今天小編分享的财經經驗：日本國產大米價格高，進口米7年來首次售罄，歡迎閲讀。
日本大米受熱影響漲價，進口米需求增加。
日本國產大米價格處在高位
包括加工用米在内，日本每年進口 77 萬噸，其中 10 萬噸主要作為主食，通過競标出售給民間。主要是大米批發公司根據客户的意向參與競标。認為今後日本國產大米價格将持續走高的餐飲等企業積極采取行動 ……
日本農林水產省日前表示，實施了 2024 年度第 4 次進口大米的招标，全量成交。通過此次招标，本年度的進口大米全部确定了銷售對象，是 7 年來首次全部售罄。
認為今後國產大米價格将持續走高的餐飲等企業積極采取行動，希望推出采用價格相對低廉的進口大米的菜品。
在日本，大米的進口由國家管理。根據 1993 年貿易自由化談判 " 烏拉圭回合 " 協定，包括加工用米在内，日本每年進口 77 萬噸，其中 10 萬噸主要作為主食，通過競标出售給民間。主要是大米批發公司根據客户的意向參與競标。
在 20 日的本年度第 4 次招标中，美國產大米和澳大利亞產大米等 25000 噸大米成為對象。申請數量為 64380 噸，投标倍率為 2.58 倍。雖然倍率與 9 月的首次招标（3 倍）相比有所下降，但一般大米配額的平均售價為 507.6 日元（每公斤、不含税），比創歷史最高紀錄的 11 月上次招标高出 14.7%。
進口大米售罄是 2017 年度以來的第一次。2017 年度由于夏季天氣不佳等原因，日本國產大米價格上漲，實施了 5 次招标。第 4 次招标就銷售一空，是與受東日本大地震影響的 2012 年度相同的最短紀錄。
進口大米需求增加的背景是國產大米價格持續高漲。日本農林水產省 20 日發表的 JA 等收購團體和大米批發商之間 11 月的相對交易價格為 23961 日元（60 公斤、全部品種平均，約合人民币 1116 元），比上年同期上漲了 8721 日元（57%）。環比也上漲了 1%，可以看出盡管新米流通，價格仍沒有下降。
日本國產大米價格上漲的主要原因是，酷暑導致 2023 年產歉收，再加上訪日外國遊客消費和震災導致的囤積令供需緊張。2024 年秋季新米流通後采購競争也十分激烈，各批發商、餐飲企業和零售商等都難以确保所需的大米。
受國產大米價格上漲等影響，牛肉蓋飯連鎖店采用進口大米的動向正在擴大。松屋食品控股從 5 月開始在牛肉蓋飯連鎖店 " 松屋 " 的部分店鋪，改為使用國產大米和外國產大米的混合。除了 9 月舉辦的為期 2 周的日本國產大米展會之外，目前也使用混合大米。
牛肉蓋飯連鎖店吉野家也從 2024 年春季開始改為日本產和外國產混合的大米。吉野家控股的社長河村泰貴表示，" 我們在觀察質量和價格平衡的同時對店鋪使用大米的產地作出判斷 "。
一部分關注市場動向的餐飲連鎖企業傾向于認為 " 今後國產大米價格也不會下降 "，結果，很多企業開始關注價格相對便宜的進口大米。東京都内的大米批發商表示，" 也有客户在第 1、第 2 次招标時持觀望态度，在第 4 次時下了訂單 "。
大型大米批發商認為，" 餐飲需求堅挺，即使使用進口大米，銷售額也不會受到影響。進口大米需求強勁的狀态将持續下去 "。
不過，日本免關税從海外進口的主食用大米的額度定為 10 萬噸。如果國產大米價格持續上漲，也有可能出現在此額度之外支付關税來進口的動向。
