東方甄選，蝦之迷霧

今天小編分享的财經經驗：東方甄選，蝦之迷霧，歡迎閲讀。

出品｜虎嗅 ESG 組

作者｜胡巍

頭圖｜視覺中國

本文是 #ESG 進步觀察 # 系列第 070 篇文章

本次觀察關鍵詞：風險管理

2 月 18 日，知名職業打假人王海在微博發文表示，東方甄選銷售的自營厄瓜多南美白蝦，隐瞞添加并超量使用了蝦藥（防腐劑、漂白劑）焦亞硫酸鈉。

東方甄選否認，并報警。

事件登上熱搜，但企業正式回應的信息量似乎不多。

公眾知情權和信披成本，東方甄選都要考慮。但不管怎樣，截止目前，從 ESG（環境、社會責任、公司治理）角度評價，無論是 " 社會責任 " 還是 " 公司治理 "，東方甄選 ESG 至少有一項會因這次風波被扣分。

難以判斷的是：2 月 20 日東方甄選股價下跌，是否與王海打假存在因果關系？但可以确定，當天有很多媒體在相關報道中關注了股價。

當今投資界一種觀點認為，ESG 實踐的失誤，很可能損害投資者利益。

蝦之迷霧

銷售了約 700 萬份的厄瓜多南美白蝦，曾出現在東方甄選 2023 年 ESG 報告中。王海此番打假，正是衝着 " 卓越產品 " 而來。

截圖顯示，厄瓜多原裝進口的冷凍南美白蝦，出現在東方甄選的 2023 年 ESG 報告中。

針對王海的 " 打假 "，以下幾乎是東方甄選或媒體最近幾日向外界傳遞的全部相關信息——

1、從 2 月 20 日的眾多媒體報道看，東方甄選未就此事做正式的新聞發布。部分媒體以溝通該公司客服的方式完成了報道，内容基本一致：東方甄選送檢了相關產品，檢測結果符合國标要求，且正在走報警流程。

2、還有媒體援引知情人士説法：舉報人送檢樣品重量為 1 千克，與東方甄選長期售賣的 1.65 千克規格白蝦不一致，其報告信息并未體現東方甄選產品信息，有可能送檢樣品并非東方甄選產品。

3、東方甄選 19 日亦向虎嗅表示，企業暫不做回應，但建議虎嗅查看其官方店鋪的產品詳情頁，有相關產品 " 合規的檢測報告 "。

4、另有東方甄選内部人士向虎嗅説，希望盡量不被報道。關于企業頻繁遭遇舉報，該人士表現得似乎有些無奈：" 太火了就會這樣。"

東方甄選官方店鋪的產品詳情頁展示了兩份檢測報告，一份二氧化硫測得數為 22 毫克 / 千克，另一份更低，均符合國家标準。

王海一方公開的檢測報告則顯示，二氧化硫殘留 155 毫克 / 千克，超過了 100 毫克 / 千克的國家标準。" 他自己的檢測報告也檢測出了二氧化硫，就算沒超标也證明了配料表造假啊。" 王海説，" 董宇輝在直播間特别強調了配料表只有蝦、水和鹽，涉嫌惡意欺詐消費者。"

知名科普作家、食品工程博士雲無心告訴虎嗅，蝦頭在存放過程中會氧化變黑，焦亞硫酸鈉是一種抗氧化劑，添加之後可以使蝦的顏色保持正常，專家通過計算二氧化硫殘留量的方式進行檢測。

2 月 21 日，東方甄選建議虎嗅參考一種觀點，即被檢測出來的二氧化硫有可能是天然形成。但雲無心浏覽 20 日的媒體報道後推測：" 應該是沒有（這種可能）。焦亞硫酸鈉和亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉是同一類添加劑，可以互相替代，只是説焦亞硫酸鈉是效果最好的。國标并不在意你加的是哪一種，要求的只是二氧化硫殘留量不能超标。"

雲無心指出，在國标範圍内使用這類添加劑是被允許的，但添加超标和是否添加是兩個層面的問題。" 如果使用了，就需要在產品説明的配料表裏面标注出來。如果沒有标注，那就意味着沒有添加（焦亞硫酸鈉），檢出就意味着違規了。"

東方甄選還建議虎嗅參考一篇碩士畢業論文摘要，其中指出，新鮮魚類、雙殼貝類、頭足類天然含有二氧化硫的本底值為 3.15-23.03 毫克 / 千克。但水產品檢測存在鮮、冷凍、熟制等等區分，東方甄選銷售的是凍蝦而非鮮蝦，企業方和王海方均未提供凍蝦基底值數據。

東方甄選建議虎嗅參考的第三個觀點是，二氧化硫可能由配料水和鹽帶入。

北京工商大學食品與健康學院教授曹雁平告訴虎嗅，無論是東方甄選還是消費者提供的檢測報告，只要有一份能夠證明二氧化硫殘留量超标，就意味着產品不合規。但他和雲無心都強調，只有流程合規的檢測報告才是有效的。

從目前公開的信息看，王海對外展示的那份報告确存檢測流程不合規的可能。正如前述媒體援引的知情人士所言，舉報人送檢樣品重量為 1 千克，與東方甄選長期售賣的 1.65 千克規格白蝦不一致。

王海一方向虎嗅坦承，送檢的那份樣品确實開封過，但消費者手頭仍有未開封的證據。

針對東方甄選報警一事，王海説：" 東方甄選屬于報假案。這個性質很惡劣，報假案屬于徹頭徹尾的騙子行為。" 報警的确很難證明東方甄選是清白的，有網友戲稱，" 吳亦凡當初可是真報警 "。

