今天小編分享的互聯網經驗：速食品牌日日煮衝刺紐交所，一年營收1.8億仍虧損1.2億，歡迎閲讀。
圖片來源：視覺中國
近日，主打速食、快速烹饪食品和健康生活方式的美食生活品牌——日日煮 DayDayCook 正式向美國證券交易委員會（SEC）遞交 F-1 檔案，拟通過發行 A 類普通股的方式在紐交所挂牌上市，計劃公開募股籌集至多 5000 萬美元，招銀國際、The Benchmark Company、國泰君安國際、艾德證券以及老虎證券共同擔任承銷商。
日日煮在招股書中表示，IPO 募集所得資金淨額的 50% 将用于業務擴張；25% 用于收購經營 RTC/RTE 品牌的合适目标，以補充目前的銷售渠道和客户群；15% 用于償還股東和關聯方的貸款；10% 用于現金儲備。
此前，日日煮曾于 2021 年就已計劃通過 SPAC 方式在納斯達克挂牌上市，2022 年又以 IPO 方式在美上市，并于同年 10 月首次向 SEC 遞交 DRS 檔案。
日日煮 2012 年成立于香港，創始人、董事長朱嘉盈本科畢業于華盛頓大學，擔任匯豐投資管理部證券研究部主管時，最開始在 Facebook 上定期分享食譜視頻，短時間内收獲眾多粉絲，後從匯豐離職全職創業，擁有年薪百萬的女性投行人背景，出生于潮汕家庭。
内容變現并非易事，雖然踩到短視頻紅利，從 " 平台 " 成長為了 " 品牌 "，但當前日日煮還沒有很好地變現，去年一年虧損為 1.2 億。今年以來，預制菜行業迎來諸多資本關注，但也存在不确定性。在探索變現渠道這件事上，接下來，日日煮将增長路徑瞄準了多品牌和并購。
以烹饪短視頻内容，切入市場
日日煮在美食領網域的發展路線是，從内地首批做美食内容起家的自媒體，到成為内容電商，後拓展線下領網域。
日日煮起步階段，以烹饪短視頻内容切入市場，在 YouTube、Facebook 等平台構建美食社區，然後為品牌提供廣告服務。官網顯示已擁有 8000 萬活躍用户。
2015 年，日日煮進軍内地，在上海成立分公司，随後站上短視頻風口，獲得優酷、愛奇藝等平台的線下資源，成為早期一批美食博主，并成長為烹饪及泛生活領網域内容平台。
2017 年開始，日日煮落地線下渠道，先後在上海、廣州、武漢開設 3 家線下美食生活體驗館，向線下體驗店引流，推出多款火熱產品，包括年輕人喜愛的自熱火鍋、植物肉、預制菜等，并布局海外市場。
轉向品牌後，日日煮在 RTE（速食）和 RTC（快速烹饪）兩大領網域推出自有產品，包括 " 撈 ! 超有飯系列 "、" 自熱火鍋系列 "、" 名廚功夫菜 "、" 植物肉自熱撈飯 " 等。截至 2023 年 3 月 31 日，日日煮旗下包括 RTH（Ready-To-Heat）產品、RTC 產品（Ready-To-Cook）、RTE 產品（Ready-To-Eat）。
圖片來源：日日煮
目前，日日煮在國内的三大品牌分别為日日煮、漁家翁、猛味。其中，日日煮已累計開發超 100 個 SKU，觸達渠道為線上抖音、快手、天貓、京東等平台；漁家翁主打扇貝和深海魚等風味水產制品及即食類風味魚糜零食；猛味則主打自熱火鍋、自熱飯和快餐飯等自熱及快餐食品。
并購換增長
從 " 平台 " 成功轉向 " 品牌 "，但當前，日日煮還沒有很好地解決變現這件事。招股書顯示，截至 2023 年 3 月 31 日，日日煮已有超過 2450 萬消費者購買產品。2021 和 2022 年營收分别為 2.05 億元和 1.80 億元；毛利率有所大幅提升，由 2021 年的 17.8% 增至 2022 年的 24.5%；經虧損從 2021 年的 4.59 億元收窄至 1.22 億元。
但從 2019 年至 2022 年，日日煮的淨虧損分别為人民币 1.58 億元、1.14 億元、4.59 億元、1.22 億元，還未未實現盈利。
市場拓展方面，國内市場，日日煮覆蓋了國内主流電商平台和内容平台，以及 7-11、羅森、家樂福、盒馬、Ole、G-Super 等線下渠道；海外市場，去年 7 月通過在北美知名亞洲商品購物平台亞米網上銷售產品，進入美國市場。目前正在拓展東南亞，歐洲及中東市場。
在日日煮 2022 年的 1.8 億收入中，自有品牌產品達到 1.2 億元，占到總收入的 67%。線下銷售收入占據營收更大比重，2022 年，日日煮與 709 家分銷商達成合作關系，繼續擴展線下零售銷售網絡。截至 2022 年 12 月 31 日，線下銷售收入占總營業收入的比例為 75%。
在過去十餘年裏，日日煮經歷過 8 輪融資，投資方包括 C 資本（新世界發展行政總裁鄭志剛旗下）、阿裏巴巴創者基金、合一資本、Ironfire Capital、香江集團、Taliscapital、500Startup、恒基地產主席李家傑的私人投資基金、美國私募基金 Proterra Investment 等。
其中， 阿裏是股東之一，鄭志剛旗下的 K11 Investment 是目前披露出來的最大股東，持股 12.8%，創始人朱嘉盈的持股信息暫未顯示。
對未來的整體發展目标，日日煮指出：一是積極施行多品牌策略，二是持續拓展海外市場，三是控制成本、擴大利潤。
日日煮在招股書中強調，并購戰略将是公司接下來持續執行的增長路徑。在招股書中，日日煮披露本次上市融資有 25% 的資金用于收購經營 RTC/RTE 品牌的合适目标，以補充目前的銷售渠道和客户群。
招股書提到，面對電商業務對營收影響的挑戰，日日煮在 2022 年完成過四項收購，以增加收入來源和成本結構。2023 年至今又完成 3 筆收購：4 家拼多多網店的全部權益，還有一家亞洲食品品牌 Nona Lim。
但自熱、速食類的預制品類在過去一兩年間成為風口後，正在有所降温，在與一眾老牌預制菜企業的市場角逐中，預制菜業務還未為日日煮帶來更大營收。
日日煮所在的内容變現賽道，也在面臨頭部達人的流量競争。多品牌和并購戰略能否為日日煮增長助力，成為品牌壁壘和競争優勢，有待時間檢驗。
（本文首發钛媒體 APP，作者｜柳大方 編輯｜房煜）
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