今天小編分享的财經經驗：歪果仁瘋狂湧入小紅書，海底撈、巴奴集體“飙英語”，歡迎閲讀。
小紅書迎來 " 潑天富貴 "，海底撈、巴奴、老鄉雞都在接
如果 TikTok 在美國真的全面下架，用户将去往何處？現在有了答案——小紅書。
滿屏的異網域風情的 " 泥嚎 "，收獲了無數中國人的瘋狂點贊。來者是客，當外國友人問起中國美食、美景時，中國網友瞬間化身家鄉推薦官。
有中國網友專門分享了各種長沙美食，還貼心地翻譯成了英文，辣椒炒肉、擂辣椒皮蛋、剁椒魚頭、土豆泥拌粉、長沙臭豆腐等長沙特色美食一一在列。
中國美食博大精深，各個領網域的餐飲品牌早就坐不住了，官方賬号紛紛用英文對歪果仁表示最誠摯的邀約，争相用英文自我介紹求關注。其中就包括海底撈、巴奴、老鄉雞、永和豆漿等一眾品牌。
◎大牌紛紛進行國際版 " 自我介紹 "
老鄉雞直接放出創始人束叢軒擔任 2024 年巴黎奧運會火炬手的圖片，也貼了他説的一句話：Chinese food number one （中國美食第一），并自稱是中國的 KFC，評論區也引來不少歡聲笑語。
巴奴還跟海底撈國際版的小編，還在評論區做起了互動，本來是巴奴發帖：嗨，新朋友，你餓了嗎？海底撈火鍋國際版打起了招呼，巴奴回復：你想吃毛肚嗎？不知道外國顧客吸引來沒有，中國顧客看到這一幕還是比較欣慰的。
◎大佬的互動
除了内斂的自我介紹，也有火鍋品牌趁機宣傳一波營銷活動或者產品上新：左庭右院直接推出自己的金番茄上新活動，現場抽獎價值 2380 元的足金轉運珠；慫重慶火鍋也是推出自己的飲品更新活動，從 500ml 更新到 650ml。
◎趁機推上新
與此同時，放眼茶飲品牌，他們也是反應迅速，跟歪果仁玩起來互動。
瑞幸是在線求關注，呼籲下載 app；星巴克是歡迎打卡古色古香的星巴克咖啡店；霸王茶姬高喊：See see me，l am CHAGEE！（看看我，我是 CHAGEE）；滬上阿姨發 Pick me！；奈雪的茶用英語推薦新品果蔬茶 Choose this（選這個）；蜜雪冰城則以雪王的口吻打招呼：" 雪王在這兒 ......
不管引流效果怎麼樣，這波餐飲品牌的頭像紛紛化身 " 行走的廣告位 "，出現在各大高曝光帖子的評論區，他們深知：評論區已然成為品牌的新社交場所，借助本身就具備熱度的内容評論，品牌确實能夠被輕而易舉地注意到。
◎茶飲品牌也緊跟熱點
每一場熱點事件背後，都是不可多得的機會視窗。小紅書也逐漸被更多的餐飲品牌重視起來。
餐飲人怎麼用好小紅書？這 4 大方向，請拿捏！
小紅書，作為年輕人的生活方式分享平台，已成為火鍋行業的重要營銷戰場。數據顯示，2023 年火鍋在小紅書的搜索指數同比增長 167%，筆記增速更是高達 274%。
如此趨勢下，如何用好小紅書？來看這 4 大方向！
1、產品上新、門店開業時，适合做内容 " 種草 "
有業内人士指出，在種草這件事上，小紅書有着無法替代的優勢——龐大的活躍用户群體，可以提供大量真實的使用反饋。越來越多的火鍋品牌在小紅書上通過博主、素人等展現日常真實種草。
一種是產品上新種草。比如朱光玉火鍋館曾火爆全網的 " 椰子灰牛乳冰 "，在小紅書僅投放了 50 條筆記，但引發網友自然跟風，產生 300+ 筆記，曝光量達 300 萬 +！
還有趙美麗火鍋出圈的 " 芋泥小火鍋 "，也是結合小紅書 " 火鍋 + 甜品 " 的美食熱點，筆記内容重點突出形式和顏值亮眼的 " 芋泥小火鍋 "，并在内容上強調 1 元素菜和 1 元冰豆花，突出門店的高性價比。
◎日常種草
