今天小編分享的财經經驗：天天叫外賣的兩口子，容易散夥，歡迎閲讀。
本文來自微信公眾号：簡單心理 （ID：jdxl2000），作者：Island，責編：羅文，原文标題：《王小偉：好的親密關系需要一起好好吃飯》，題圖來源：《飲食男女》
盡管工作已經幾乎擠占了生活的全部，每天中午，王小偉還會花上一點時間來認真吃飯——他承認放在今天，這是一件很奢侈的事。他習慣透過真實的色和香來把握食物，就算只是一碗簡單的牛肉面，" 看着細細的面條浸泡在湯中，湯上浮着細密的油花，幾片牛肉覆蓋其上。那一瞬間，幸福感是很真實的。"
王小偉任教于中國人民大學哲學院。去年，他出版了《日常的深處》一書。在這本書裏，他透過自身的經驗，觀察并反思技術對我們所在世界的影響。在科技進步主義的叙事中，一切都需要向前看。他希望能換一種 " 向後看 " 的眼光，以此來審查現代人的生活處境。
" 哲學要不就去找世界的根本結構，要不就去回應每個人生命中非常具體的真問題。" 王小偉説。吃飯，就是一個 " 真問題 "。
忙碌的現代生活中，好好吃飯成為了一種奢侈。吃飯被從豐富的關系網絡中剝離出來，降格成了一種生理需求。但在王小偉看來，認真吃飯，恰恰是在長期的慢性工作壓力中，讓自己重新恢復感官的最直接，也最簡單的方式。
" 人和人很容易不信任，我們很多時候處在一個攻防的應急狀态。但你可以充分信任感官，讓一個『味道』完全進入你的生命體驗當中來。" 他認為，食物關乎人如何覺察自我，也關于一個個體如何組織自我與他人、與世界的關系。
每到周末，王小偉都堅持和父母一起做飯、吃飯。餐桌是家裏尋找最大公約數的時刻，食物扮演起一條重要紐帶，連接起他和家人，也勾連起他對家鄉的記憶，" 對在地的感知 "。
最近，他和妻子找到了一片小小的實驗田，開始投入種地。看着食物從一顆種子，落地、抽芽、長葉、成熟，再來到餐桌，很讓人振奮。食物包裹着太陽、雨水和土裏各種礦物質的味道，讓人感受到了一種混合又勃發的生命能量。
" 人生不需要意義，人生可能需要刻畫。"在《日常的深處》一書裏，王小偉認為，在工具理性的支配下，世界正在變成一架巨型機器，推動着人不斷向前追逐。他觀察到，大部分人到了人生的某個階段，都會面臨一次意義的危機，他 / 她會遭遇瓶頸，感到空虛和沮喪。" 這時候，我們需要重新調整看待自己生命意義的視野，不然後面的人生，就成為了一個巨大的省略号。沒法展開有效的構思和填充。"
面對意義危機，可能的解法，或許就是來到日常深處，從微小又具體的事務開始，不做價值判斷，不做抽象總結，不給人生強行追加意義，而是試圖 " 去體會，去感受，去觀賞你的生命 "。
食物創造了這樣的時刻。在圍繞它的一系列體驗中，我們可以對整個生命本身進行關照，與世界建立一種更真誠、更本質的連接。他相信，這一刻，也是意義自然浮現的時刻。
以下是簡單心理和王小偉的對話。
被卡路裏支配的時代，把自己完全交給食物
簡單心理：在你看來，吃飯承載着個體的哪些更深層的需求？人們是如何在吃飯中，通過一些微小的身體感知，覺察甚至理解自己的？
王小偉：現在的生活太強調理性計算、競争博弈。工具理性在人與人之間制造了一種緊張感，我們很容易在内心深處建起高牆，自動屏蔽自己内心的感受。
但吃飯這件事，可以讓你在沒有任何情緒成本的情況下，将感受性找回來。人或許不可信任，但你可以充分相信食物，它不傷害你。人和食物的關系，可以完全是接受性的，敞開讓一個味道進入自己生命體驗當中來，不會讓人受到任何傷害。我覺得對于一個習慣了在現代社會中假扮強者的人來説，這是一種很難得的體驗。
簡單心理：現在的人們習慣于以外賣解決吃飯，但你也説到，外賣的問題在于，對食材的新鮮程度幾乎沒有要求。吃新鮮的食物為什麼這麼重要？它創造了一種怎樣特别的體驗？
王小偉：在我看來，新鮮食物絕不是我們通常所理解的，屬于個體的刁鑽品味。它的重要性，在于口感背後所象征的那種生命力。
食材的新鮮是一個 " 指引 "，它讓人聯想到生命狀态展開的過程。看到新鮮的食材，你會想它是怎麼破土而出的；怎麼在陽光下随風擺動的；怎麼開花、怎麼結果，怎麼拔結生長的。
