今天小編分享的财經經驗：兩萬創業、月入七萬的Homebar，正在倒閉，歡迎閲讀。
文 | 電商在線
" 早 C 晚 A"，正在成為越來越多都市年輕人的生活寫照。
早上一杯咖啡（Coffee）提神醒腦，讓自己更快投入工作；晚上一杯酒（Alcohol）放松身心，衝淡自己的 " 班味 "。
有需求就有市場，有流量就能變現，年輕人的生活方式帶來了不少生意，一杯杯酒精裏也藏着商業配方：2021 年 9 月，俘獲無數年輕人的連鎖小酒館 " 海倫司 " 在港股上市；2022 年— 2023 年，" 精釀 " 悄然走紅，企查查顯示，2023 年我國累計注冊 1836 家精釀啤酒相關企業，而盒馬、斑馬精釀和福鹿家等連鎖品牌，在今年把精釀卷到了 9.9 元一杯。
時間轉到今年，刷屏社交平台的是 Homebar。
Homebar，顧名思義 " 家庭酒吧 "，字面意思就是主理人在家開的酒吧，社交平台上，不少主理人也将 Homebar 和 " 温馨 "" 陌生社交 "" 精神避難所 " 等詞語聯系起來，主打一個舒适感，為年輕人提供陌生人社交場所。
小紅書上的眾多 Homebar
小紅書上，與 Homebar 有關的筆記達到了 4 萬多條，而作為 Homebar 最早走紅的地區，上海在短短幾個月内就湧現了近百家 Homebar，杭州、北京、深圳和成都等城市，也在 2024 年 5 — 8 月出現了眾多新開業的 Homebar。
因為低成本可復刻的高效商業模式，不少人将 Homebar 視作創業或者副業的新方向，社交平台出現了不少 " 兩萬開家 Homebar""Homebar 月入七萬 " 的分享，還有人把這稱為 " 最适合年輕人的創業項目 "。眾多 Homebar 主理人中，不乏大廠員工、室内設計師、媒體從業者等有着本職工作的玩家。
只是，一邊是社交平台的火熱現狀，一邊則是眾多默默閉店的 Homebar，二手交易平台上，出現不少 "Homebar 轉讓 " 的消息。在今年 5 月開出 Homebar 的夏桀，在今年 8 月挂出了 " 轉讓 " 的消息，" 精力不夠是一方面，最主要原因是連虧兩個月 "。
從刷屏小紅書到集體閉店，不到半年，第一批嘗試 Homebar 創業的玩家就已經離場。而 Hombar 這個火了不到一年的新業态，正在慢慢走向成熟，曾一度遊走在灰色地帶的生意，也出現了頭部玩家：最後存活的，不是最強壯的，也不是最聰明的，而是最能适應年輕人需求變化的。
花三萬開 Homebar，三個月倒閉
"2023 年 10 月左右，上海的 Homebar 就開始爆發了，在 2024 年 1 月左右達到頂峰，那時候應該有近百家 Homebar。" 上海的 Clynelish 在酒類行業工作，也開設了一家 Homebar，他曾粗略統計過上海 Homebar 的數量，而現在，" 大多數都停業了 "。
" 轉讓 Homebar，吧台、設備、酒水配方和營業執照都有，整體 5 萬元，租約到今年 12 月，房租我談到了每月 5500 元，押一付三，自己和房東籤約。" 夏桀在社交平台、二手交易平台挂出了轉讓信息，短短三天就收到了十幾條詢問的消息，不到一周，Homebar 就轉讓了出去，" 一邊有人倒閉，一邊就有人想入局 "。
蜂擁入局的玩家，并不是不知道風險，但從表面上看，開一家 Homebar 并不難，甚至堪稱低成本高回報的典範。
雖然是 " 酒吧 "，但 Homebar 的成本相較于傳統酒吧會低很多。
深圳華僑城洲際酒店格雅酒吧的經理 Ven 表示，Homebar 的租金、裝修、人員以及庫存等成本，都不算太高。
Homebar 多開設在商住兩用樓或者寫字樓，而酒吧多選擇傳統底商，兩者租金相差較多；Homebar 與 " 家庭 " 一詞挂鈎，大多數都主打温馨的居家氛圍感，軟裝和吧台設備都比較簡單，而傳統酒吧的裝修成本會重很多；大多數 Homebar 的人員成本幾乎為 "0"，這是傳統酒吧無法做到的；Homebar 的酒水較為簡單，而傳統酒吧在庫存上就會積壓很多資金。
社交平台上，也有眾多 Homebar 主理人分享着開店成本，不少都是 " 花 1000 塊開了家 Homebar"" 兩萬元開一家 Homebar"。
除卻明面上的硬成本，無法量化的時間成本，也被減少了不少。
杭州的 Homebar 主理人男男在今年 5 月底了解到 Homebar，在 6 月初端午小長假時就開出了自己的 Homebar，" 房租季付，算上前期軟裝、物料和酒水這些，差不多 3 萬多元，從找到房子開始，一周左右就營業了 "。
