在四川，他們和丹棱“果王”這樣一起搞科研

今天小編分享的科學經驗：在四川，他們和丹棱“果王”這樣一起搞科研，歡迎閲讀。

怎麼才算會種地呢？

由于場景離生活有些遙遠，很少有人會好好思考這個問題。就算是農民，好像也已經習慣按照既定的澆水、施肥、打藥、修剪的模式行事，日出而作，日落而息。

但是對于四川省眉山市丹棱縣的農户趙澤如，種果樹不是一項任務，而是他熱愛的事。盡管已經 65 歲，他還在摸索如何才能把果園種好，如何能種出 " 果王 " 一般的品質，再説得直白一些，如何才能把一畝柑橘賣出更高的價錢。

他的想法和那些來丹棱桔橙科技小院駐扎的學生不謀而合。兩代人從不信任到磨合到相互信任，用了不到兩年的時間。他們改善了當地的酸性土壤，并且提高了當地柑橘至少 10% 的產量，為這個以柑橘為最主要經濟來源的農業縣輸送血液。

直到拼多多支持科技小院大賽，這個故事才被更多人注意到。這個比賽為學生參與農田試驗這段研究生經歷又賦予了新的意義：" 其實種地和科研都很孤獨，感謝大賽，讓我們被更多人看到。"

故事還在繼續。趙澤如繼續守着他的果園，他的下一代已經開始用互聯網上最大的農產品銷售平台，将 " 家鄉的名片 " 銷往各地。

△趙澤如在科技小院和學生讨論農技，説到開心處。趙烨 | 攝

丹棱 " 果王 " 的搖錢樹

趙澤如有輛開了 11 年的銀色面包車。

11 年來，趙澤如開着這輛價值 4 萬元的車拉肥料和農藥，沒事兒時也要上山一圈圈巡視果園。他開着車去給當地農户上農業培訓課，走街串巷給村裏人答疑解惑。他還 " 接見 " 了中國農業農村部副部長，也開着同一輛車接受了中央電視台和人民日報的采訪。甚至，當年趙澤如開面包車出門去承包果園時，老婆拿着一根又粗又長的棍子攔住他的去路——他和這輛車是過命的交情。

在四川省眉山市丹棱縣，沒有哪輛車比老趙的面包車經歷更為豐富了。現在這輛車周身斑駁，提速減慢，老趙已經把後排座位拆了方便擺放農具。老趙的兒子看不下去，想讓他換輛轎車開，他還不樂意。

這個季節老趙每天早上 6 點起床，提桶上山，邊走邊從桶裏拿出剪刀，" 咔嚓 " 剪掉多餘的枝丫。他符合大家印象中地道的農民形象，皮膚曬得很黑，聲音洪亮，笑臉迎人。農閒時節大片果園沒什麼人，剪刀聲清脆，傳出去老遠。

老趙今年 65 歲，" 種了一輩子橙樹 "，是當地有名的 " 土專家 "。2013 年丹棱縣開始舉辦 " 不知火種植技術大比武 "，老趙拿過 " 人氣王 "。各家各户有關于果樹的疑問，都會給他打電話，忙時還需要預約。到飯店吃飯，老趙經常碰見熟人邀他過去坐坐，" 都是之前請教過我的 "。

老趙較真。每年的果子套袋比賽請他當裁判，那些最先套完的但套得不規範的、不美的，他都給淘汰了。

" 他種樹，就像養一個個孩子。" 村裏人這樣形容老趙。停頓了一會兒，補充道，" 不，他種樹比養孩子還要上心。"

△正值修剪期，趙澤如在田間勞作。趙烨 | 攝

種橙樹能掙錢，趙澤如在十幾歲的時候就知道。那時大米市場價一斤一毛八，谷子九分錢，臍橙一斤能賣到兩毛。趙澤如家種了幾棵臍橙樹，成熟後拿去賣，掙了 6 元。

1982 年，趙澤如以 350 元一年的價格承包了 16 畝果園種柑橘。16 畝果園，随便種種都能把成本收回來吧，趙澤如盤算。剛分家，趙澤如分到五間房，那時他下了很大的決心：" 如果賠一年錢，我就拆一間房，那我至少能幹五年。" 十年之後，趙澤如結束承包，一共掙了 5 萬。