" 新鮮 " 象征着植物生命力最旺盛、最勃發、最有憧憬的時刻。我們把這種生命力狀态補充到自己的體内，從中獲得能量和慰藉。追求新鮮食物，就是追求勃發的生命狀态。
簡單心理：現在還有一種趨勢，相對于食物本身，我們更在意它背後的營養構成，甚至被卡路裏支配了。
王小偉：當我們把食物簡單地還原成卡路裏，就丢失了它非常重要的生命經歷。當食物變成了一團營養物質，你在吃的就是它的 " 屍體 "，而不是它的生命。而且，科學話語對食物的支配，本質上也是暴力的。食物和食物間變得沒有區别，無非都是卡路裏團子。構成每一樣食物獨特性的在地經驗、傳統價值，都被丢棄了。
天天叫外賣的兩口子，容易散夥
簡單心理：不僅僅是吃飯，在你看來，買菜、擇菜、做飯、添飯乃至刷鍋洗碗，都是制造、充盈生命感的重要活動。這種圍繞吃飯的一系列創造和事務，如何進一步影響到我們過一種怎樣的生活？
王小偉：美國德裔技術哲學家阿爾伯特 · 伯格曼提出了一個概念，叫 " 裝置範式 "。在他看來，今天這個時代所有的東西都變成了一個微小的裝置，我們按個按鈕，就完成了一系列的選擇。但與此同時，這個裝置遮蔽了很多東西。比如點外賣的時候，你是無法知道食材的種植、收割、運輸和烹饪過程。簡單的消費關系太單調了，丢失了好多細節，可能造成巨大的精神空虛。
與它相對的，是焦點事物。它通過操勞和身體性的投入不斷地生成意義感。比如和父母一起逛菜市場，從他們身上，你可以學到好多關于土地的知識。然後，你回到家裏做飯。有人洗菜，有人切菜，有人颠勺，等完事後，你們一起聚在飯桌上吃飯。在這樣的分工和分享中，你們也在組織着你們的家庭關系。
簡單心理：你在書裏也説，天天叫外賣的兩口子是容易散夥的，這個觀點很有意思，能否展開聊聊你為什麼會有這樣的觀察。
王小偉：一起買菜、擇菜、做飯，是對日常生活肌肉很好的鍛煉。
一開始可能會因為分工有一些小衝突，但是慢慢地，它會幫助你們探索一種對等的、平衡的關系，找到各自合适的位置。這能夠讓你們在單調的日常中，持續地感到充能而非消耗。
簡單心理：食物創造的這種互動，為什麼是其它活動所難以替代的？
王小偉：我們現在的社會變得非常個性化了。每個人都在強調自己是一個獨立個體，想要将自己的口味和别人區分開。而吃飯是少有的一個我們嘗試理解他人的需求、背景，創造共識、釋放愛意的場網域。
我們經常會有這種感覺，如果自己吃，湊活兩口得了，但如果和家人一起，我們願意費勁去考慮彼此的口味，做對方愛吃的菜。在餐桌上，我們會相互夾菜分享好吃的東西。無論男女老幼，吃飯是我們的最大的公約數，在今天的世界裏，這是一件特别稀缺的事。
簡單心理：我們常常會有一種感覺，吃到熟悉的食物時，好像某種 " 聯結 " 又以通感的方式回來了。食物本身，也關于家庭記憶、身份認同、文化的傳承。在你看來，好好吃飯這件事，如何讓文化、情感得以延續？
王小偉：美國技術哲學家唐 · 伊德提出了一個理論，叫物質诠釋學，即物質本身就是一種書寫。食物真正的風味，是食材在地的很多因緣滋養出來的。它傳承、講述着一代又一代關于味道和歷史的記憶。
比如你吃一塊臘肉，當脂肪的香氣一下在舌尖綻開，感受瘦肉纖維的彈牙口感，那一瞬間，你可能看到一段歷史：有一個火塘，奶奶在那裏燒火，一縷縷的炊煙上升，一塊紅白相間的肉慢慢被熏黑，脂肪慢慢變得晶瑩剔透。這間夥房裏有很多人的聚散離合，人世間很多的過往，最終都凝固在這塊臘肉的味道上。
簡單心理：你還把部門食堂、大排檔和哈貝馬斯口中的歐洲咖啡館相類比，能否具體展開説説，吃飯這個場網域，為人們創造了一個怎樣的公共空間？
王小偉：在我看來，食堂和大排檔創造了一個非正式的交往場所，它會讓人對人產生一些純粹的好奇，從而得以建立一些非工具性的連接。
比如説你點的是米飯還是面條，你的口味是偏辣還是偏清淡，這其實能反映出一個人來自的地網域、性格特質和生活方式。你選擇的食物背後，是你的歷史過往。而且，在這個空間裏，人和人之間的關系相對松弛。在餐桌上，各種各樣人生故事都會冒出來，特别有意思。
