今天小編分享的科技經驗：冰美式已經滿足不了中國打工人的續命需求了？，歡迎閲讀。
最近" 拿鐵效應 "這個詞席卷了我的朋友圈、刺痛着打工人的神經，标題大概是 " 震驚，月薪 3 萬因為這個小習慣返貧！"
拿鐵效應是美國的财務專家大衞 · 貝克根據每天買拿鐵的習慣總結出來的規律，因為每天習慣跟妻子一人買杯 30 元的拿鐵，算下來一個月就是 2100，一年就是 25200，可能是大部分打工人辛苦 2 個月的工資。最後得出結論：應該減少習慣性的日常細碎開銷，否則工資都不知道是怎麼沒的。
随後打工人開始算自己的咖啡賬單，只不過大部分人算完之後先是感嘆：自己竟然花這麼多錢喝咖啡，然後趕緊買杯瑞幸壓壓驚。打車改公交沒問題，咖啡該買還得買，這是打工人的鎮定劑、回春水和特效藥，" 要不然買咖啡的錢早晚也得給精神病院 "。
一方面卷起來的咖啡現在一杯的價格被暴打不能超過 10 塊錢，另一方面各大連鎖品牌口味迭代之快，不嘗嘗就太不給面子了吧。
無論是卷價格還是卷口味，瑞幸都是那個顯眼包。前段時間 9 塊 9 活動差點把星巴克們的桌子掀了，口味創新方面，先是讓椰子命運的齒輪轉動，最近的新代表作是" 中國茶咖 "。
當給咖啡拉郎配成了品牌慣用手法，組 cp 成功且營業到位的卻不多，以至于炸出皮蛋、腐乳、活章魚等牛鬼蛇神。茶葉跟咖啡的組合就不一樣了，瑞幸這次把兩個最熟悉的陌生人，導演一場《跨越時空愛上你》。
碧螺知春拿鐵，從 3 月開始上新開始就成了瑞幸茶咖系列的扛把子，到目前雖然茶咖家族增加了很多新成員，在社交平台 " 瑞幸茶咖推薦喝哪一款 " 的問題下，一呼百應的仍然是碧螺春味的拿鐵。
被安利多次，我終于忍住沒點生椰嘗試新 cp，根據網友的建議：茶咖要喝加冰半糖的，不加糖苦澀會加倍。
第一口喝出碧螺春和咖啡勢均力敵的感覺，前調是咖啡、中間是厚乳，咽下去嗓子眼才湧上來綠茶味。咖啡香和茶香也沒有被互相掩蓋，拿鐵的味道依然濃郁，不常見的茶水香倒是豐富了口感。
有的人喝不慣分裂的口感，有的人卻對這種" 相互交織、各自獨立 "的融合感到新奇。還有一部分本來不喜歡喝茶，在碧螺春拿鐵裏突然血脈覺醒了。
被牛奶和咖啡稀釋掉茶澀味，還保留了獨一無二的茶香，又給咖啡增加了獨一無二的天然香料。
當然有人也不只為瑞幸茶咖的口感，最重要的是功效。主打一個人間清醒，" 此生奉獻為公司 "。
一杯咖啡已經免疫的打工人，已經向 " 進化掉睡眠 " 的韓國人學習每天一杯 1 升裝冰美式，現在更适合中國打工人體質的高性價比提神飲料，叫瑞幸茶咖，别名 " 喝了這輩子都别想睡覺 "。
追溯一下茶咖的源頭，就跟打工人有着不解之緣。粵港澳地區的咖啡和奶茶文化更早地進入，被富有想象力的中國食客進行創新，一種叫鴛鴦的咖啡跟奶茶融合產物出現了。
被稱為奶茶之父的金百加主席黃家和在接受采訪時回憶了鴛鴦的起源跟中醫食補思維有些關系，大概在 1955 年左右出現，有食客反應奶茶削胃、咖啡燥熱，于是有奶茶師傅把這兩種東西融合起來形成新的奶茶品種。
還有一種廣泛的説法是鴛鴦奶茶是碼頭上的苦力們的發明，解渴還能補充體力的飲料對于體力勞動者來説相當必要，于是把味道苦、刺鼻、提神的咖啡，跟濃香的奶茶混合在一起，提神醒腦還挺好喝，這種搭配流傳開來成了大眾飲品。只不過傳統的鴛鴦 7 分奶茶、3 分咖啡，比起咖啡，更像咖啡口味的奶茶。
一深一淺、一東一西的兩個不同物種之間的融合互補，也延伸出鴛鴦這樣富有東方韻味的名字。
茶咖走到一起，緣起于打工人的剛需。到現在茶咖除了 " 功能屬性 " 仍然給當代打工人提供燃料，瑞幸們也致力于做品種更多、口感更好的 " 燃料 "。
為什麼茶跟咖啡的搭配并不違和？或許這種融合對于咖啡原教旨主義來説，就像菠蘿披薩之于意大利，但中國年輕人喝出了血脈覺醒。
作為世界上最負盛名的兩種飲料，搭配在一起產生了讀完十萬字病嬌多情貴公子 + 奔放海歸女精英的穿越文效果。
茶咖的流行是天時地利人和的必然，一方面老一輩喝茶的傳統最近在年輕人圈子裏也有復蘇的勢頭，去年冬天流行在圍爐煮茶裏找松弛感；
入夏滿大街人手一瓶真 · 0 卡 0 糖原味茶，曾經的東方樹葉愛答不理嫌難喝，現在的東方樹葉每天一瓶喝不夠。
