今天小編分享的科技經驗：京東悄悄入局，互聯網巨頭都愛“送外賣”？，歡迎閲讀。
文 | 紅餐網
外賣賽道，正成為互聯網大廠競相角逐的新戰場。
外賣戰場，越來越熱鬧了！
大概一個月前，京東 " 秒送 " 頻道上線了咖啡奶茶與快餐外賣。此後，有關 " 京東入局外賣 " 的消息就此起彼伏，按照不少媒體的評價，京東上線外賣，可能意味着新一輪外賣平台大戰一觸即發。
但如今過去一個多月後，京東的外賣布局進展如何？餐飲商家們對此又如何看待？我們近期也和一些餐飲人聊了聊。
01. 京東做外賣，瞄準咖啡奶茶和快餐
先來看看，京東到底是怎麼做外賣的。
以廣州地區為例，進入京東 APP 的二級頁面 " 京東秒送 " 可以看到，其頂部的導航欄上已經多了 " 咖啡奶茶 " 這一選項，點擊進入後，展示的都是連鎖品牌門店，包括瑞幸咖啡、庫迪咖啡、霸王茶姬、Tims 天好咖啡、滬上阿姨等，總體上入駐的茶飲咖啡品牌并不多，且幾乎都是連鎖性玩家，未見到有任何小商家。
除少量茶飲咖啡品牌外，在 " 京東秒送 " 下拉頁面裏，也可以看到，窯雞王、尊寶披薩等少量快餐品牌已經入駐。
根據京東秒送｜開放平台官網信息， 目前平台已合作的餐飲商家有久久丫、漢堡王、快樂檸檬、鄉村基、呷哺呷哺等連鎖餐飲品牌。
配送方面，京東秒送有 " 商家自送 " 和 " 達達秒送 " 兩種配送方式。根據公開信息，達達秒送年活躍騎手數量近 130 萬。龐大的騎手隊伍，或許也是京東涉足外賣的主要原因。
值得注意的是，同一家門店在京東秒送上的產品售價和起送額會低于其它外賣平台。比如同樣是 Tims 天好咖啡（保利叁悦店），其店内的招牌產品美式、鮮萃黑咖等，在京東秒送上的價格會比美團外賣的價格更低，且門店的整體起送金額也較低。
△ 左為美團外賣截圖，右為京東閃送截圖
對此，有業内人士表示，這可能是京東為了鋪開市場而做的一些讓利，用免費的配送服務、更低的起送金額，以及一些產品價格的優惠來換取用户對于京東外賣的消費心智。
不過，從實際的銷量來看，目前京東秒送能帶給餐飲商家的流量還有限。紅餐網注意到，除瑞幸、庫迪等品牌門店的月銷量能達到上千單外，其它很多門店還沒顯示月售數量，評分也是 " 暫無 "。
紅餐網嘗試聯系了京東秒送上的某連鎖快餐店，按照其門店負責人的説法， 目前從京東秒送上接到的外賣單很少。另外，該門店負責人也表示，入駐京東秒送是總公司的決定，包括具體的入駐流程和材料也都是由公司層面安排的。
在問及京東秒送是否有給商家補貼時，上述負責人則表示， 是有一些， 但具體的不太清楚，因為門店端沒有登陸過該系統，也沒使用過。
另外，一位接觸過京東外賣的商家向紅餐網講述稱：" 跟美團、餓了麼等外賣平台相比，京東秒送 BD 現在并不好做，因為商家參與的積極性還很低，平台目前還只能從大的連鎖品牌入手。"
02. 抖音、微信、京東……大廠為何都愛 " 送外賣 "？
提到外賣平台，大家第一時間想到的就是美團、餓了麼。經歷多年的發展，兩大平台在用户習慣、餐飲商家資源、配送體系等方面确實也建立起了強大的競争優勢。但這仍然不能阻擋其它巨頭布局外賣的熱情。在京東之前，抖音和微信都在争相押注外賣業務。
2022 年，抖音聯手餓了麼在南京率先試水外賣。
2023 年初，抖音正式推出 " 團購配送 " 服務，依賴順豐同城、閃送和達達等第三方配送平台提供履約服務。