他用兩萬給家裏蓋了兩層小樓，外部牆面通體都貼了鋼磚（方言，指瓷磚），" 方圓 10 公裏以内的大路邊，看不到比我家更好的房子 "。

1992 年，結束承包的趙澤如在自家 4 畝田裏開始種植早熟臍橙和蜜橘。由于市場飽和，這些橘橙品種只賣一兩毛錢，趙澤如説：" 賣得還不如大米貴 "。

1998 年，當地政府引入 " 不知火 " 這個晚熟柑橘品種，錯峰上市，減輕當地果農同質化競争之苦，從而達到提高收入水平的目标。趙澤如是當地第一批改種不知火的果農。

朋友建議趙澤如先嘗試種幾十棵看看行情。他不喜歡這種保守，他説自己膽子大、脾氣大，決定的事必須得做，最後他将一半地改種不知火。

一開始，趙澤如沒有掌握不知火的采摘時間，第一年采摘完不知火堆滿一屋子，酸得沒法吃，更别提賣。妻子在一旁嘆氣，趙澤如生氣，大聲嚷嚷：" 嘆什麼氣，以後再掙回來不就行了。" 當時不知火的價格已經是臍橙的好幾倍，他不想放棄。

慢慢地，趙澤如了解到種植不知火的 " 留樹保鮮 " 技術，冬天時開始給樹上的果子套袋保暖。在不停嘗試中，他總結出不知火的摘果時間，最好在每年 3 月份，太早會酸，再晚不易保存。2012 年，他的不知火賣到 2.5 元一斤，是臍橙的兩倍。就在那年，他把臍橙都改種了不知火。

除了 " 留樹保鮮 "，趙澤如還學會了疏果。夏季，等不知火長到拇指蓋大小時，要将畸形果和特小果都疏掉，保證營養供應。對于一棵成年大樹，每年趙澤如用平均 20 — 25 片葉子供養一顆果子的比例疏果，每次疏掉 10%，一年兩次。

妻子心疼那些果子，認為他在浪費錢，攔在果園外不讓趙澤如去。他哄着妻子去打麻将，偷偷摸摸把果子疏完。那年，他的不知火賣了五萬元。拿到現金回家，他看到正在做飯的妻子，将錢一股腦倒進圍裙裏，" 你看疏果是正确的，我掙到錢了。"

四畝不知火，最高時一年可以賣 27、28 萬元。

2014 年，56 歲的趙澤如決定承包 60 畝果園。妻子反對他的決定，再過四年就可以退休，在家帶孫子，享享福，為什麼要承擔這個風險？妻子想不通。

趙澤如有自己的打算，他只有一個當輔警的兒子，有兩個孫子。承包了這片 60 畝的果園種植不知火，讓兒子跟着自己學習種植技術，就算沒了工作，每年掙二十多萬元，也夠一家人生活了。

早前，趙澤如認識一位四川農業大學的老師告訴他，丹棱屬于酸性黃土，需要有機肥才能把果樹種得更好。沒條件的時候，趙澤如挖溝，将垃圾、蜂窩煤渣、稻子稈埋在地裏，種出來的果子果然比同村人的好。

2016 年，趙澤如花費 20 萬元買了有機肥，先請人工花了半個月時間在 60 畝果園裏挖溝，他監督工人必須深挖 60 — 80 公分。随後又花了半個月時間将有機肥一層層撒進溝裏埋上，" 一棵樹都得施 100 斤左右的有機肥 "。

每天都有村裏人圍觀，一開始他還一遍遍解釋有機肥的好處，後來他有些不耐煩。

" 老趙，這 20 萬換輛車不好嗎？"

