今天小編分享的科技經驗：大潤發轉型會員店，還有多少中產能接盤？，歡迎閲讀。
圖片來源 @視覺中國
文｜首席商業評論
2024 才剛開年，大潤發就接着關閉了 4 家門店。
市場消息稱，大潤發在江蘇鎮江、四川德陽、湖南株洲相繼傳出關店消息。從 2023 年至今，至少 13 家大潤發閉店或宣布閉店。
回望 2017 年，阿裏巴巴以 224 億港币入股大潤發母公司高鑫零售，轟動一時。阿裏巴巴 CEO 張勇信誓旦旦地説：" 我們婚前把婚後怎麼過日子已經談得很好了，以後會一起努力，讓高鑫零售成為中國新零售世界當中一顆璀璨的新星 "。
如今 7 年時間過去了，大潤發（高鑫零售）不僅 " 新零售 " 轉型沒有成功，其業績轉盈為虧，阿裏也在考慮出售大潤發（高鑫零售）。
由此也不禁令人唏噓，曾經的 " 連鎖超市大王 " 大潤發到底遭遇了什麼？大潤發接連關閉的同時，到底是誰又在擴張？倉儲制會員店真的是傳統商超的避難所嗎？
多家大潤發宣布關店
針對多家大潤發宣布關店一事，大潤發相關負責人表示，閉店和新開店都是很正常的經營動作，是正常的區網域經營策略調整。" 閉店一方面是因為物業的原因，另一方面是在當地的運營策略調整，如改造成會員店。"
租約到期、經營調整是一方面原因，而電商衝擊、消費者購物習慣的改變、實體店高昂的運行成本以及同質化的競争是大潤發轉型的另一方面原因。
大潤發是運營了 20 多年的老牌商超企業，1998 年在上海開設第一家超市門店，2010 年大潤發營收入達 404 億元，成為 " 中國超市之王 "。
2011 年 7 月，大潤發母公司高鑫零售公司在香港公開上市，根據大潤發官網顯示，截至 2021 年，大潤發已在中國大陸地區成功開設近 500 家綜合性大型超市，遍布華東、華北、東北、華中、華南五大區網域，市場份額多年保持國内零售行業第一。
2017 年時，大潤發還被阿裏巴巴看上了，阿裏巴巴以 224 億港币入股大潤發母公司高鑫零售，随後阿裏巴巴不斷增持高鑫零售的股份，在 2020 年，阿裏巴巴直接和間接共持有高鑫零售 72% 股份，成為高鑫零售的控股股東。
但是大潤發的下坡路來得也快，2021-2022 年大潤發業績開始出現頹勢。高鑫零售财報顯示，公司在 2021 年 4 月 1 日— 2022 年 3 月 31 日實現營業收入 881.34 億元，同比下降 29.27%；歸屬母公司淨虧損 7.39 億元，同比止盈轉虧，上一年同期淨利 35.72 億元。
近兩年，高鑫零售的業績也沒有起色。2023 财年，高鑫零售期内收入 836.62 億元，同比下降 5.1%。而近日，2024 财年中期業績報告顯示，其營收不僅下滑超 10 個點，期間虧損額更是達到了 3.78 億元。
而對于此次大潤發超 3 億人民币的虧損，讓許多人都難以置信，也難怪不久前，阿裏巴巴宣稱将考慮退出新零售業務（包括大潤發的母公司高鑫零售）。
事實上，除了大潤發之外，家樂福、沃爾瑪也相繼閉店。
從 2023 年以來，從上海、北京、南京到深圳，多地家樂福門店出現經營困難，累計 150 家門店關閉；沃爾瑪也是如此，從 2016 年至今，沃爾瑪在國内已經關閉了約 140 家門店：永輝超市目前已開業門店數量為 1001 家，較 2019 年時的高點 1440 家減少了 400 多家。
更有一些玩家已經黯然退場，連鎖超市比宜德在其微信公眾号發布公告，宣布于 2023 年 12 月 22 日起暫停營業。
從近十年的數據看，我國大型超市正在以平均每年關閉 690 家門店的數量縮減。2012 年，我國大型超市門店總數為 11947 個，到 2021 年門店總數縮減到 5340 個，下降率達 57.8%。傳統商超走上了下坡之路。
到底是誰在擴店？
傳統商超接連閉店的同時，倉儲會員超市卻逆勢擴張。
倉儲式會員超市是指以會員制為基礎，精選高性價比商品，庫存和銷售合一的零售業态。倉儲會員超市模式在 1954 年起源于美國，1996 年開始逐步進入中國大陸市場，并于近幾年迅速發展。
與傳統超市大部分利潤來源于進售差價不同，倉儲會員超市利潤來自于會員費和自營產品。所以會員數量和留存率也是各家角逐的重點所在。
2012 — 2023 年，倉儲式會員超市在中國的市場規模始終保持在 200 億元以上，2023 年達 364 億元，同比增長 8.7% ——高于 2023 年中國社會消費品零售總額 7.2% 的增長率。
