今天小編分享的财經經驗：“青春版燕窩”衝上熱搜，有單品月銷60萬，霸榜類目第一，歡迎閲讀。
當代 " 脆皮年輕人 " 的滋補法則，指向極致的實用主義：補劑太昂貴，就自己動手拼配；燕窩吃不起，就用 " 青春版燕窩 " 作為平替。
桃膠，桃樹樹皮受損後分泌的膠狀物質，正在成為年輕人心目中的燕窩平替。2023 年 10 月，衞健委發布公告，正式将桃膠列入 " 新食品原料 "，這種在《本草綱目》中能夠 " 和血益氣 " 的原材料，也随之深入人心。
和每克動辄上百元的燕窩相比，桃膠每斤 30 元的價格，顯然更加親民。它的外表也鮮豔可愛：在沸水中載沉載浮，晶瑩剔透，如同琥珀——天然适合内容傳播。日前，桃膠熱度爆發，相關產品還衝上了淘寶熱搜。
滋補品品牌 " 福東海 " 運營總監鄧慶記得，2018 年，店鋪内的桃膠搜索量增加了 150%，全店產品銷售額增長了 200%。品牌抓住這一波風口，推出了桃膠銀耳蓮子羹、桃膠銀耳桂圓羹等新品。其中，" 桃膠銀耳蓮子羹 " 首月爆賣 60 萬元，一度霸榜天貓桃膠類目 Top 1。
古老的食補傳統，推動了 " 年輕化進補 " 的潮流。滋補原料品牌 " 聚和泰 "，原本只銷售單一桃膠原料，也開始嘗試上架袋泡、拼配類產品。聚和泰銷售總監成培稱，在拼配類產品的消費人群畫像中，年輕消費者占比高達 70%~80%。
《天貓保健滋補行業消費場景與人群洞察》顯示，中國保健滋補行業 2024 年的市場規模已超過 470 億元。" 時令進補 "" 藥食同源 " 等概念，被 Z 世代消費者玩出了新花樣。
當前，盡管桃膠在滋補品生意中的占比還不高，但許多商家均看好桃膠類產品的市場前景：消費者需求的确定性，和品類供應鏈的穩定性，構成了桃膠類產品穩健增長的兩根支柱。
" 中式進補 " 消費，帶動品類爆發
對保健滋補行業商家來説，桃膠類產品是一門 " 厚積薄發 " 的生意，歷時十多年的布局和深耕，終于在近幾年 " 中式養生 " 消費熱潮中迎來爆發。
鄧慶介紹，桃膠是傳統滋補原料，福東海早在 2013 年就上架了相關產品，但市場反響始終平平。一直到 2018 年，其店鋪内 " 桃膠 " 的搜索量同比增長了 150%，銷量增長 200%，福東海才開始将重心轉向桃膠類產品的開發和營銷。
在社交平台上，桃膠、雪燕、皂角米被稱為 " 膠原三寶 "。保健滋補商家的產品也大多圍繞這一概念開發。鄧慶稱，" 桃膠雪燕皂角米 " 組合是店内長盛不衰的人氣爆品，至今仍有每月 30 多萬元的銷售額。
2024 年，福東海又緊鑼密鼓地推出了兩款單品 " 桃膠銀耳蓮子羹 " 和 " 桃膠銀耳桂圓羹 "，并入駐李佳琦、董宇輝等頭部達人直播間，成功引爆銷量。其中，" 桃膠銀耳蓮子羹 " 上線首月就創造了 60 萬元銷售額，一度霸榜天貓桃膠類目 Top 1。
聚和泰的經歷也與之相似。這原本是一家主營黃芪、當歸、黨參等中藥材原料的公司，五六年前上架了桃膠產品，但直到 2023 年才開始產生可觀的動銷。
成培介紹，聚和泰 2023 年推出的單一罐裝桃膠產品銷量已突破 5 萬單，超過了此前所有桃膠類產品的銷量總和。目前，聚和泰圍繞桃膠開發了 7~8 款產品，其中也包含 " 桃膠雪燕皂角米 " 這一黃金組合。" 桃膠迎合了年輕消費者的進補需求，也為打開新的養生概念提供了思路。"
除了保健滋補行業商家外，桃膠的走紅，也在產業鏈下遊迎來了一批 " 跨界 " 玩家。
2024 年下半年，古茗的 " 紅岩桃膠炖奶 "、奈雪的 " 壽眉桃膠奶茶 "、書亦燒仙草的 " 桃膠椰椰蓮子露 " 等產品，均在社交平台上引發熱議。這一系列 " 新型養生杯 " 推動了桃膠出圈，也驗證了中式滋補和新茶飲的融合度。