同時，相較于傳統酒吧，大多數 Homebar 的營業時間處于晚上 8 點—凌晨 2 點，這也吸引了不少将其作為 " 副業 " 的玩家，男男的本職是媒體從業者，而 Clynelish 則是酒類行業從業者，夏桀則是室内設計師。
和較低成本相對的，則是頗為誘人的收益，這也是一邊有人退場，一邊有人入局的原因。
與傳統的酒吧或者小酒館不同，Homebar 往往采用門票制，價格普遍在 88 — 188 元，如果按照門票 138 元來算，一晚上有 8 個客人，就能收入 1104 元，月入過萬似乎是件很簡單的事，小紅書上，也時不時就有分享 " 開 Homebar 月入 7 萬元 "" 開 Homebar 輕松月入 2 萬 " 的帖子。
低成本，高效率，輕松賺錢的 Homebar，似乎成了一門新的 " 小而美 " 生意，但看似簡單的 Homebar 生意，實際并不好做。
Clynelish 曾聯系過幾位停業 Homebar 的主理人，歸結原因，主要是三點：其一，引流問題；其二，副業占據時長過多影響主業，其三，早期的不少 Homebar 遊走在灰色地帶，很容易出現經營合規性問題。
最隐藏在背後最為重要的原因，則是因為 Homebar 并不等同于酒吧生意，而是一門社交生意，想要做好社交生意，可能比做酒吧生意更難。
" 交朋友 " 的 Homebar，沒有老顧客
Homebar 這一概念來自何處很難考證。
Ven 表示，他在 2013 年剛接觸酒吧行業的時候，就了解到了 Homebar，" 和現在的 Homebar 不同，那時候我家裏有個小吧台，我們就管這個叫 Homebar，但基本就是招待朋友的 "。室内設計師橙子也表示，她此前接觸的 Homebar 多指家裏的小吧台，适合家人朋友一起喝酒聊天，" 是歐美傳過來的概念 "。
海倫司小酒館 來源：海倫司官方微博
現在的 Homebar，雖然是 " 家庭酒吧 "，實際上卻更像是一個滿足年輕人社交需求的場所，和曾經的海倫司小酒館有幾分類似。
" 社交比喝酒更重要。" 橙子在二線城市開設了一家 Homebar，她在今年 4 月去上海旅遊時接觸了 Homebar，" 體驗了七八家上海的 Homebar，酒水算不上多好，但每家 Homebar 幾乎都有自己的獨特社交氛圍，靠着各種活動吸引人 "。
Clynelish、男男和 Ven 等受訪對象也認同了橙子的説法：Homebar 的社交性質，遠遠大于喝酒性質。
男男此前就一直在做社交賽道的副業，還組織過一些線下的盲盒社交活動，開設 Homebar 也是将其作為一個社交的小場地，" 他的内核是社交，這個剛好是我擅長的以及感興趣的東西，所以我就把它做起來了 "。
翻看社交平台上的各類 Homebar 信息，不少 Homebar 都會将社交活動作為亮點，各類主題活動層出不窮，有單身男女的相親局，有 " 學術座談會 "，甚至還有 Homebar 的主理人找來中醫，現場把脈。
做社交，人和流量才是重點。
大多數 Homebar 主理人，都将小紅書作為主要的引流渠道，從小紅書将公網域流量引入私網域。
一方面，是小紅書的客群符合 Homebar 的客人，Homebar 最早的火爆脱離不了小紅書；另一方面，則是眾多 Homebar 都是小本生意，美團、抖音等渠道，并不适合大多數 Homebar 運營。
" 一個 Homebar 也就容納十幾個人，怎麼做團購？而且小本經營就怕價格戰，美團、抖音都不太适合。" 橙子直言，超過百元的門票定價并不算便宜，這樣的價格很難吸引到團購瞄準的偏重性價比人群。
但小紅書的流量機制，注定了流量不會長久。男男直言，" 後期要加上不同主體，才會有流量，純酒局的流量只會越來越少 "。
即便在社交平台獲得了公網域流量，也不一定能将 Homebar 生意做起來。
最大的問題，就是 " 復購率 "。
Ven 表示，熟客或者説老顧客，是維持傳統酒吧正常運營的根本，" 一般都是 40% 熟客，60% 新客這樣的比例 "。而 Homebar，大多數都是一次性生意。
夏桀的 Homebar 基本上就是卡牌、遊戲、唱歌聊天，偶爾有一些相親局，" 剛開始确實有很多前來嘗鮮的人，但是不到一個月，客流量就下滑了很多，幾乎沒有老顧客 "。
男男選擇了和杭州本地的社群創建者合作，" 杭州有很多做搭子文化、社交文化的主理人，他們自己手裏有在運營的私網域，可能每周也有一個組織的需求去保持社群的活力，我這邊就給他們提供場地，我可以給他們一個比較低的結算價，他們帶人過來，我也可以正常運營 "。
但即便如此，男男的 Homebar 老顧客也只有 10% 左右，不超過 20%。
