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一個德國人的糾結:要在肉攤上買肉嗎?

2024-09-10 简体 HK SG TW

今天小編分享的财經經驗:一個德國人的糾結:要在肉攤上買肉嗎?,歡迎閲讀。

本文來自微信公眾号:木馬爸爸奇遇,作者:木馬爸爸(一個 40+ 德國人,和中國妻子木馬君 , 混血兒子小木馬,一起住在中國。熱愛觀察和理解中德文化差異,體驗真實的中國生活,喜歡用照片來捕捉街頭生活的生動瞬間。分享在自己獨特而有趣的德國視角下,大家原本習以為常的小事),原文标題:《一個德國人正在糾結:我真的要在這個中國肉攤買肉嗎 !?!》,頭圖來自:木馬爸爸攝

你可能會問,去肉攤買肉有什麼好糾結的?是的,你知道,外國人的思維一向有點與眾不同!我只是偶然發現了這個:

這是真的嗎?在一個蒼蠅拍旁邊,有一個煙灰缸,在火辣辣的太陽下,和幾大塊肉一起被放在一張露天的木桌上。

首先,我知道這肯定是一個有點極端的情況,但當我看到這個場景時,我的德國 " 方腦袋 " 立刻開始認真思考眼前的一切。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

我的意思是,在德國,人們總是告訴我,對肉類來説,衞生狀況非常重要。我記得我媽媽每到夏天,從超級市場買肉回家,都要費很大力氣。

她通常會準備一些冰袋,有時甚至會加一些冰墊,然後才把肉裝進車裏,只是為了确保它們在路上也能保持低温安全的狀态!‍‍‍

可能做得有點誇張,但我從小就是這麼學的。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

因此,你可以想象,當看到這個場景時,我不得不認真思考,并努力調整自己的固有思維。

我在想,對于中國人來説,買這樣的肉有什麼需要擔憂的嗎?嗯,我現在在一個相當偏遠的農村街道,所以這應該是相對老式的售賣方式吧?

當我看到很多人在這家肉攤和周圍其他類似的肉攤買肉。所以我告訴自己,應該不會太糟糕,否則就不會有那麼多人在這裏買了!

可能和這個偏遠的農村地區還沒有完全現代化有關。所以,人們也許從四十多年前甚至更早就這麼做了。有什麼其他原因是我這個外國人并不知道的嗎?

我自己之前也問過這個問題,因為即使在南京的現代化城區,我也能看到這些直接把肉挂在大街上售賣的肉店。

也許我看到的場景只是一個極端的例子,但它讓我思考許多外國人,特别是德國人購買食材時的想法。

德國的衞生标準是不同的。如果你吃了從肉鋪買來的肉之後,很可能會不舒服,取決于個體體質和腸胃情況。

可能因為腸胃已經習慣了德國超市裏比較幹淨的肉食產品了,也許太過于幹淨了,對嗎?我還記得我的祖父會在食物掉落時説 "Dreck reinigt den Magen"(污垢能清理腸胃)。所以不用扔掉。

中國對售賣肉類有相關衞生規定嗎?肯定有的,對吧?也許這又是中國快速發展的結果,古老與現代方式仍然并存?

據我所知,德國有很多關于如何儲存肉類、如何擺放肉類的規定,而且通常會有官員來檢查肉鋪和商店。

甚至還有電視直播節目展示官員們的檢查過程和他們的發現。可誰需要看這樣的電視節目啊?

在德國,情況會更像這樣,我指的是外觀和基本模式相似,而不是肉的品類。當然,中國的 " 特色 " 肉種類要比德國多得多。鴨脖、香腸、雞爪,應有盡有。

但現在,我生活在南京這樣一個大城市,即使能看到 " 老式 " 的肉鋪,我的生活和習慣當然也發生了很大變化。

我已經習慣了在手機應用程式中輸入我想從超級市場買的東西,既快捷又方便,而且我在中國的這幾年裏根本沒去過肉鋪買肉。

順便問一句 ...... 給我們送貨的人會特别注意在運送途中給肉類保持低温嗎?(怪我的老毛病又犯了,我現在耳朵裏還能聽到我媽媽和我説的話呢,有關肉類怎麼保證衞生的那些話)

但是,我也想問問你,你在網上買菜買肉的時候是不是也會不知道怎麼選?也許這就是 " 老式肉攤 " 存在的主要原因,你可以看到你買的東西?

我還想告訴你一件事,上次回德國休假時,這麼多年以來,我第一次在超市冷櫃旁邊的肉鋪裏買肉。當我把新鮮的肉和香腸帶回家時,我自豪地告訴我的妻子:" 我在肉鋪買的,一定很好吃!" ...... 當然也更貴。

因此,現代生活已經發生了變化。不過,我發現中國的 " 老式 " 肉鋪還是很有趣的,我喜歡那裏的活力。

你呢,是喜歡在網上購買,方便快捷,還是更喜歡看見實物慢慢挑選?

祝你和你的家人生活幸福,無論你喜歡在哪裏買肉,都盡情享用吧。

注:最初的文章靈感和大綱是我用德語想出來的,然後我用英語寫出初稿,由我的助理翻譯并最終更正。

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