一加一減，品類走出兩條主線
當然，在奶茶中，桃膠僅作為标榜 " 養生 " 的小料存在。抛開這類花式產品不談，作為原料的桃膠類產品的演進，明顯呈現出兩條主線：從單一到綜合、從原料到即食。
從單一到綜合，是商家圍繞單一桃膠產品進行 " 裂變 "，做產品上的加法。
在產品形态上，袋泡茶、小罐茶等新的形式開始出現。例如，聚和泰此前只銷售 500 克裝的單一罐裝桃膠。在引入 " 桃膠雪燕皂角米 " 組合後，其将容器修改為便于拿取的小方盒，之後又推出了袋裝、禮盒裝、小罐茶等新包裝。
在產品搭配上，商家也試着在常規搭配之外，引入新的滋補原料。福東海就嘗試加入了紅棗、枸杞等新元素，進一步拓展桃膠類產品的外延。
從原料到即食，生產工藝的優化縮短了桃膠的使用鏈路，也讓消費人群和消費場景得以轉變，并走向多元化。
此前，單一桃膠原料更偏向于精致媽媽和家庭煮泡等場景。一方面，桃膠占據了 " 天然無添加 " 的產品心智；另一方面，手工煮泡也強化了健康養生的安全感。
但随着更多年輕消費者湧入這一市場，其快速的生活節奏，倒逼桃膠向着更便捷、易食用的產品形态演化。鄧慶向《天下網商》介紹，目前福東海已開發出了即食桃膠飲等新品，滿足年輕上班族 " 即時進補 " 的需求。
此外，山姆也推出了開蓋即食的 " 椰皇水炖桃膠羹 "" 焦糖米乳桃膠羹 " 等產品，借助其強大的渠道優勢，在社交平台上獲得較大聲量。
參照其 " 上位 " 燕窩行業，可以預見的是，即食類桃膠產品也将在桃膠賽道上復現即食燕窩、鮮炖燕窩的打法，平衡消費者對 " 滋補 " 和 " 效率 " 的雙重需求。
" 年輕化進補 "，Z 世代引領新潮流
桃膠被冠以 " 青春版燕窩 " 的名号，和年輕消費者的貢獻密不可分。
據統計，聚和泰傳統罐裝桃膠的消費者中，年輕人群（18~35 歲）占比約為 30%~40%；而在組合類產品的消費者中，這一比例攀升至 70%~80%。同時，福東海的桃膠類產品較受年輕消費者歡迎，占比約為 60%~70%。
圍繞年輕消費者的愛好，保健滋補商家也學會了推陳出新，在產品設計、内容營銷等場景下功夫。
以福東海為例，它在業内首創鎖鮮盒形态，開發更适合入口的新產品形态。未來，品牌還将立足陳皮、化橘紅等嶺南特色產品，深挖 " 新時代中式滋補 " 和 " 老方新品 " 的概念，吸引并觸達更多消費者。
聚和泰更是在 2024 年開出了一家新店鋪，專門瞄準年輕化人群，桃膠是這家新店鋪的拳頭產品。成培表示，桃膠顏色鮮豔，适合視覺傳播，所以今年将在内容端口加大布局力度，以各類營銷短視頻拓展銷售增量。
當然，桃膠并非完美無缺，產品不适用于所有人群。在社交平台上，圍繞這類新食品原料的質疑聲始終存在，" 農殘含量高 "" 沒有營養 "" 智商税 " 等負面反饋時時可見。
同時，桃膠在滋補保健品中的銷售占比仍然不高。《天下網商》了解到，聚和泰、福東海在淘系的生意規模均在億元量級，桃膠僅占其總銷售額的 2%~3%。
它究竟是昙花一現的 " 假爆款 "，還是具備可持續爆發的潛力品？
至少，商家對桃膠的态度依然樂觀。鄧慶認為，桃膠的市場需求保持增長，消費者對天然滋補品的關注度也日益提升；另一方面，爆款的可持續性依賴于供應鏈的穩定性，和燕窩相比，桃膠的供應基礎相對更堅實。
無論如何，在 Z 世代的花式進補大潮中，" 青春版燕窩 " 只是一個縮影。消費者接下來的興趣會轉向何方，既有賴于市場趨勢的引導，也是商家共同追索的答案。