圖源水印
除了喝原味茶變得不再陌生，另一方面咖啡萬物皆可配，不愛喝苦味美式的中國胃在咖啡上肆意揮灑着想象力。
就單説加奶的拿鐵，如今已經讓加入咖啡的 " 奶 " 進化出多種形态：燕麥奶、高度濃縮的冰博克、厚椰乳、生酪，甚至還有内蒙奶皮子咖啡。茶葉這個中國人最熟悉的飲料，站在瑞幸們打下的花式咖啡江山上，延伸出更多意想不到的風味。
如果説咖啡加酒是深夜的放縱，咖啡配茶是不是聽起來正義凜然多了？
确實有研究發現兩種天然飲料的結合可能達到意想不到的健康效果，研究者猜測可能是咖啡和茶所富含的抗氧化成分之間有一些互補作用。當然不加糖、适量飲用才能發揮 " 健身黨 " 想要的效果。
咖啡加茶，就像寺廟賣咖啡一樣有種神奇的适配感。既然眾生皆苦不如來杯冰美式，那麼茶加咖啡，雙苦齊下，苦盡甘來。
茶咖，現在成了各大奶茶咖啡品牌們新的兵家必争之地。奶茶咖啡開始互搶地盤，茶顏悦色在長沙開出咖啡副線品牌「鴛央咖啡」。
根據 BBB 研究所的分析，茶咖新品牌的起名邏輯奶茶類似，主打中國風，在咖啡飲品中加入茶底，搭配冰博克、生椰等常規奶咖原料調出新品，再賦予一個個「空山新雨後」「辣妹子辣」「蓉兒」「萬般皆苦」富有意境但不知道是啥的名字。
前幾天去茶話弄，店員和招牌都在主推茶拿鐵系列。正好比瑞幸碧螺春拿鐵上市晚一天，星巴克也推出了一款山茶花漾拿鐵。
茶咖卷起來的另一面，是產品創意開始同質化和相互模仿。
對比奶茶延續奶茶老思路、推出兩三款稍微試水的情況看，這次瑞幸提出 " 中國茶咖 " 的概念，有種 " 要玩就玩把大的 " 儀式感。
在點單頁面單獨給 " 中國茶咖 " 開辟欄目，第一次就推出 4 種復合茶咖口味，碧螺春拿鐵用一周時間就達成了 447 萬杯的銷量給了瑞幸動力。
截止到現在瑞幸在茶咖上一直在持續有節奏地上新，嘗試通過茶底品種和咖啡豆品種的自由組合，創作新風味。
作為出了名的口味創新卷王，這次瑞幸對茶咖研發上的投入也不遺餘力。根據平安證券 2023 年 3 月針對瑞幸爆品推新邏輯的研究報告，瑞幸在上海建立茶咖研發中心，研發團隊裏集結了咖啡、茶飲、快餐經驗背景成員，一方面融合不同行業思路，另一方面找出跟大眾口味适配的茶咖。
并且設定多組研發團隊，内部采用賽馬機制，勝出的團隊推出新品首先進行城市小範圍測試，層層選拔優中選優的口味才能推向大眾市場。
一般瑞幸新品的研發周期是兩個月，這次瑞幸為了留出產品優化的時間，在茶咖研發周期規劃上延長到 6-8 個月。
碧螺春拿鐵普遍反響不錯，沒有脱離茶咖鴛鴦在中國大眾消費者層面普遍的口感記憶，另一方面其實也對傳統的鴛鴦模式進行了改良，口感沒有港式鴛鴦那麼濃郁，反而迎合的 3 月春天年輕人喜歡的 " 清爽口感 "，給茶咖去 " 油 "。
瑞幸茶咖雖然卷口味，但是不卷聯名飢餓營銷。第一批四種茶咖口味，按照 " 一個核心單品 + 一個系列產品 " 的思路，以碧螺春拿鐵為支柱點，把 " 茶咖 " 的品類推廣到大眾視野。
節奏把握得不緩不慢，3 月的碧螺春拿鐵請的是出身草根的時尚模特陸仙人，廣告圖裏陸仙人站在茶田裏拍 VOGUE 風大片，也契合了 " 咖啡 + 茶葉 " 的混搭路線。7 月的新茶咖鐵觀音系列則主打 " 佛系 "，主打新品瘋狂聯名裏的一股清流。
瑞幸把 " 茶咖 " 概念推向新的高度，除了產品本身給的底氣，還有其他茶飲咖啡品牌沒法兒復制的基本盤：萬店規模。國内連鎖咖啡品牌裏門店數最多的瑞幸，用更大力度的投放和更好效果的推廣，讓茶咖更大規模地抵達到更多的消費者。
投資人黃海在分析 " 瑞幸怎麼靠生椰拿鐵死裏逃學生 "，提到爆款的產生少不了天時地利人和。
瑞幸死扣研發，把口味創新做到極致，所以茫茫果海中找到了椰子這個曾經一度落寞的品類；而這一次瑞幸又踩中了當代年輕人的 " 大眾口味 "，瑞幸茶咖的火爆将成為瑞幸各類花式奶咖後一條重要的增長曲線。
所有人都在期待着生椰之後瑞幸又會給大家帶來什麼驚喜，畢竟瑞幸正在身負咖啡創新界全村的希望。
開篇圖源微博：@luckincoffee 瑞幸咖啡，頭圖源小紅書：@大梨 _DALI
