。超市里挤满了激情购物的港人,他们拖着行李箱,人肉运送山姆的大件商品到自己的家中,相当疯狂。山姆为了方便港人购物,甚至开设了口岸直达超市的巴士。
实际上,山姆会员店在深圳也是火了多年,培育了非常多的 " 死忠粉 "。港人对山姆的追捧,对于深圳人而言,是 " 迟到的爱 "。
深圳人的 " 山姆情节 ",由来已久,并且可谓 " 举世无双 "。
位于香蜜湖的福田店,是中国境内的第一家山姆会员店,开设于 1996 年,这家传奇的超市连续 15 年占据全球单店销售冠军的位置,众多单品的销售,在山姆的全球门店也都是遥遥领先。
在低密度居住的香蜜湖片区,山姆绝对是流量之王,尤其是春节前备年货的阶段,山姆超市门前的道路会相当拥堵,进到超市里面,更是疯狂抢货的场面。你以为是大家为了买便宜,等你到了收银台才会发现,消费几千上万的比比皆是。在深圳,只有去了山姆,你才会知道这个城市的购买力和激情。
大家一定也会好奇,深圳人为什么那么热爱山姆,为什么会疯狂地追随这个品牌?这不就是一间超市吗,有什么稀奇之处呢?我们试着来分析下这个背后的逻辑。
去山姆 " 进货 "© 打冷
1、山姆贩卖的是眼光。山姆会员店的 SKU 在 3000 到 4000 个,这个数量是什么概念,对比下就知道了,全家、711 的门店 SKU 数在 2000-2800 个之间,所以山姆的商品种类并不多,但它的价值就在于 " 不多 "。
在一个商品过剩的现代都市,大家需要的不是多,而是经过专业挑选过的 " 少而精 ",这样既节省时间,也避免了踩雷,对深圳而言,时间真的是金钱。山姆做到了 " 货少而优 ",这个当中,核心价值就是买手的眼光。
2、山姆宣扬的 " 便宜 "。大家到山姆的行为,实际上是 " 进货 ",每一件物品都是成箱成件的,买得多,自然就相对便宜,但就要看我们怎么理解 " 便宜 " 了。
对于小家庭而言,买得多,也浪费得多,我们减掉浪费的部分,当初在买的时候所关注到的那一点便宜,确定是真实的吗?但消费就不是一件理性的事情,自以为占了便宜,非常符合深圳刚富起来的两代人。
山姆营造的生活想象 © 打冷
3、消费者的分层。会员制表面上拦截了很多人,但也制造了消费的渴望。
山姆会员形成了一种消费阶层。是不是山姆会员,是不是山姆卓越会员,实际上就是将人群进行了细分,对于一个打拼之城,对于一个希望奋斗改变命运的城市,在深圳,没有谁不希望通过一些动作来提升自己的阶层。
为什么会有一些博主去山姆打卡和拍照,其实炫耀的是阶层的生活趣味。
4、山姆的 " 茅台营销术 "。成为山姆会员,保持一定的消费频率,就有可能被抽中,以 1499 元的价格购买两瓶飞天茅台。
一定会有一群人,为了中奖而关注自己在山姆的消费记录。这样的营销术也出现在了 Costco。这实际上也是博彩思维,所有人都希望自己能够突然捡到一个大便宜,无论新富或中产,还是市井小民,都是如此。
5、山姆的极速达,真的非常厉害。下单后一小时内送达,这个配送速度是一种商业信誉,这个信誉的背后,是非常高效严谨的管理。
6、当很多超市只是在按照超市行业的常规方式来选品和布置货架时,山姆在观察和理解生活。
比如山姆早前会卖现炒的板栗,但现在山姆已经推出了去皮的袋装板栗,开袋即食,非常方便;比如在山姆购买的柚子,一定是无籽无核的,不会买到既干又苦的柚子,也不会吃起来不方便。我可以想象到山姆的买手在选品时,在构想消费者在打开它和使用它的场景,并且在品控环节死守标准。
一家超市要做好,需要有自己的原创思维和坚定的价值观,胖东来会火,也与此有关。
7、停车方便。从停车场步行到商场,也非常便捷。
我们可以看看成功的商场,都有这个特点,无论是宜家,还是万象城,同时还有山姆、Costco,停车的动线设计决定了这家商场的业绩。
山姆的洗腦墙 © 打冷
8、口碑营销是最好的营销。与其打很多广告,还不如做好几个单品,比如山姆的故事,都是单品的故事。大家会因为一些出众的单品,对一家超市产生依赖。
优秀的单品,就是一家超市的 KOL。
9、长者提供的服务。山姆聘用了非常多的大妈为大家烹饪样品,免费品尝,大妈们的工作标准娴熟,不紧不慢,非常职业化。
这些年来,我们会发现越来越多品牌会主要聘请大妈来为消费者提供服务,比如越来越多的麦当劳会出现长者服务员,比如袁记云饺,基本都是大妈在玻璃后面包饺子。雇佣长者来提供服务,一来用工成本低,同时也会让人觉得靠谱。
当 AI 取代很多职业时,大妈们的工作机会反而会越来越多,让我好奇的是年轻人跑哪去了?
10、山姆受欢迎背后的中产崛起。山姆是最懂中国中产的品牌,对于中国中产来讲,既要品质,也要便宜,山姆能够满足他们对于物美价廉的想象。
尽管他们为此花了更多的钱,但他们觉得自己已经过上了中产的生活。这让他们感受到了城市生活的幸福和快乐。
从这个角度讲,山姆是中国中产的麻醉剂,是深圳人的孟婆汤。
撰文:冷冷