今天小編分享的财經經驗:致命周期降臨,旺仔牛奶們快坐不住了,歡迎閲讀。
旺仔牛奶在 2022 财年收入不增,反而呈兩位數下滑,雖維持在百億級規模,但對于 " 旺旺之父 "、中國旺旺董事長蔡衍明來説,不可能高興起來。
作為旺旺極其重要的產品,旺仔牛奶自上世紀 90 年代以來,一直是公司收入擔當,也是含乳飲料市場裏,一個不容忽視的大單品。
随着中國乳業的更新,旺仔牛奶遭到了威脅。乳業巨頭旗下的常温奶、低温奶產品,成了旺仔的勁敵。
與旺仔牛奶有着同樣境遇的,還有營養快線、AD 鈣奶、李子園、菊樂等含乳飲品。
營養快線是娃哈哈當家產品,巅峰時的 2011 年銷售曾高達 200 億元,5 年後跌破百億,如今市場進一步萎縮。
在快消品領網域,產品都有周期,可樂、瓶裝水唯二 " 長青 ",再難找出另一個長生命周期的品類。
走進周期裏
1992 年,蔡衍明從台灣來到湖南長沙投建旺旺在大陸第一座工廠。4 年後,推出旺仔牛奶。這款有奶味兼帶甜味的產品,瞬間俘獲了大眾味蕾。
從此之後,旺仔熱賣大江南北," 你旺我旺大家旺 " 的廣告甚是洗腦,成為 80、90 兩代人的記憶。
在那支魔性廣告裏,主角三年二班李子明同學,已從一名少年成長為青年教師。可現實中的旺仔牛奶始終沒變,仍是一盒印着旺仔頭像的復原乳。
在廣告、渠道滲透雙重加持下,旺仔牛奶成為一個現象級產品,收入 爆發式長。2006 财年收入還只有 21.6 億元,2015 财年收入規模約 96 億元,距離百億只差一線。
它的成功,和 1987 年就上市大賣的 AD 鈣奶如出一轍,抓住了中國純牛奶爆發前的真空期。
2015 年,含乳飲料的好日子轉瞬即逝,常温奶打破了牛奶的銷售半徑,伊利、蒙牛極速擴張,直接威脅旺仔牛奶們的市場。
數據顯示,2015 财年、2016 财年,中國旺旺乳品及飲料業務(9 成為旺仔牛奶)收入分别下降 13.6%、13.4%。
此後多年,旺仔牛奶收入持續波動,2017 财年大跌至 86.5 億元,直至 2021 财年才回升至 115 億元。2022 财年再度下滑 13.5%,約為 100.17 億元。
根源在于,在更健康的常温奶、低温奶快速普及的背景下,用奶粉制作的復原乳產品,很難滿足用户對健康的需求。
和旺仔牛奶一樣,走進這個周期裏的,還有營養快線、AD 鈣奶、蒙牛優酸乳、李子園甜牛奶等。
整個風味牛奶飲料市場已進入下行周期。據歐睿數據,2014 年中國風味牛奶市場規模尚有 1036 億元,至 2020 年僅 604 億元。
衰退之因
在快消行業裏,如果產品陳舊、消費興趣轉移、市場需求減退,以及同類產品增多等狀況同時發生,某一類產品就有了衰退的迹象。
旺仔牛奶的主要問題就是產品老化。它以大包粉為主要原材料,20 多年配方和樣式,甚至魔性廣告風格都不變,用户的審美疲勞自然產生。
況且,近幾年消費更新,銷售渠道不再局限于 KA 賣場,從線上到便利店,到 C2M 等不斷變革,加之各種產品争相入局,快消品迭代周期越來越短。以前產品有效生命周期為 5 年,現在只有 18 個月。
數據背後反映出的現實相當殘酷。旺仔牛奶、營養快線、AD 鈣奶未能幸免,天喔蜂蜜柚子茶、奧利奧餅幹,以及去年爆紅的 " 一整根 " 人參水等產品,都難逃出魔咒。
轉型之困
仙貝、雪餅、小饅頭以及旺仔牛奶,是中國旺旺產品家族中的 " 四大金剛 ",均已行至中年。年紀最大的是 1983 年推出的旺旺仙貝,已到不惑之年。
旺旺初到長沙建廠之時,内地零食市場產品結構單一,旺旺旗下的產品形式新穎、口感好,收獲大波紅利。如今休閒食品消費市場變幻莫測,能不能靠這些產品穩住基本盤,已成了大問題。
公司并不是沒努力過。2017 年,旺旺一口氣推出近 50 個新產品、2019 年再次推出超過百款新品。從米酒、糖果到果汁、乳酸菌以及咖啡等,大撒網式推新品,未能砸出水花。
公司近年的策略變了,不再批量產品創新,而是" 強化已獲得成功的產品 "。
這一點在旺仔牛奶上表現的淋漓盡致,公司先後推出高鈣版旺仔純牛奶、特濃版旺仔牛奶、1 升裝旺仔牛奶,還有巧克力味、堅果味的旺仔。
在米果系列裏,中國旺旺接連上市米太郎、大師兄,都是原有產品的更新版。
同時,公司渠道也在變革,從過去依賴的大賣場,延伸到便利店、自動售貨機、餐飲等渠道。
旺仔牛奶的同行 AD 鈣奶,今年憑借《狂飙》出圈,推出 450 毫升裝草莓味、水蜜桃味版。
這幾年,AD 鈣奶不僅在口味和規格上更新,更着力在年輕化 IP 打造,AD 鈣奶味月餅、粽子以及雪糕等,欲在網紅的道路上收割一波流量。
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