今天小編分享的社會經驗：盛夏吃冰！南京街頭上新國風冰淇淋，歡迎閲讀。
現代快報訊（記者 杜雪迎）盛夏三伏天，正是冰淇淋的銷售旺季。南京烤鴨、雨花茶、美齡粥、毛豆白胡椒、黃油柿餅、大暑、龍井茶 …… 這些口味的冰淇淋你吃過嗎？這個夏天，南京街頭的冰淇淋小店刮起 " 中國風 "，各種口味的中式冰淇淋，吸引了不少年輕消費者打卡。
" 香菜鳳梨的香菜味道重嗎？"" 大暑味的我想嘗嘗。"7 月 26 日，臨近中午，位于南京秦淮區延齡巷的一家手作冰淇淋店内，有三三兩兩的顧客正在試吃各類中式風冰淇淋。店内的冰淇淋是按小碗賣的，一種口味 18 元，兩種口味 28 元，三種口味 36 元，買前可以免費試吃。
這家小店的負責人小酒（化名）告訴現代快報記者，小店 7 月中旬剛開，目前試營業了一周，共推出了 28 種口味的冰淇淋，主要包含茶類、酒類、地方小吃類、獵奇類和節氣類這五大類别。其中，茶類主要是以傳統的中國茶為原料，有以南京著名特產雨花茶調配出的雨花茶口味，還有以綠茶和炒玄米為原料調制成的玄米茶口味。
雲南的玫瑰乳扇、南京的烤鴨和美齡粥、上海的杏仁豆腐、山西的汾酒、陝西的柿餅 …… 以各地特色美食為原材料調配出的各種冰淇淋口味也是小店的一大特色。" 無論是本地顧客，還是外地遊客，都會對帶有南京特色的冰淇淋更感興趣，每天顧客品嘗最多的就是南京烤鴨和美齡粥口味的。" 小酒介紹，美齡粥口味的冰淇淋主要由豆漿、山藥、稻米、百合 4 種食材調制而成，能吃出濃濃的豆漿醇香。" 南京烤鴨口味主要需要用到烤鴨皮作為原材料，因為每做一桶 2.5 升到 3 升的冰淇淋就大概需要耗費 4 只烤鴨腿上的鴨皮，消耗量比較大，所以這個味道目前一個月只會推出一次。"
7 月 23 日，迎來了夏季的最後一個節氣大暑。這幾天，以荔枝、苦瓜、酒釀、荷葉為原料制作而成的大暑口味冰淇淋也深受顧客歡迎。" 二十四節氣的冰淇淋是限時推出的，只有在那個節氣的前後幾天才可以買到。" 小酒表示，在調配二十四節氣口味的冰淇淋時，會借鑑《随園食單》《東京夢華錄》等書籍中的食譜，每個節氣都會以 4 種食材為原料來調制冰淇淋口味。
炎炎夏日，冰淇淋熱賣。小酒告訴記者，小店的冰淇淋口味每天都在變化，每天會推出 8 種口味售賣。每桶 3 升的冰淇淋，每天至少能賣掉 4 桶，銷量好時，一天可以賣掉六七桶。" 有很多小眾的口味，比如香菜鳳梨、毛豆白胡椒等等，由于比較獨特，顧客試吃得很多，但有些顧客嘗了後會有點接受不了裏面包含的胡椒味、苦瓜的苦澀味等等，而有些人就還挺喜歡的，因人而異。"
00 後的舟舟（化名）買過龍井茶、糙米薏仁、南京烤鴨、紅酒無花果等口味的冰淇淋。在她看來，國風的冰淇淋十分有特色，味道獨特，很有新鮮感。" 新中式風的各類冰淇淋，從名字到配料到口味，都很吸引人。"
（校對 張靜超 編輯 吳嫣然）
