今天小編分享的财經經驗：漲幅遠超黃金！咖啡豆價格創下47年新高，有企業上調速溶咖啡價格，還有商家推出“無豆咖啡”，歡迎閲讀。
>開年以來，全球市場不僅見證了黃金價格的飙升，連咖啡豆這一日常消費品也加入了漲價的行列，成為投資者和消費者關注的焦點。
據證券時報，受巴西等全球主產區減產影響，國際咖啡期貨價格持續飙升。2 月 11 日，美國紐約洲際交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期貨價格突破每磅 430 美分，創下 47 年來歷史新高，近一年的漲幅高達 118.57%。
實際上，自 2022 年起，咖啡豆的價格便一路上漲，去年年末步入急劇飙升階段。wind 數據顯示，僅在 2024 一年内，美國 ICE 咖啡期貨年内累計漲幅就達到約 70%。而倫敦市場現貨黃金 2024 年全年漲幅大約在 27.22%。這意味着咖啡豆的漲幅已經超過黃金。
受此影響，多家知名咖啡品牌紛紛宣布調價計劃。
據中新經緯，日本味之素 AGF 公司宣布，自 2025 年 3 月 1 日起，将對 172 種棒類咖啡和速溶咖啡產品進行價格調整，漲幅預計在 15% 至 30% 之間。此外，JDE、PEETS 等巴西咖啡烘焙商，以及意大利咖啡制造商卡巴薩也在 2025 年初相繼提高了咖啡豆及其產品售價。
此外，今年 1 月，韓國星巴克也上調了咖啡及茶產品的價格。業内人士表示，作為連鎖咖啡品牌的行業标杆，星巴克的調價舉措很可能引發同行的跟進，進一步推高市場價格。
據央視财經，韓國關税廳發布數據，今年 1 月，每公斤咖啡豆進口價格同比上漲近七成。為緩解主要原料成本上漲的壓力，韓國餐飲業推出了用其他原料替代咖啡豆的 " 無豆咖啡 " 飲品。
圖片來源：央視财經
據一家位于首爾市中心的咖啡館負責人介紹，制作 " 無豆咖啡 " 需要将大麥、木槿、橘子皮等 12 種原材料發酵、烘幹、研磨、烘焙。這些原材料的價格相對穩定，而且市場供應充足。目前這家咖啡店推出美式、拿鐵等三款無咖啡因飲品，制作成本比市面上的普通咖啡降低約 20%-25%。
每日經濟新聞綜合自央視财經、證券時報、中新經緯、杭州 · 日報等
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