在杭州參加過 Homebar 活動的北川看來，Homebar 并不是什麼 "i（社恐）人友好 " 的社交場所，" 與其説是 i 人，倒不如説現場都是戴着 i 人面具的 e（社牛）人，這更像是付費參加派對，如果沒有一個能調動氛圍的人，那派對就完了。比起去 Homebar 和陌生人社交，不如和朋友約着去酒吧聊聊天 "。
社交，是眾多 Homebar 的核心主題，但怎麼讓眾多陌生人在小小的客廳裏放下戒備、安心社交，是最大的難題，而如何讓這些年輕人持久地參與其中，則是更大的難題，沒有老顧客的 Homebar，很難成為一個可持續的業态。
Clynelish 的 Homebar 并不是社交制度，從開業就陷入了虧本之中，他曾發出小紅書帖子感慨即将倒閉，" 近兩個月收支平衡，但前期的一些投入肯定是虧了，依舊是處于快倒閉的邊緣 "。
留給 Homebar 的機會
2023 年底，Homebar 出現在上海，通過社交平台将這一概念傳遞給更多人，完成市場教育，培育起了一批批消費者，也吸引着眾多玩家入局。
消費總是從一線城市向下傳導到二三線城市，再傳導到更低線的城市，和曾經的新茶飲或是咖啡一樣，Homebar 的概念也在從上海傳導向其他城市，而概念之下，市場誕生，也出現了眾多入局者，這門生意也越來越紅火，開始出現汰換。
一邊倒閉，一邊湧現，Homebar 的生意，還沒有到盡頭。
" 酒水 "+" 社交 " 的搭配，完美切中了年輕人的需求，而裏斯戰略定位咨詢發布的《年輕人的酒——中國酒類品類創新研究報告》顯示，潛在的年輕酒飲人群高達 4.9 億，而年輕人酒飲市場規模高達 4000 億元。其中，39.6% 的年輕人喜歡 10 度左右的酒。
千億市場下，Homebar 也有着自己的生存空間。
在橙子看來，Homebar 的靈活性就在于多樣化，" 你可以做各種社交活動，試錯成本挺低的 "。在她看來，Homebar 能用不同的酒水吸引不同人，也能承接一些當下比較熱門的社交活動需求，" 比如最近很多的學術酒吧，就是大家在酒吧裏讨論學術，還有客人當調酒師，全女性 Homebar 等等 "。而這些需求，往往是傳統酒吧和小酒館不能滿足的。
一些 Homebar 主理人，則開始往上遊探索。
羅生曾經做過線上小酒館，也在今年開始做起 Homebar 主理人，但開業不到一個月就關閉了，" 比起做 Homebar，還是做 Homebar 導師更賺錢 "。和曾經售賣線上小酒館配方一樣，他做起 Homebar 的上遊生意，給各路 Homebar 主理人賣酒水和配方，賣調酒設備，甚至還能幫忙辦理營業執照。
酒類從業者 Clynelish 近期也在調研 Homebar 的生存情況，在他看來，上海、杭州已經出現了 Homebar 比較頭部的玩家，" 上海從規模上看的話，one place 和後門 Homebar 這兩家算是圈子裏最頂端的，杭州的話，吐真劑可能是做得比較好的 "。
據《後浪研究所》報道，One Place 瞄準的客群是有社交需求的滬漂，但又不是酒吧常客，想社交卻又不敢社交，主要目的就是解決這些滬漂的社交需求，幫助他們交友。One Place 的主理人阿 one 也在 2023 年 6 月辭職正式做起 Homebar。而現在，One Place 已經開出兩家門店，算是成為了一個 " 連鎖品牌 "。
還有人，将生意做到了低線城市。
當上海、杭州等超一線和一線城市的 Homebar 在 2024 年上半年完成了一輪洗牌，現在遍地開花的 Homebar，更多來自其他一線或者二三線城市。
南昌、景德鎮、哈爾濱等城市紛紛開出了一家家 Homebar，橙子的家鄉就是一個北方二線城市，" 小城市的年輕人有着更強烈的社交欲望，他們接觸小紅書、抖音這些社交平台，也了解流行趨勢，也想去自己體驗一把，但是當地沒有什麼能切合他們需求的場所，在這裏創業，可能比在一線城市機會更大 "。
只要年輕人的需求還在，生意就一直都在，但不可忽視的是，當一個行業的玩家越來越多，" 卷 " 是不可避免的問題，行業洗牌也即将來到。
" 杭州今年年底，應該也會倒閉一批 Homebar。" 夏桀表示，杭州估計也有了六七十家 Homebar，和上海在 2024 年年初的熱鬧一樣，" 三四個月就能見分曉，适應不了市場需求的被淘汰，能适應市場的才能活下來。就是不知道最後活下來的，和普通酒吧有什麼差别 "。
男男則更為樂觀，" 對于我來説，在這個過程當中我的目的已經達到了。我們是在經營 Homebar 的同時探索一些新的項目，現在也是找到了新的項目，Homebar 未來是否存在，對我來説都是可以的 "。
男男的社交賬号上，除了 Homebar，近期出現的是她開設在近郊的青年養老院，而這個項目，同樣從解決年輕人的社交需求出發。