人生需要刻畫，吃飯就是一種刻畫
簡單心理：現代人如今也越來越把食物看作消費品，但實際上，食物包含了勞動、時間、環境等復雜關系。恢復食物本身所處的豐富的存在關系，這一點對我們每個個體來説為什麼重要？
王小偉：在營養學的功能之外，食物還有重要的象征功能，它最終指向的是人和世界的關系，包括人和自然的關系，人和他人的關系，人和自己的關系。
土地其實代表了我們看待這個世界的一個基礎視網域。大地是承載者、生產者，是讓我們生命得以繁榮的母親。土地不僅僅是一項資源，不是説我們可以随意榨取它，我們需要照料她，然後她就會饋贈、哺育我們。在這個照料 - 饋贈的關系裏，我們可以更加豐富地和自然打交道，和它發展出更富有細節的關系。
簡單心理：這種視網域的轉變，是不是也進一步影響到我們如何看待生活。
王小偉：是的，用海德格爾的話説，你只有擁有土地的視網域，才能夠真正理解人是怎麼存在的，因為我們最終是要 " 在大地上詩意地栖居。"
我們不能粗暴地把人理解成這個世界的主宰，把這個世界理解成一個大工廠，然後去随意地操弄一切。這是非常野蠻的技術化生存。我們的存在，一定不只是技術的，還有歷史的，哲學的，乃至詩意的。
簡單心理：在适應工業化社會節奏之前，中國人生活在宇宙節奏中；你説在這樣的節奏下長出來的食物，味道才可能是真誠的。這種宇宙節奏，是否也象征着人和生活所在的世界的一種内在連接？
王小偉：中國的二十四節氣，是一個宇宙節奏，它不是一個鍾表節奏，它反映的是人和土地的和諧關系。每到一個節氣，你就應做怎樣的工作。立春氣温開始回升，土壤逐漸解凍。就要開始翻耕土地了。雨水的時候，雨水增多，空氣濕潤，就要播種了 ......
根據宇宙節奏親自種出來的食材，你對它非常熟悉，也富有情感。現代人很少能夠有這種奢侈的感受了，城裏人很難有機會投入的種地。
簡單心理：在你看來，哲學要不就去找世界的根本結構，要不就去回應每個人生命中非常具體的 " 真問題 "。這兩種方式，都是在探究什麼樣的生活才是一種好的、值得追求的生活。好好吃飯，它可以如何提升個體生活的幸福感？
王小偉：當下生活裏充滿假問題，我們追逐成功，追逐錢，追逐效率，并将這些追逐和人生的意義挂鈎，這都是徒勞的，因為這些東西根本就沒法錨定，都不是一個人可以充分把握的，獲得它們需要運氣。想要找到意義感，找到屬于人的自尊，就要去找那些你真正可以錨定的東西。
幸運的是我們需要并擅于吃飯，我覺得吃飯這件事兒是給命運給每個平凡人的最大的祝福。你總是會構思美食，吃到嘴裏會很開心，并且不久又會飢餓，又能接着去構思美食。圍繞吃飯這件事能不斷的，永不疲倦的提供幸福感，這真是一件奇迹。如果把這件事充分利用起來，還能偶爾下廚，人生可能也就沒有那麼乏味吧。
簡單心理：你説過，人生不需要意義，人生需要刻畫。吃飯也是 " 刻畫 " 的一種。但許多學者認為，人還是尋求意義的動物。這兩件事必定矛盾嗎？在 " 刻畫 " 中，人生的意義有可能顯現嗎？
王小偉：我們現在很喜歡做總結，做價值判斷，總覺得還是要用人生來做點什麼，它才是值得一過的。這歸根結底還是一種把生命工具化的态度。我不大喜歡這種把一切當工具的态度，顯得很強迫。而刻畫人生，就是别老去總結人生，工具化人生。而是去提高感受性，咀嚼當下生活的細節。它是對生命狀态的一種沉思。
比如現在春天來了，你走在路上，本來腦子裏還裝着冬天，突然一抬頭，撞着一束開得特别放肆的玉蘭。這時候你大腦一片空白，整個人看傻了。這時候你還沒來得及想這個花怎麼就開了，什麼時候開的，怎麼開的這麼好看，你就是純看傻了。就是對生命的沉思，它沒有總結，沒有判斷，只有投入其中。
細膩、深入地體驗食物，當然也是一種刻畫，不要總想着盡快吃飽好去工作，不要總想着能量和營養好讓自己活得更長，就去直接的和味道遭遇，在慢嚼中感受食材的質感和味道。這是一件非常日常但又非常了不起的事情。假如人生有意義的話，它一定不是總結出來的，而是咀嚼出來的。
