今天小編分享的财經經驗：這個春季爆款“好吃停不下來”，有商家同比增長300%，日銷5000單，歡迎閲讀。
在品類創新和場景迭代中，探尋一個個新生長周期。
在品類創新和場景迭代中，探尋一個個新生長周期。
文｜王卓霖
藍莓盆栽，在這個春天徹底火了。
上微博衝熱搜，不少網友的社交平台裏寫滿了 " 藍莓自由 "，還有人給藍莓盆栽安了一個拟人稱謂 " 藍朋友 "。在電商平台中，有藍莓盆栽商家累計賣出 20 萬單，還有的商家品類銷售同比增長 300%。評論區裏曬滿了碩果累累的買家秀照片，評論也寫得讓人垂涎，" 甜中帶酸，一口接一口根本停不下來 "。
據中研普華研究院統計，中國盆栽市場的年銷售量已達到數十億盆，盆栽行業也呈現出需求結構多元化的特點。業内人士認為，盆栽從最初裝飾屬性為主的花卉園藝植物，逐漸轉變成了具備情緒價值、社交屬性的新物種。盆栽品類也從景觀植物演變出更多果蔬、藥材等更具實用性、功能性的植物品類。
今年藍莓盆栽的熱賣背後，是從上遊種植技術、中遊生產加工銷售到下遊消費市場的全產業鏈聯動，各環節協同創新和市場需求共同推動了這一品類的爆發。
今年同比增長超 300%
藍莓盆栽成了園藝盆栽圈的新秀。在小紅書上，" 藍莓盆栽 " 的相關筆記超 2 萬篇，微博話題也比比皆是，如 # 在工位種藍莓 ## 靠一個花盆實現水果自由 ## 年輕人迷上了藍莓盆栽 #，閲讀量幾十萬到數百萬不等。
藍莓是一種原產于北美的具有高營養價值的漿果。随着技術的突破，藍莓的 " 生長版圖 " 向全球延展。資料顯示，中國是全球藍莓生產增長幅度最快的國家之一，雲南是藍莓的核心產區，占比達 30%。
" 我們的藍莓盆栽已經銷售五六年了，反倒是今年突然火了。" 海蒂的花園電商運營相關負責人石竹介紹。海蒂的花園創立于 2016 年，銷售花卉綠植，在淘寶天貓平台擁有 3 家店鋪，90% 的業務在線上。
石竹説，藍莓盆栽是最近 3 年熱賣起來的，去年同比增長翻倍，" 今年同比增長超 300%"。從 3 月份開始，藍莓盆栽咨詢量和下單量就開始激增，最高日銷 5000 盆，目前不少品類已經出現缺貨。" 大約賣到 4 月下旬就下架了。"
店鋪總部和培育基地都在成都，一般會從國内的種業公司進貨，并在基地培育。石竹介紹，店鋪裏銷售的藍莓盆栽都是培育一年以上的成品苗，" 一株大約能出果 1 斤，用户買了盆栽之後，養護 4 周左右就會結果。養護得好，可以結果 10 年以上。"
基地工作人員正在整理藍莓盆栽
為了提高出果率，店鋪還會制作品類科普、養護教程，并搭配線上人工客服，普及養護知識，随時解答用户疑問，做好陪伴的角色。
在藍莓盆栽的選擇方面，南方地區适合種植綠寶石、雲雀、H5、L 等南高叢品種，北方地區可以嘗試公爵、休倫等北高叢品種。如果是長江流網域或北部地區，可以選擇兔眼藍莓，甜度更高。
另外，養護藍莓盆栽也有注意點，比如要搭配偏酸性的土壤，要施果蔬肥，授粉過程可能需要用棉籤、刷子之類的工具進行人工介入等等。" 整體來説，不算特别難，很适合新手小白嘗試。"
石竹説，草莓盆栽也是這些年熱賣的爆款，銷售周期從去年 10 月份到今年 2 月份，銷量也比較穩定。
農產品的新銷售機會
《天下網商》嘗試拆分藍莓盆栽爆火的幾個關鍵點。首先，藍莓盆栽擊中了消費者追求性價比的需求，兼具功能屬性、社交屬性和情緒價值。
電商平台的藍莓盆栽單價在 10-70 元，在商品詳情頁中寫着，單株可持續結果 10 年左右。可以説，購買者可以長期低成本地 " 享用藍莓 "，這契合了當代年輕人追求性價比的消費習慣。
另一方面，藍莓盆栽所需的培植空間不大，可以放在陽台、辦公室。自從去年 " 蕉綠 " 盆栽在辦公室走紅，這類能激發用户種植樂趣的果蔬植物就備受青睐。不少人會把藍莓的成長過程記錄下來，形成内容傳播和話題讨論，成為新型 " 社交貨币 "。
其次，藍莓產業帶供給充沛，激發行業轉型和產品創新。
