今天小編分享的親子經驗:不給孩子吃葡萄的理由只有一個(不是貴,歡迎閲讀。
夏末秋初,正是各種葡萄豐收、上市的時候。
葡萄這麼應季的水果,一些家長卻不敢給孩子吃,因為:
太~費~媽!!
給娃吃葡萄,又要剝皮,又要去籽,怕娃卡嗆還要切成小塊;
葡萄一粒一粒的,又小,娃一次要吃好多粒,就得不停剝啊,切啊,非常麻煩……
圖片來源:網絡
但説實話,葡萄果味香濃,口感酸甜多汁,各種營養元素還很豐富,真的很适合這個季節給孩子吃。
葡萄營養豐富還補水
很适合在初秋季節給孩子吃
葡萄富含胡蘿卜素、白藜蘆醇、花青素等,增加孩子的抗病力
現在正是夏末秋初、換季時,孩子容易感染呼吸道疾病,葡萄裏胡蘿卜素含量豐富,能達到 40 μ g/100g,比草莓和桑葚都高。
胡蘿卜素,在體内能轉化成「抗感染」的維生素 A,增加孩子的抗病力。
此外,和其他漿果類水果一樣,葡萄還富含多酚類、黃酮類、白藜蘆醇、原花青素和褪黑素等植物化學物,這些成分都有明顯的抗炎、抗感染等效應,對保護孩子身體健康很有益。
葡萄富含水分,高鉀、低鈉,幫孩子健康補水
進入秋季後,空氣變得幹燥,氣温仍有些熱,日常需要給孩子攝入充足水分、鉀離子。
葡萄中 88.5% 的成分都是水,吃上幾口葡萄,不愛喝水的寶寶也等于在「噸、噸、噸」補水。
同時,葡萄中鉀含量還很豐富 127mg/100g;鈉含量很低 1.9mg/100g,這讓孩子在攝入充足鉀時,鈉的攝入較少,非常健康補充身體電解質,平衡體液。
圖片來源:站酷海洛
葡萄富含膳食纖維,能保護孩子腸道菌群健康
夏秋換季時,還是腸道疾病高發期,葡萄裏不可溶性膳食纖維有 1.0g/100g,此外還含有大量可溶性的膳食纖維,對保護孩子腸道菌群環境、維護腸胃健康都非常有益。
葡萄是夏秋季節裏,非常優質的水果,可它吃起很甜,一些朋友會擔心它熱量會不會很高?容易讓孩子發胖?
其實葡萄熱量比蘋果還低,我們不用擔心孩子吃葡萄會發胖。
它吃起來很甜,是因為葡萄裏的糖分,以果糖為主;果糖是最甜的一種天然糖,是蔗糖甜度的 1.75~1.8 倍。
正因為這甜甜的口感,讓孩子(大人也一樣)吃起葡萄就停不下來;因此,我們需要控制好孩子吃葡萄的量,以免影響其他食物的攝入。
不同年齡的孩子
一天吃多少葡萄合适?
孩子一天吃葡萄的總量,盡量控制在每天新鮮水果總攝入量範圍内。
我們根據葡萄個頭,給大家計算孩子一天吃的數量;大家可以對比這三種葡萄的尺寸,參考着給孩子吃。
圖片來源:丁香媽媽
除了注意不要吃過量,我們也總結了一些給孩子吃葡萄的 tips:
1. 最好不要給孩子吃整粒葡萄,以免引起卡嗆;去籽切成小塊給,會更容易控制食用量;
2. 清洗葡萄,流水衝淨就可以;葡萄表面白霜可以吃,是葡萄自身分泌的果蠟,對人體無害,葡萄帶白霜其實是新鮮的表現;
如果擔心葡萄表面有農殘,可以把葡萄放在鹽水 / 小蘇打溶液裏泡十分鍾後衝洗;
3. 小寶寶吃葡萄泥,可以把葡萄洗淨後,連皮一起放進料理機裏打碎,這樣能吃進更多花青素,膳食纖維等營養成分;
4. 如果娃愛吃冰,可以把葡萄冷凍,變成一口一個的純天然葡萄冰沙;也可以加入酸奶打成葡萄奶冰;
5. 為了更好保護牙齒,孩子吃完葡萄後,記得漱漱口,或者喝一口清水。
葡萄品種那麼多
這 8 種很适合孩子吃
不同品種葡萄口味不同,看孩子喜好,都适合給娃吃。
不過,給孩子吃葡萄家長需要剝皮、去籽兒比較費事,這個時候也可以選一些更「方便投喂」的品種。
我們根據葡萄的品類進行了總結,标注了剝皮、去籽的操作難度及口感特點,大家可以參考給孩子選起來。
1. 巨峰
方便指數:
好剝皮、好去籽
甜度:酸甜适口,糖度可達 18~20
口味:果肉柔嫩,汁水飽滿
2. 陽光玫瑰
方便指數:
不好剝皮,好去籽,特殊栽培處理,有的可以做到無籽
甜度:甜,糖度達到 22 以上
口味:口感脆爽,有怡人的玫瑰香氣
3. 玫瑰香
方便指數:
不好剝皮,好去籽,果皮中厚
甜度:甜味為主,糖度 18~20
口味:濃郁玫瑰香味,果肉較軟,多汁
❗️❗️:果粒較小
4. 夏黑
方便指數:
不好剝皮、無籽,大點小朋友可以直接連皮一起吃
甜度:很甜,糖度 19~22
口味:帶一些草莓香氣,果肉脆硬
5. 户太八号
方便指數:
好剝皮、好去籽,果皮中厚
甜度:風味酸甜可口
口味:果肉細脆,果粒大
6. 新疆無核白
方便指數:
不好剝皮,無籽,但果皮薄,可以直接切塊給孩子吃
甜度:甜度極高,可達 21 以上
口味:果肉脆爽,略帶澀味
7. 手指葡萄
方便指數:
不好剝皮,無籽,但果皮薄,可以直接切塊給孩子吃
甜度:甜,甜度可達 19 以上
口味:果肉脆硬
8. 妮娜皇後
方便指數:
好剝皮,無籽
甜度:很甜,甜度可達 23 以上
口味:果肉脆硬,香氣濃郁復雜,有草莓、牛奶等風味
❗️❗️:很貴、很貴
關于怎麼挑到新鮮好吃的葡萄
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參考文獻
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本文專家
張海英
合作專家
注冊營養師
四川大學華西公共衞生學院 公共衞生碩士
史軍
中國植物學會 科學傳播工作委員會成員
劉遂謙
審核專家
澳大利亞悉尼大學 營養學碩士
中國營養學會 認證注冊營養師
澳大利亞營養師協會 認證注冊執業營養師
策劃制作
策劃:蘭蘭
監制:阿童木
排版:月餅
題圖來源:站酷海洛
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