" 我是個瓜瓜（方言，指蠢人）嘛，我的車被我種到地裏了。"

2018 年，趙澤如在丹棱縣 " 不知火技術大比武 " 中，拿到 " 人氣王 "。2021 年，他的兒子趙剛拿着果園裏的不知火參賽，拿到 " 果王 " 稱号。

△70% 的丹棱人收入來自種植柑橘，圖為豐收季，家家户户在果園采摘。何浩 | 攝趙叔 " 愛學習 "

2022 年 3 月份，趙澤如在果園邊等待采購商來收果時，看到兩個學生走來，詢問不知火這年的收成。來果園的年輕人本來就少，他們又是學生模樣，他猜測兩人是丹棱桔橙科技小院的學生，便盛了一兜不知火送給對方。

" 科技小院 " 由中國工程院院士、中國農業大學教授張福鎖和團隊在河北省曲周縣首創：把科技應用于農業，實現生產實踐和學術的統一。2017 年，由西南大學、中國農科院柑桔研究所同丹棱縣政府和企業（四川金象賽瑞化工股份有限公司、丹橙現代果業有限公司）聯合成立了 " 丹棱桔橙科技小院 "。

到 2022 年張麗君和李棟駐扎丹棱，已經是第三屆。他們的 15 畝試驗田由丹橙果業提供，和趙澤如的果園相距 50 米。

經過對丹棱縣 208 户農户的土壤檢測，張麗君和李棟發現當地有兩大問題：土壤酸化嚴重，pH 均值在 5.09，老產區的 pH 值甚至低至 4，鈣鎂缺乏；化肥投入過量，環境代價大。

在丹棱縣，柑橘種植面積 20 萬畝，總產值 30 億元，是全國最大的不知火產區，其中 70% 的當地人收入就是來自柑橘。解決這兩大難題，也是為丹棱當地的經濟 " 補血 "。

但對于張麗君和李棟來説，懂技術和理論知識卻鮮少實踐，盡管研習農學，種地實在陌生——兩人在來丹棱前只看了《柑橘學》。站在 15 畝果園前，面對接下來将近兩年的駐扎，他們還是忐忑。别説解決現有問題，能不能管理好果園還是未知。

趙澤如出現在他們的視線内。起先是貼在果園宣傳欄上的照片，後來兩家果園挨得近，見面開始打招呼。等他們跑去别人家果園問一些種植的問題時，幾乎所有人都説：" 你們怎麼不去找趙澤如？"

勤勞心善，是趙澤如給張麗君的第一印象。不是所有農户每天都泡在果園，但只要在果園就能找到趙澤如。

在 4 月份一天，兩人站在趙澤如的果園尋求幫助。他們叫趙澤如 " 趙老師 "，提出了來到這裏的難題：不懂修剪、施肥和打藥這些基本的操作；人工勞動力無法解決。

從那天開始，兩人就跟着趙澤如學習修剪。趙澤如邊剪邊教，一棵樹如何修剪得通透，從而讓果子均勻受到光照。剪大枝和小枝時，手要攥在剪刀什麼位置。如何将果子從枝頭剪掉不留梗，以免扎破放在旁邊的果子。兩人拍了視頻回去反復觀摩，一周後出師，稱呼也從 " 趙老師 " 改為 " 趙叔 "。

△趙澤如帶着科技小院學生張麗君（中）、李棟（右）在田間研究。趙烨 | 攝

關于人工，趙澤如幫他們請人修剪、施肥。兩人要請趙澤如吃飯表示感謝，趙叔擺擺手：" 兩個學生沒什麼收入，請我幹什麼。"

為了改善當地的土壤酸化，張麗君和李棟種植二月蘭、毛葉苕子、光葉苕子等綠肥，代替雜草。雜草和果樹争奪土壤養分，長大了還會繞樹攀爬，清理起來還需要人工成本。但是綠肥不會，衰敗後還能充當肥料。