2023 年 -2024 年，雲南藍莓種植面積從 17.6 萬畝提升到 24.9 萬畝，產能同比增長超 60%。藍莓因產量激增而導致價格下降，春節後昆明市場的藍莓價格從 120 元 / 公斤降至 65-75 元 / 公斤，大果徑品類仍維持在 100 元 / 公斤。在零售端，例如杭州市場，125g 包裝的價格在 15-25 元。這就吸引了更多消費者嘗鮮和復購，提升了品類的市場滲透。
產地商家為了拓展市場份額，開始探索品類創新，突破傳統銷售思維，不再單純地 " 種什麼賣什麼 "，而是從用户需求出發改良產品形态，間接推動了藍莓盆栽的出現。
最後，商家借助電商平台打爆品，實現人群破圈。
在這波熱度中，電商平台成為藍莓盆栽的主要銷售渠道。在直播間，主播端起碩果累累的藍莓盆栽，主打場景化推薦，配合 " 爆果發貨 "" 包活包補 "" 藍莓自由 " 等營銷話術，引來網友圍觀和下單。
石竹認為，以往這類盆栽流行于園藝愛好者圈子，今年的增量人群大多是年輕消費者，他們偏好在直播間即時消費，帶動了產品的熱賣。從海蒂的花園用户看，往年的用户大多集中在 35 歲 -49 歲，今年藍莓盆栽的用户年齡普遍在 25 歲 -39 歲。
另外，藍莓盆栽以盆栽模式發貨，取代傳統的帶土打包模式，配合冷鏈物流，可提高成活率和體驗感。
總體來説，藍莓盆栽的爆火并非一蹴而就，而是在成熟的供給側和終端市場需求之間實現了巧妙鏈接，借助互聯網重構人貨場，為花卉園藝等農產品找到了一種新的銷售機會。
藍莓盆栽的果實正在成熟
" 非剛需品 " 的破局之路
盡管藍莓盆栽火出了圈，但放眼傳統盆栽行業，整體增速确有放緩。公開數據顯示，2015 年 -2023 年全國盆栽植物銷售總量年復合增長率不足 1%。而傳統盆栽銷售主要依賴線下花卉市場和園藝中心，受到消費習慣變化的影響，線下渠道增長緩慢。
線下主要是中年消費者居多，" 因為盆栽不是生活剛需品，這兩年消費者的購買意願明顯變小了。" 傳統盆栽銷售商户葉姚江表示。
2022 年，30 多歲的葉姚江因為興趣愛好，在寧波花木世界開出了一家名叫 " 毓秀園 " 的盆栽苗圃，銷售包括杜鵑盆栽、海棠盆栽、松樹、柏樹、楓樹等植物為主，大大小小約有 5000 盆，占地 4 畝左右，前期投入 2000 萬元。
葉姚江説，他的盆栽可批發可零售，一般是花鳥市場的同行來拿貨。為了拓展銷路，找到更多 C 端消費者，他開通了線上直播間，每天一有空，就像唠嗑一樣講解盆栽種植的專業知識，單場直播最高能賣出近 2 萬元。目前線上銷售占比已超過 50%，門店整體月銷能突破 40 萬元。
靈活運用多渠道來觸達消費者，已成為商家們破局的方法之一。同時，商家們還從差異化品類入手，從細分人群中找到新增量。
毓秀園内有一件鎮店之寶，是一株标價 50 萬元的白鱗鐵樹。葉姚江介紹，這個樹種非常稀缺，莖幹上的鱗片接近白色，看起來非常秀氣，且生長周期漫長，每年最多生長 0.5 厘米，所以售價較高。他每年下半年去日本進貨，店内有不少這種鐵樹，定向供給鐵樹愛好者，銷路也比較穩定。
據悉，海蒂的花園有 1000 多個品類，除了藍莓盆栽、草莓盆栽，其他的果蔬盆栽也賣得不錯，比如番茄、辣椒、西瓜、無花果等產品，銷量也在增長。" 這或許跟現在消費者追求健康生活方式有關，這些食材自己種比較放心，可以摘了直接吃。" 石竹介紹。
此外，花盆這一配件也呈現出了智能化趨勢，并能提供獨特的情緒價值。《天下網商》在電商平台看到，這些智能花盆自帶表情包，在缺水或者缺光照的時候，會對應顯示出不同的表情，明确告知需求，有些智能花盆還支持手機遠程控制，有店鋪單品已售超 2 萬件。這種技術創新不僅降低了養護難度，更給與了養護者一種拟人的情感陪伴。
從藍莓盆栽的爆火到智能花盆的熱賣，園藝人在持續的品類創新和場景迭代中，探尋着新的產品周期。
本文來自微信公眾号 " 天下網商 "（ID：txws_txws），作者：天下網商，36 氪經授權發布。