今年 10 月，抖音生活服務發布公告，宣布将原有的團購配送業務全面更新為 " 随心團 " 業務。通過 " 随心團 "，抖音外賣統一了到家和到店的入口，用户可以根據自己的需求，自由選擇到店享用美食或在家享受配送服務。據了解，原來的團購配送業務已于 11 月 1 日起逐步向 " 随心團 " 業務遷移。
根據 Tech 星球的報道，抖音生活服務的員工曾表示：" 多次調整的背後，是希望嘗試以更多的方式打通業務流程。" 這也表明抖音外賣仍在不斷探索和調整中，以期找到最适合自己的發展道路。
另一巨頭微信，在外賣方面的布局則稍微落後了一些。
2023 年 2 月，微信試水 " 門店快送 " 小程式，将餐廳、茶飲、食材、生鮮等多類店鋪做了集合，消費者只用通過微信 " 發現 " 頁面的 " 小程式 " 進入 " 門店快送 "，再跳轉到商家小程式就可進行外賣點單。配送方式靈活，可由門店自主配送，或由美團、達達、順豐同城等第三方平台提供。
2023 年 7 月，微信的 " 門店快送 " 業務拓展至北京、上海、成都、重慶等 12 座城市，覆蓋範圍逐漸擴大。
但此後就很少見到有關微信 " 門店快送 " 業務相關的消息。如今，進入 " 門店快送 " 小程式，可以看到，囊括的餐飲品牌還不多，基本上只有大連鎖餐飲品牌可選。
抛開互聯網大廠的外賣成績不談，巨頭們，為何紛紛押注外賣業務？
首先是外賣市場本身的吸引。根據中國互聯網絡信息中心數據，截至 2023 年 12 月，我國網上外賣用户規模已達 5.45 億人，市場份額則突破萬億。
另外，外賣消費具有高頻、高復購的特點。對互聯網大廠而言，以高頻的外賣帶動其它低頻的零售，無疑将有助于其深挖本地生活服務市場。
而且從實際操作來看，大廠們普遍有着更為充足的流量、資本等平台優勢。布局外賣更像是捎帶順手的事，做成了，就是新的增長曲線，沒做成，也沒多大影響。
不過，餐飲外賣的商品具有極強的即食性，所以對配送運力的要求更高，而大廠如果僅僅依賴于第三方配送，運力會十分有限，想要做大外賣就很難。況且用户已形成了使用習慣，諸如京東、微信等後入局者想要切入外賣市場，占領消費心智，恐怕還是一項長期而艱巨的任務。
03. 新一輪外賣大戰開打，餐飲人還淡定嗎？
事實上，互聯網大廠頻頻押注外賣市場，最直接影響的莫過于大大小小的餐飲商家。
如今，對大部分餐飲商家而言，外賣早已不是選擇題，而是必答題。但在外賣已經成為企業重要增長極的當下，餐企要想分得這塊蛋糕，也越來越難了。
所以，面對這些互聯網大廠布局外賣業務，甚至所謂的 " 新一輪外賣平台大戰 " 時，餐飲商家們關注頗多，但态度卻各異。
比如，有商家認為，參與競争的外賣平台越多，餐飲商家的處境就會越有利。畢竟新晉平台們普遍會拿出流量、資金的補貼來吸引商家進駐，與老牌平台争搶商家資源。
" 外賣平台的增加，意味着餐飲商家的可選擇性更多，在傭金、抽成、流量訂單分配等方面也會擁有更大的話語權。" 一位不願具名的餐飲老板如是説道。
但更多餐飲商家的态度還是觀望。有餐飲老板就向紅餐網講述稱，互聯網大廠的任何風吹草動，都容易被過度聚焦和放大。京東現在的動作看起來更像是低調試水，餐飲商家們在不了解平台相關規定、運作機制的情況下就冒然投入，後期反而可能會得不償失。
在其看來，不同平台對應截然不同的流量規則和運營思路，餐飲商家需要增加投入的時間和成本來适應，還有可能會經歷 " 反復的試錯 "。
長遠來看，能否真正互相促進，互利共赢，可能還需要平台和餐飲商家持續不斷地深入探索。