一開始，張麗君給當地果農推薦綠肥并不順利，眾人會反問 " 需要花費多少成本，有什麼用 "，就算送了種子也不會撒。包括趙澤如，" 他肯定不太信任，我們的種植技術都是他教的 "。

7 月，丹棱縣迎來 61 年來最熱氣温，温度 40 度以上。果園裏不停出現日灼果，表面出現像被火燒過的坑窪。這些果子無法被售賣，只能爛在果園。

請教學校的老師後，張麗君和李棟每天下午 5 點到 7 點澆水兩個小時，防止日灼果範圍的擴大。為了節省體力，他們還裝了噴灌設施。

路過的果農，包括趙澤如對此法表示懷疑。" 沒用 "，他們讨論着，" 水蒸發得那麼快 "。張麗君也疑惑，但還是堅持了一個多月。

最熱的夏季過去，那年丹棱縣日灼果占比高達 30%，就連管理非常精細的趙澤如也有 15% 的損失。而張麗君和李棟 15 畝試驗田，日灼果只有 5%。

因為這次的成功，趙澤如邀請張麗君和李棟去家裏吃飯。" 吃的都是些農家炒菜，但這種獎勵可比得什麼獎開心多了，這説明趙叔開始認可和信任我們，他也開始跟我們讨論種植技術上的問題。" 張麗君説。

從那次高温過後，趙澤如在果園投入 5 萬元裝了噴灌。每個噴灌都高達 3 米，比李棟他們的高出一倍，能覆蓋到每一棵果樹。

他開始撒張麗君給的綠肥和改良劑，不夠用了還會從科技小院購買。他還會問張麗君問題，有次他看到張麗君在試驗田施撒肥料，專門跑來問其中一種原料。

能不斷學習，并且還樂于改善自己的種植技術，這是趙澤如給張麗君的第二印象，也是他跟其他農民不一樣的地方。

好果子是一輩子的事

經過一年的駐扎試驗，在老師的指導下，張麗君設計了一款酸性土壤改良劑，構建了一套柑橘園健康土壤和節能減排綠色生產模式。

通過這一方案，科技小院試驗地塊土壤 pH 值提升 0.6 個部門，鈣鎂含量顯著提高；試驗果園碳排放降低 50%，其它温室氣體排放量不同程度下降；果園成本投入減少的情況下，產量提升 12%、糖酸比提高 29%、淨利潤整體提高了 17%。

應用了相應的改良劑，趙澤如的果園土壤酸化也有所緩解，葉片黃化改善，產量提高了 10%。

除此之外，在銷售端，" 丹棱桔橙科技小院 " 支持的不知火、愛媛 38 号等桔橙產品依托拼多多等線上平台，加速走向全國市場。當地果農還将中小果集中起來生產果酒，延長當地的產業鏈條。果酒產品在拼多多平台上也有銷售。

1 月 7 日，" 拼多多杯 " 第二屆科技小院大賽總決賽在雲南大理舉行。在這個比拼科研和農技的舞台上，以張麗君、李棟為代表的 " 丹棱桔橙科技小院 " 最後拿到了二等獎。拼多多副總裁侯凱笛作為代表頒獎并發表講話：" 如果説科技小院拆了學校與社會之間的牆、學科與學科之間的牆、教學與科研之間的牆、教與學之間的牆，那拼多多則要助力破開科研與市場之間的牆，助力推動農特產的标準化、品牌化、數字化發展，完善現代農業產業鏈。"

" 即使這是一項發展周期長、投資回報慢的系統性工程，我們也會不遺餘力地堅定重投農業，堅持長期主義。"

張麗君很知足。她和李棟已經研三，面臨着畢業找工作的焦慮。" 這次得獎，我們真的很感謝拼多多。不管是科研還是種地，都是非常孤獨的過程。如果不是拼多多支持這次比賽，我們的成果就不會被這麼多人看到。"