今天小編分享的美食經驗：天冷了，給家裏長輩一點包郵區震撼，歡迎閲讀。
媽媽表示滿意
一個盡情安利自我的公眾号
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
親愛的好朋友們，
眼瞧着上海一夜入冬，
薯角我今天特意定了鬧鍾
是時候提醒大家：
再當一回大孝子了！
就説這個破天氣，
端上一碗鮮到掉眉毛、
且又潤又清甜的雞湯，
誰家長輩不被香迷糊喽？
熟悉的朋友們知道了，
此雞大有來頭！
五六個月才能長成一批！
外面根本買不到！
本次數量比較充足，
大家衝啊啊啊！
吃得好指不定還能趕上第二波回購啊！
不熟悉的朋友，
本薯簡單和大家復習一下，
此雞曲折的前世今生。
～～～
>它長相俊美，生性好鬥，通體烏黑
（但不是烏雞哦。。。
市面上極其少見，
是非常小眾稀有的品種。
坊間還有愛稱，" 人間小鳳凰 "。
長得壯！
所以，
建議别輕易在家嘗試剁雞，
我是拿到菜市場找阿姨幫忙的。
并且，
還請阿姨拿了她攤頭上最大的土雞來對比，
完全不是一個量級。
感受一下差距。。。
其實，這個雞，
我薯角從去年年底拿到產品資料，
就已經被它深深震憾了！
這麼尊貴的出身？也是我配染指的麼
本在雲南逍遙，
2020 年成了上海援滇對口協作的產物！
「飛出大山、落户金山」。
四年的時間裏，
金山區一直是滿心滿眼地撲在養殖和育種技術上，
「沒有怎麼關注銷售」。
這雞來了金山，
全區上下是金尊玉貴地養着：
比如為了保留它的野性和肉質，
金山區直接在養殖區網域内模拟了雲南林地地貌，
搭起了高床，
讓它能撒歡，打架，睡覺。
比如這雞在老家喜歡呆在樹上，
就專門搞了運動場和栖息架，
滿足它喜歡運動打架的天性。
（哈哈哈哈哈哈是戰鬥雞一枚呀
比如平時，
還要搭配玉米、豌豆、高粱這種
天然粗糧和青綠蔬菜去喂。
光是這樣還不夠！
金山區又進行了一系列努力，
比如篩除致病基因，提高蛋白百分點，
經過一輪一輪地淘汰，
最終，
把它養得比在雲南老家還好吃！
實地看過了，真活力十足！
所以這雞，
吃起來一點腥味都沒有！
油脂和膠原蛋白含量
都非常豐富。
區裏自己拿回家做過實驗，
這雞完全可以支持加水燒上六次，
到了後期，
湯色會變白，冷卻之後，
QQ 彈彈，
duang~duang~duang~
養生的事我不懂，
總之，完全沒有任何廚藝，
只用一只雞，及水，
丢進高壓電飯鍋炖了 40 分鍾，
出來的效果是這樣的。。。
肉質極其彈牙緊實，
完全不是爛爛的口感。。。
解釋一下，真是用電飯鍋炖的，攝影師為了拍照好看轉移到了砂鍋中。。
要我説，
" 這麼好的東西，
雲南人怎麼沒早點送到上海來啊？？？？"
很榮幸我們飽記被選中，
成為此雞目前銷售的前鋒主力軍！
劃一下重點：
這一批分為兩個檔位，
第一檔：
6 月齡公雞淨重 3.4 斤以上 70 只，
6 月齡母雞淨重 2.5 斤以上 140 只。
第二檔：
6 月齡公雞淨重 3 斤以上 160 只，
6 月齡公雞淨重 2 斤以上 140 只。
對了，前兩次總有客户問，
母雞公雞哪個好啊？
公雞能不能炖湯啊？
我們也給大家做完實驗了，
結論是完全可以啊！
上面的是母雞，下面的是公雞，一樣是加礦泉水煮的，大家看湯色對比。
公雞肉多！油少！
還清甜！
強烈建議之前沒試過公雞的這次選它，
炖湯一樣無礙！
( 本薯作為年輕人，甚至更喜歡公雞的湯 hh
母雞就不説了，
肉眼可見的油脂含量豐富，
這是母雞炖出來的湯色，金湯。。。
總之這雞買過的都説好，
（之前給家裏人寄了兩只，
他們直接搬出了花雕酒來做，説這樣才不浪費。。。
甚至連廣東人都服氣。
我司有個廣東客户，
直接連買兩次，
大家知道這意味着什麼嗎。。。
畢竟他們可是有自己的清遠雞的人啊！！！
（且眾所周知的挑剔哈哈哈哈
兩雞都好，
大家按需選擇！
為了咱們都能獻上這個殷勤，
本薯跟老板薅來了突破價早鳥 7 折！
現在買正劃算啊！
我去搶着當小棉襖了！
（是的由于過于緊俏，本薯自己也是要搶的！
你們随意！
飽記 · 雲南稀有品種瓢雞
購買方式如下
限時早鳥價 7 折！！
規格第一檔：
6 月齡公雞淨重 3.4 斤以上 70 只，
6 月齡母雞淨重 2.5 斤以上 140 只。
規格第二檔：
6 月齡公雞淨重 3 斤以上 160 只，
6 月齡公雞淨重 2 斤以上 140 只。
下單前請注意：
此雞蛋白質含量豐富，
宰殺時已盡量放血，
但少量餘血開包時氣味仍會比較大，
請衝洗再食用！
雞皮不發粘，就絕非變質～～～
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題 外
大家好，
這個時節好東西不少（單押
雙十一過後的心意返場折扣直接來！
不用湊單不用研究！
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蘇北蟹寶藏性價比之選：洪澤湖大閘蟹
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堅持真材實料、天然腸衣的手工臘腸，
能做煲仔飯和火鍋的玫瑰露酒臘肉 & 臘排骨
還有打遍天下無敵手的山核桃！
我司卷中卷產品，
拿到外面去都能打得很！
具體你們看商詳，
最重要是還有些限時返場折扣
再薅老板一回！衝！
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酒香臘腸，酒香濃郁，
有四六和二八這兩個肥瘦比例可選。
滇式臘腸用了不少貴價的辛香料，
同事説超适合拿來做西班牙海鮮飯，
試過加辣腸後升華了。
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本文的研究員
薯角
送禮只送——
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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