今天小編分享的财經經驗：白酒價格跳水，健康酒異軍突起，歡迎閲讀。
藍鲸新聞 3 月 25 日訊（記者 朱欣悦）3 月 25 日，被譽為 " 中國食品行業晴雨表 " 的糖酒會拉開帷幕。盡管酒水行業正經歷深度調整期，但這場始于 1955 年的歷史性盛會，依舊吸引着來自全國各地乃至國際酒類從業者的密切關注。
上午 10 時許，藍鲸新聞記者于世紀城展館外準備入場時看到，觀展隊伍綿延近百米，現場人員來自五湖四海，以 20 至 40 歲年齡段為主，平均等待入場時間約 15 分鍾。受白酒市場行情持續低迷影響，此前各界對本屆糖酒會預期普遍不高。然而，展會呈現出的人潮洶湧景象，令不少人直呼 " 超出預期 "。
在本屆春季糖酒會上，白酒行業的内卷态勢暴露無遺。酒水價格不斷走低，百元以内乃至 50 元以内的價格區間，成為各大品牌激烈角逐的主戰場。不僅如此，拿貨門檻也從過去的萬元級别，再度降至千元水平。
與之形成鮮明對比的是，大健康賽道蓬勃發展。在今年的展會上，黃酒、保健酒等主打健康、養生概念的酒水產品，市場表現顯著上揚，成為糖酒會上的亮點。
價格下探，產區抱團
白酒行業依舊寒意未消，市場水温持續偏低。
從今年酒店展的種種迹象便能清晰看出，白酒市場競争所聚焦的價格段呈現出顯著下探趨勢。
藍鲸新聞記者于錦江賓館酒店展現場觀察到，諸多小型酒企及經銷商所主推產品的價格較去年出現了進一步下移。其中，醬香酒的批發價格已卷入百元以内區間，濃香酒更是低至 50 元以内。
卓鵬咨詢報告顯示，在 7600 億元白酒市場中，300 元以下價格帶白酒產品約為 3300 億元，約占總市場規模的 43%。根據此前預測，2025 年 300 元以上白酒市場或有超過 10% 的下滑，但 300 元以下大眾消費市場還有 10% 左右的增長。
值得留意的是，為保障渠道利潤，這些小型酒企主推的產品大多未在電商平台全面鋪貨，部分即便在電商平台上架，也僅放置極少庫存，僅發揮展示功能。
例如，貴州漢熙酒推出的一款醬香酒，批發價在 200-300 元一箱（每箱 6 瓶），折合下來每瓶僅需幾十元。" 可以賣 100 元 / 瓶 " 廠家提議，并表示，他們的產品基本不在電商上銷售，" 京東是展示的，不是賣酒的。" 同時，廠家還推出政策，若年拿貨金額達到 100 萬元（約 3000 箱），便可獲贈一輛特斯拉 Model 3。
再看茅尚皇的一款醬香型白酒，批發價為 260 元 / 瓶，疊加 " 買一送一 " 政策後，實際每瓶價格約為 130 元。廠方銷售人員表示：" 這款酒在網上的售價是 298 元。" 不難看出，線下批發價格與線上零售價格之間存在顯著差異，這也反映出當下白酒市場競争中，小型酒企的價格策略與銷售布局。
與此同時，在當前白酒行業競争日益白熱化的背景下，酒企依托產區實現抱團發展的趨勢愈發顯著。于本屆糖酒會上，記者留意到宜賓南溪、大邑、呂梁等傳統白酒產區紛紛設定展位，這些產區以集體亮相的方式，展現出酒企緊密合作、協同發展的态勢。
黃酒破圈，健康酒崛起
在大健康消費理念的強勁驅動下，今年糖酒會上，具備健康屬性或與健康相關聯的產品呈現出爆發式增長的強勁态勢。
其中，黃酒市場崛起的迹象愈發顯著。
會稽山展位處，一位銷售人員向記者透露，在大眾固有的觀念中，黃酒的銷售範圍通常局限于江浙滬地區，但事實并非如此。去年中秋期間，北京市場的會稽山銷量在全國位居榜首，春節期間，其銷售量在全國排名第三，這清晰表明黃酒早已突破地網域限制，實現了市場破圈。
在今年的糖酒會上，會稽山順勢推出了 " 蘭亭大師版 " 與 " 蘭亭标準版 " 兩款新品，大師版定價為 2099 元 / 瓶，标準版定價則為 699 元 / 瓶，以定位不同消費群體。
此外，記者在會展現場留意到多款主打健康概念的酒水產品。例如，有一款以黑米為原料釀造的無醇紅酒。據銷售人員介紹，該廠此前主要生產黑米酒，批發價格在 20-30 元。受健康消費熱潮影響，該廠推出了無酒精的黑米酒，以 " 茅台搭子 " 的概念面向高端人群銷售。這款酒的一大賣點是飲用後不會影響駕駛，其批發價格也因此上漲至百元以上。
此外，老虎證券聯合創始人楊珂在春糖期間正式推出福桃三根人參酒。此前，楊珂投資過牛欄山、江小白等酒企。據其介紹，此次親自下場創業正是看重健康酒的市場機會。
楊珂表示，中國與日本市場有諸多相似之處。雖然日本近 30 年 GDP 增速近乎為 0，但功能性食品卻持續增長，2022 年市場規模較 2015 年近乎翻番。随着國内人口老齡化進程加速，瓶裝健康酒存在巨大增長空間，預計到 2034 年市場規模将達 600-1000 億元，為目前市場規模的 3 倍。楊珂對健康酒前景非常樂觀：" 放眼未來，福桃以三根人參酒為起點，将撬動一個千億級的大健康產業。"
