今天小編分享的社會經驗：“糊弄做飯學”火出圈！00後女孩：便宜又方便，歡迎閲讀。
最近，在網絡上流行着一種很新的東西
" 做飯糊弄學 "，
頻繁出現在各個社交媒體平台，
備受 95 後、00 後的追捧。
所謂做飯糊弄學，
主打一個生命體征維持餐：
開局一口鍋，
一切剩飯剩菜丢進來，
一切冰箱庫存丢進來，
在關火之前，
旁人永遠不知道下一個
被丢進鍋裏的是什麼。
相較于父母輩，講究 " 色香味 " 俱全、一做一大桌的菜，" 做飯糊弄學 " 突出一個以簡為主、省時省力，比起精致飲食他們更注重速度和方便性。
不過，" 糊弄 " 并不意味着不熱愛生活，雖然放棄了做飯的繁瑣程式，年輕人卻依舊堅持均衡營養。
做飯看似糊弄，其實是在經營自己的生活。
比外賣更便宜、更健康
大多數擁傍 " 做飯糊弄學 " 的年輕人都是獨自生活，對于他們來説，" 一人吃飽，全家不餓 "。
為了節省錢财和食材，他們會傾向于自己烹饪。而因為食材以及調味品的有限，他們就會發揮創造力、自由組合食材，在體驗品質生活的同時，也為增添飲食體驗。
00 後陳佳雯，就是這樣的 " 做飯糊弄學 " 參與者。
" 我是從網上看到的相關視頻，覺得很有意思。" 期初，陳佳雯只覺得視頻内容有些滑稽，似乎過于誇張和糊弄。但是 , 在連續看了幾個視頻後，她突然發現其實自己也是 " 做飯糊弄學 " 中的一員，" 比如經常為了少洗碗，只做一鍋大亂炖，直接端着鍋吃；切菜不用刀，用剪刀或者勺子簡單處理 …… 等等，幾乎一模一樣，自己都做過。"
説起為什麼要自己做飯，陳佳雯説因為又便宜、又方便。
" 高考後，我就開始吃減脂餐，但是一頓就要四五十的減脂餐，生活費很快就捉襟見肘了。" 陳佳雯于是開始自己嘗試下廚，因為就買一個人的量，蔬菜五元、雞胸肉十元，一次買菜基本只要 15 元左右，" 雞胸肉一頓吃不完，就會抽成兩頓。平均下來一頓只要花十元左右，比點外賣省了三十多元。"
而且，陳佳雯還總結了一套買菜規律：晚上七點去超市，基本上都是打折菜了，更便宜！
剛開始，陳佳雯還是滿腔熱血，照着食譜認認真真地做飯，但沒幾天就過了新鮮勁，最終輕食餐淪為大亂炖。比如，陳佳雯的拿手菜之一 " 海帶雞蛋燙飯 "，就是先用熱鍋炒熟雞蛋，再加入家裏剩下的生菜、海帶、金針菇，甚至還有啃了一大半的火腿腸，最後倒入冷飯，簡單添加醬料和糖提提鮮，就大功告成了。
全程下來也就 10 分鍾，如果是外賣就算近一點的也要半個小時，陳佳雯説，" 一個人的飲食不需要多精致、多豐富，圖的就是個快速和方便，而且再怎麼樣也比外賣健康且便宜。"
比精致做飯更快、更方便
做飯糊弄并不等于毫無做飯經驗，很多參與者都有着一定的烹饪基礎，甚至還會燒制一些 " 大菜 "。
" 剛畢業那會，我和我媽學了幾個菜，紅燒肉、油爆蝦 …… 其實都會做。"26 歲的小杭，剛畢業的時候是同事中小有名氣的 " 大廚 "，經常聚會的時候都會小露一手。但其實平常生活中，小杭并不喜歡自己做飯吃，" 買菜、洗菜、做飯、洗碗都是很繁瑣的事情，更别説有的時候燒的多了，還吃不完。"
尤其是在工作日漸繁忙之後，考慮到自己做飯更健康，小杭也逐漸成為了一名 " 做飯糊弄 " 的人。
" 燒一頓飯吃三頓，第一頓精致的菜點，第二頓熱一熱，第三頓剩菜剩飯亂炖。" 小杭説，别看是糊弄式做飯，也很考驗烹饪的水準，不同的菜品、烹饪時間是不一樣的，先後順序有着講究，比如牛肉、土豆之類的要煮久一點，雞蛋、火腿腸之類要最後放，" 最後出來的味道也不差。"
除了傳統菜式外，備受推崇的還有火鍋。
" 火鍋底料煮萬物 "，沒有特定配方，任意食材都能完成，只要根據冰箱裏剩餘的食材來決定菜品的搭配。
00 後小温就是 " 火鍋糊弄料理 " 忠實擁傍，" 一包十幾元的火鍋底料，可以切成小塊分六七次煮，只要有點味道就行，有的時候甚至可以用清水鍋，沾點醋吃，主打一個清淡飲食。"
與傳統火鍋不同，小温的火鍋裏不只是各種丸子、牛羊肉、蔬菜，還能看見主食的身影，比如説手抓餅、面包、元宵等等，" 手抓餅丢進去就熱了，只會變軟不會影響其它。不過面包太吸油了，放過一兩次覺得不好吃就沒放了。"
平均每周，小温都會煮上兩三次，煮好後就直接端着鍋到餐桌上吃，這樣做又可以讓她少洗一個碗，" 既簡單能填飽肚子，還能将食材充分利用。我已經推廣給了不少人，反響很好。"
做飯糊弄，就是偷懶擺爛？
年輕人不這麼認為
" 做飯糊弄學 " 的風靡之後，也有不少網友提出了反對意見。
網友 " 名 " 説，" 中國自古以來崇善‘民以食為天’，各種美食的傳承更是文化的傳承。忙，不是懶惰的借口，充飢和吃飯是兩個概念。"
網友 "711723" 説，" 做飯糊弄，其實就懶。"
但是也有不少年輕人提出反對。
網友 " 秋秋 20002000" 説，" 生活嘛開心就好，做美食家的前提又不是做廚神。"
網友 "xyzsir" 説，" 做飯是一項非常有趣和有創造性的事情。雖然 "95 後 " 使用剪刀剪菜可能不符合傳統的做飯方式，但我認為只要能夠制作出美味、健康的食物，這樣的創意方式值得我們尊重和認可。"
小杭也提出了自己的看法，" 上進也好，擺爛也罷，自己的生活自己過的舒服就行。"
對此，復旦大學新聞學副教授楊鵬認為，這是當代青年人全新生活方式、生活狀态以及生活心态下的產物。
" 當前家庭結構不斷縮小的趨勢日趨明顯，青年群體不必像父輩一樣承擔整個大家庭的家務責任，飲食上的可選擇性更強，只要自己不 " 講究 "，就可以随心所欲去做。" 楊鵬表示，和一度爆紅的 " 廢話文學 "、" 發瘋文學 " 類似，" 糊弄 " 做飯也是社交平台不斷發展後出現的新事物，大眾樂此不疲地創作、交流也傳播着誇張無序的内容，一定程度上也是温和的情緒宣泄。
" 做飯糊弄學 "，是偷懶擺爛，還是追求新品質？大家怎麼看，歡迎留言分享觀點。
來源：潮新聞 記者 盛鋭 徐雪純 實習生 陳李娜