直播電商存在 " 安全 " 與 " 合規 " 短板

王海一方曾幾番打假東方甄選，也不止一次打假其他直播電商。王海的助理認為，直播電商銷售的產品屢屢出現問題，很大程度是因為采購不專業。

他説：" 食品是怎麼進入傳統大型超市的呢？首先，食品課有自己的課長，課長上邊是主管的采購，然後是部門經理，部門經理對接的是供應商，供應商對接的是廠家。

" 鏈條上的人都是專業的。負責采購的人對生產工藝很了解，因為人家要進場參觀。你拿餅幹的保質期問采購的人，他看一眼就會告訴你哪類包裝是 9 個月的，哪類是 12 個月的。

" 而直播電商，刮胡刀要帶，手機也要帶，什麼都帶，食品的知識他能懂嗎？一個外行人要去把控產品的品質，請問怎麼把控？"

王海指出："直播電商一個最主要的問題是‘帶發分離’。即帶貨的人只負責帶貨，發貨的人只負責發貨。比如被帶貨的 6 勾車厘子很漂亮，在直播間給大家展示，但是發貨的是農户，或者是車厘子加工商，怎麼控制呢？"

他還認為，直播電商要規避采購環節的風險，只需學習傳統商超，比如改革 " 帶發分離 " 模式，也不要克扣采購環節的成本。

浙江大學管理學院教授莫申江向虎嗅説：" 直播電商之所以火熱起來，除了互聯網發展潮流推動，最重要的是，它能夠讓一些終端、沒有被大型電商或商超關注到的小微個體獲得把自己優質產品推廣出去的機會。因此，真正能夠遴選好的產品，真正幫助第三方實現價值交易，這是保證自身價值實現的重要基礎。"

虎嗅也試圖與東方甄選探讨直播帶貨的現實困難，但被婉拒。

東方甄選 ESG 報告猶可修繕

從王海一方公開的相關視頻看，董宇輝介紹白蝦產品時曾用到英語。作為由教培機構轉型的電商，這樣的行為無可厚非，且多少保護了主播們的個人情懷。

從王海一方公開的相關視頻看，董宇輝介紹白蝦產品時曾用到英語。

但風格也可以展示人設，提醒消費者，主播曾是教師。在中國社會，教師往往被賦予 " 傳播可靠知識 "、" 值得信任 "、" 奉獻 " 等标籤。在王海一方看來，這種人設提升了消費者對東方甄選的信任程度，幫助企業在直播帶貨行業後來者居上，所以應該更加自律，消費者也可以有針對性地提出更高要求，包括加強監督。

各類企業确實面臨這種風險：如果其在某方面獲益，卻在監督中被發現這方面存在問題，甚至僅僅被質疑，就有可能造成成倍傷害，即所謂 " 捧得高就摔得慘 "。

而風險管理正是 ESG 關心的議題。浙大教授莫申江向虎嗅提供了不針對具體企業的學術觀點：" 輿論管理同樣是風險管理一個部分，特别是現在自媒體、數字媒體等越來越發達的背景下，人人皆媒體，輿情管理變得越來越困難、復雜。"

2 月 20 日是媒體對王海此次打假的一個報道高峰，但企業方并未及時提供足夠充分的信披。盡管東方甄選此後向虎嗅反饋了更多參考信息，但邏輯上依舊存在瑕疵。

在食品行業，宣傳幹淨的配料表通常較謹慎。而東方甄選在去年編寫腳本時，很可能忽視了這一點。即便到 21 日向虎嗅提供有利觀點時，他們找到的數據仍可以被質疑。

《ESG 理論與實踐》（經濟管理出版社 2021 年 8 月出版）一書指出：" 合理的披露成本能優化企業價值和樹立良好的企業形象……可将企業不披露信息的原因分為兩種：一是企業不披露的信息是不利于企業聲譽的消息，有損企業形象；二是企業掌握的信息盡管不是最壞，但也不足以抵消披露它所帶來的負面影響。"

事已至此，東方甄選在公眾知情權與信披方面，做得談不上專業。

香港大學中國商業學院 ESG 中心主任施涵曾指出：" 要關注 ESG 報告是否分析了與 ESG 相關的風險和機會，并説明企業如何應對、把握這些風險和機會，以實現可持續發展。評估企業在 ESG 方面的風險和機會，有助于投資者了解企業在應對挑戰和抓住機遇方面的能力和戰略。"

事實上，很多企業自稱有風險管理的相關規劃，但很少有企業向投資者坦承其漏洞。而如何将 ESG 報告裏的規劃落實，恰恰是投資者更關心的。

梳理東方甄選 2023 年 ESG 報告也可發現：該企業在 " 風險管理 " 一項中，沒有具體描述產品質量風險、輿論風險等方面的管理措施，僅説過一句 " 自覺接受社會輿論監督 "。

還有很多企業在 ESG 報告中報喜不報憂。例如：東方甄選在去年也曾遭遇王海打假，被指所售野生蝦實為養殖蝦；此事一度登上熱搜，且東方甄選承認虛假宣傳；但其 2023 年 ESG 報告對此卻只字未提。

另外，東方甄選 2023 年 ESG 報告顯示，" 供應商體系建設 "、" 供應商環境、社會風險管理 " 兩項，對于這家公司的重要性并不靠前，甚至靠後。但也不應忽視，其報告仍用了較大篇幅對此進行描述，包括 " 負責任采購 " 和 " 行業生态建設 " 兩大主要部分。其中的 " 負責任采購 "，又包含 " 供應商全程管理 "、" 可持續供應鏈打造 " 等等值得投資者關心的内容。這一點，東方甄選的報告優于不少上市公司。