一種是門店開業打卡種草。像最近的許多山野火鍋店都用 "xx 首家山野火鍋來了 ""xx 終于也有山野火鍋了 " 做标題，吸引潛在顧客。
還有朱富貴海鮮火鍋，有多篇攻略内容筆記，内容涵蓋美食展示、用餐體驗分享等，尤其吸引到計劃前往福建旅遊的遊客，将自身打造成旅遊打卡地，借助平台的流量紅利實現廣泛曝光。
2、聽勸式營銷，讓大家做品牌 " 精神股東 "
2021 年，小紅書博主小艾開辟了 " 聽勸 " 賽道，随後這一話題熱度也在平台不斷飙升，浏覽量近 9 億次，不少博主和品牌也将其視為 " 流量密碼 " 。
有聽勸研發新品的，比如星巴克曾上新的 " 太妃烤紅薯風味茶拿鐵 "， 就源于小紅書網友 " 二創 " 的隐藏菜單，品牌觀察到新玩法，立即與平台深度聯動，将消費者的 " 隐藏菜單 " 重新命名并調整材料配比推出，變成了真正的 " 品牌新品 "。
有聽勸式營銷的，像海底撈前不久就推出 " 生日還可以如何玩？" 的話題，有網友提出送 4 寸的小蛋糕、免費拍立得、專屬折扣等，都被品牌捕捉到。
◎營銷、開店聽勸
還有聽勸式開店的，比如許多選擇火鍋餐飲創業的年輕人，在開店前期以及中期，都會像大家征集選品、運營優化等方面的建議。
火鍋餐飲品牌通過互動，能具體地感知到市場趨勢和消費者偏好；粉絲用户通過提出意見，成為品牌方的 " 精神股東 "，更有參與感，也會獲得養成遊戲的成就感。
3、針對小紅書流量造勢品牌，山系、窯系餐飲崛起
流量 IP 是不變的，但流量平台是變化的，從電視廣告、微信公眾号，到快手、抖音、小紅書、視頻号等，随着每個平台流量的崛起，都會有相應品牌抓住機會崛起。
小紅書的用户群體以年輕、活力、有品質意識的人群為主，他們注重生活品質，熱衷于分享和交流，也擅長發現新趨勢、新玩法。比如多巴胺美食、City Eat 的風潮，從小紅書一路發酵，形成了突破圈層的影響力。
◎山系 & 窯系餐飲刷屏小紅書
像 2024 年流行的三出山、山緩緩等 " 山系 " 餐飲，以及窯烤面包、窯燒雞等 " 窯系 " 餐飲，可以看到，它們的流行有很大程度上歸功于小紅書等社交媒體上的獨特展示，山野風的松弛感，窯烤的原始烹饪方式等，激發了年輕人的探索欲望。
有業内人士指出，山系、窯系等餐廳崛起，背後或是流量紅利的遷移。無論從客單價、顏值定位，都明顯透露着針對小紅書高質量人群的流量密碼。
4、招商加盟，在小紅書裏悶聲發大财
小紅書有個悶聲發大财的賽道，招商加盟。比如開店招學徒、開分店投資、招線上微商團長、招分銷 …… 都在這個賽道裏。
但小紅書對待這種賺錢啊、招商加盟之類的東西，還是很謹慎的，甚至有封号風險。最近才開放了餐飲行業的招商加盟投放，符合條件可以去找官方開個白名單，才可以投放。市面上做招商加盟的，通常以下幾種運營思路：
軟文曬成績。從一個加盟方的視角，去講自己加盟了這個生意，真的賺到錢了，收獲良多。
講講大趨勢。一個封面，上面寫 " 下一個風口就是 xxx"。你招商加盟的是什麼項目，就寫下一個風口是什麼。
講開店幹貨。也不講招商加盟，甚至也不講賺錢，就是來分享生意經的。
招商加盟品牌做小紅書推廣最好的策略就是做品牌矩陣賬号，至少做三到五個搭配起來，比如品牌官方号，招商加盟号和負責人賬号。如果人員充足，就盡量多做賬号，分别布局不同類型的内容，全面覆蓋目标客户的需求。
最後
線下看韓國人，線上看美國人，2025 剛開年，沒想到以這種方式和國際接了軌。
每一場熱點事件背後，都隐藏着賺錢的機會點，聞風而動，伺機而行，将成為每位餐飲老板的基本修養。
本文來自微信公眾号 " 火鍋餐見 "，作者：田果 文博，36 氪經授權發布。
