今天小編分享的财經經驗：聚焦年貨場景，各大商超借春節加速“回血”，歡迎閲讀。
圖片來源：圖蟲創意
藍鲸财經記者 王涵藝
2024 年龍年将近，多地消費者開始為龍年春節采購所需的生鮮、生活物資，商超仍是選購年貨、置辦年禮的重要消費場景。
基于此，各大商超紛紛發力提前儲備貨源，策劃開展各類展銷、促銷活動，全力以赴應對消費高峰的到來，以滿足市民在春節期間多樣化的消費需求。
2 月 5 日，藍鲸财經記者走訪北京華潤萬家、盒馬、永輝、物美等超市發現，新春布展讓超市換上了 " 新皮膚 "，迎新 " 福 " 字、" 龍 " 形玩偶、春聯、窗花等 " 氣氛組 " 商品也已上市。商超們根據市場消費導向，抓緊準備特色貨源，策劃不同力度的折扣營銷活動，讓龍年春節 " 年味兒 " 十足。從消費端看，年節品類仍是剛需，養生類禮盒更受消費者青睐。
聚焦 " 辦年貨 "、" 送年禮 "、" 年夜飯 " 三大場景
2 月 2 日，華潤萬家旗下高端精品超市 Olé 北京朝陽大悦城新店啓幕，開業當天迎來客流高峰。藍鲸财經記者發現，與北京其他門店不同的是，新店從空間形象更新、重點品類更新、服務體驗更新等方面做了改變，是華潤萬家成立 40 周年、Olé 精品超市 20 周年開啓的 5.0 版本。
Olé 精品超市北京朝陽大悦城新店 王涵藝攝
Olé 精品超市年貨區 王涵藝攝
Olé 精品超市收銀區顧客排隊結賬 王涵藝攝
Olé 精品超市相關負責人向藍鲸财經記者介紹稱，2024 年春節期間，Olé 将聚焦 " 辦年貨 "" 送年禮 "" 年夜飯 " 三大場景。截至目前，Olé 全國門店數超 120 家，擁有超 1600 萬會員。2024 年，Olé 計劃拓展超 20 家門店，進一步探索面向社區的生鮮超市以及全面更新的創新門店，提速全業态高質量發展。
上述負責人表示，為保障過年期間商品的供給充足與價格穩定，Olé 通過供應鏈優勢賦能上下遊全鏈路協同發展，與多家供應商合作加強產銷對接，做好全渠道民生商品的儲備調節，響應市場需求。此外，Olé 已落實電子入庫标籤、保質期攔截以及生鮮溯源系統，保障產品品質及安全。
據了解，為确保春節期間市場供應穩定，永輝超市也提前進行了大量的備貨工作，包括加大對生活必需品的采購力度，糧食、食用油、肉類、蔬菜、水果等各類商品。
永輝超市相關負責人表示，為了滿足消費者春節期間增加的購物需求，尤其是針對除夕前一周的消費需求，超市增加了各品類商品儲備。
永輝超市年貨區 永輝超市供圖
線上送貨到家，折扣更具 " 性價比 "
愈發普及的 " 送貨上門 " 是今年的亮點。
除了進店消費，各大超市均同步提供線上購物業務，如永輝生活的 APP 和小程式、盒馬 APP 和物美的多點 APP 等等，讓消費者能夠享受到送貨到家的便捷購物體驗。
例如，為迎合春節消費需求，盒馬調整了春節期間的配送時間，北京地區除夕前三天線上線下營業時間分别提前了 1 到 3 個小時，年初二恢復正常。
盒馬北京區網域春節營業時間 王涵藝攝
得益于供應鏈的不斷進步，從商超渠道訂購年夜飯逐漸被消費者接受，這自然也成為今年各方角逐的焦點。盒馬的 " 年菜包郵到家 " 服務，除了為盒馬配送範圍内的用户提供年夜飯送上門服務，還向 " 非盒區 " 的用户提供年菜產品。這意味着哪怕所在城市沒有盒馬門店，用户也可以購買盒馬的包郵年菜商品。
物美超市在春節期間推出多項促銷活動，如 " 年貨節 "、" 周末嗨購日 " 等，多項促銷讓利消費者，此外物美還增加預制菜品類，特别在年夜飯預制菜上增加了佛跳牆，酸菜魚，豬肚雞等新品，還在部分門店推出手工鮮包水餃，從數據上來看，物美預制菜周環比銷量增長了 15%。
物美超市門口買菜小拉車 " 排排站 " 王涵藝攝
物美超市收銀處排起長隊 王涵藝攝
據了解，1 月 17 日至 1 月 21 日，永輝超市推出 " 新春内購會 " 活動，内容包括超值換購、商品折扣、爆品直降、臘八喜樂惠，包括超值換購、商品折扣、爆品直降在内的新春内購會。
男士剃須用品、牙刷，女士面膜，兒童滑板、輪滑鞋等品類低至 4.8 折；貼近民生的調味品、面類、冷凍食品等食百類商品 6.8 折起等等。
據永輝相關負責人介紹，在福州地區，永輝超市始終堅持線上購物滿 18 元免配送費，為消費者提供高品質的生鮮商品和高效的配送服務。
消費回歸理性，年節品類仍是剛需
龍年春節消費力還在增長，但是消費的心态仍然發生了變化和轉移，理性消費成為主導方式。
根據京東消費及產業發展研究院的調研結果，按照預算管理消費、買性價比最高的商品、消費更謹慎排名今年用户消費習慣前三名。分别有 49%、44%、43% 的受訪者在決策前會 " 根據預算理性分析需求 "、" 追求商品的性價比 " 或 " 更謹慎 "。
藍鲸财經記者發現，更具性價比的折扣，在吸引基礎存量消費的同時，也在不斷創造消費新需求。今年春節商超的禮品區網域，主打的產品是養生類禮盒。多名超市的工作人員表示，相比傳統的煙、酒、茶 " 三件套 "，零乳糖牛奶、即食燕窩、阿膠膏等養生類禮盒更受年輕人青睐。
中國食品產業分析師朱丹蓬對藍鲸财經記者表示，今年的商超進入了 " 冰火兩重天 " 的狀态節點，山姆生意火爆、開市客（Costco）會員店聲勢浩大，但是家樂福、沃爾瑪卻頻出關店消息。" 其實這也是整個中國的消費者，消費思維和消費行為發生變化後的一些具體表現。會員店作為其中一種經營模式，備受消費端的青睐追捧，產品都是以性價比、質價比、差異化的產品為核心。" 朱丹蓬進一步分析了背後的深層原因。
整體來説，商超零售消費并未回暖，此番火熱的景象，源于有剛需年節品類的加持。朱丹蓬表示，經濟下行的大環境，是導致一些缺乏實際價值產品銷量表現不佳的直接原因。壓力下的消費更加理性，更加合理也更加節制。剛需類的產品，銷量不錯，非剛需類的產品，銷售就不如當年，這種消費心态的變化是正常的。