目前，我國倉儲會員店逐漸呈現出盒馬、山姆、Costco" 三足鼎立 " 的局面。以山姆為例，截至 2023 年底，沃爾瑪在中國擁有 47 家山姆會員店。根據沃爾瑪最新财報，2024 财年第四季度國際市場（美國以外市場）淨銷售額為 276 億美元，同比增長 13%，其中在華的山姆會員店和電商業務表現不錯。
倉儲會員超市之所以迅速發展，筆者認為至少有以下幾點原因。
第一，是消費者的消費分級，一部分消費者的消費更新。如今一部分消費者已經不單單關注價格，也更加注重購物體驗和品質，相比于傳統商超來説，倉儲會員超市能提供一些獨家商品和優質服務，因此吸引了大量消費者的關注。
根據最新數據顯示，中國消費者對倉儲會員超市的滿意度中，超八成的消費者對于倉儲會員超市提供的服務感到滿意，超四成的消費者表示十分滿意。
比如，山姆超市有很多網紅產品，比如 35.8 元 24 個的麻薯、39.8 元一整只的烤雞、68 元 16 個的瑞士卷等，這些商品憑借性價比高，不斷 " 出圈 " 吸引了不少人來辦會員卡。
艾媒咨詢數據也顯示，讓消費者願意前往倉儲會員超市購物的最大原因是精選商品（72.6%），其次為產品價格優惠（67.9%），獨有或新穎產品（63.8%）和良好售後服務（59.6%）。
" 大牌多、性價比高、不用選 " 是消費者對山姆的一致評價，甚至 " 去不去山姆 " 成為一種新的社交方式。
第二，是會員制度帶來的優勢。在付費會員制的情況下，商超人流控制得比較好，服務體驗會更新，對會員制超市來説，會員費既是一項收入，也是篩選客流的好辦法，專注服務好一批人群，而不是所有人。會員制度既是因，也是果。
第三，是供應鏈的優化。通常傳統商超，SKU 數量可達上萬，倉儲會員店則只有幾千個，但這幾千個 SKU 都是倉儲會員店精選後的商品，通常與供應商的深度合作獲得更多的采購優勢，以接近成本的商品價格來吸引會員，并獲得高客單價、高復購率、高周轉率。
比如山姆有一款谷飼牛肉，是 " 最受中國會員喜愛 " 排名前三的自有品牌單品，憑借供應鏈的優勢，這一塊澳洲西冷牛排的價格壓到了 30 元。
而盒馬之所以能快速跑出來，核心優勢也在于它的生鮮產品供應鏈。目前，盒馬在全球擁有超過 7 萬畝地，可以提供超過 5000 種不同種類的水果、蔬菜、肉類和海鮮。
綜上所述，倉儲會員超市逆勢擴張的原因主要是消費者消費需求變化、會員制度優勢、供應鏈優化等因素的共同作用。
中國倉儲會員超市行業将會獲得持續增長。根據 iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，中國倉儲會員超市行業市場規模預計 2024 年将達 387.8 億元。
線下商超轉型并不容易
時代和你説再見，連一聲招呼都不會打，從當前的市場發展來看，線下超市的衰落已成定勢。
也因此，近年來傳統線下超市都将轉型發展作為了其未來之重點，大潤發永輝超市、fudi、麥德龍都在加速布局倉儲會員店，就連線上平台東方甄選也來湊個熱鬧。
以大潤發為例，這兩年大潤發将側重點放在了會員店的開拓上，在常州、揚州、南京等多地都開出了 M 會員商店。值得一提的是，M 會員商店今年 4 月在揚州開出全國首店後，已成為揚州地标性商業體，付費會員數近 10 萬。
筆者從會員費用、會員權益、供應鏈優勢三個方面對比了市面上火熱的幾家會員店，大家可以自行感受下哪家性價比高？
由首席商業評論整理，商家政策可能調整，請以實際為準。
據不完全統計，目前全國入局倉儲會員店的企業至少有 11 家，門店數量超過 150 家。越來越擁擠的市場下，圍繞門店、供應鏈、渠道等維度的競争也更加激烈。
比如之前，山姆與盒馬之間的 " 價格戰 " 打得火熱。最先是一塊榴蓮千層蛋糕引發的 " 商戰 "，一盒淨重 1 千克的榴蓮千層在山姆售賣 128 元，盒馬 X 會員店将 1 千克榴蓮千層的價格降到 99 元，随後山姆加入被迫降價，将該蛋糕的價格修改為 98.9 元，盒馬緊随其後将價格再次降為 89 元，山姆又随之再次降價，僅賣 88 元，最終以山姆停留在 85 元，盒馬降至 79 元結束。
不僅是榴蓮千層蛋糕，後續還有月餅、西瓜、雞蛋等產品，盒馬和山姆 " 血拼 " 價格，只有消費者樂呵呵。
2024 年一開年，盒馬的折扣化策略仍在繼續。2 月 18 日，盒馬開始在北京、南京、長沙三地的 81 家盒馬鮮生店試點，實現線上線下同步低價，并普遍下調了商品價格。
沃爾瑪大賣場也加入了低價競争的行列當中。今年 1 月 17 日，沃爾瑪中國宣布，賣場增設 1.99 元、9.9 元、19.9 元折扣專區，推出多款折扣商品。比如每斤不超過 9.9 元的 " 冷鮮豬肉一刀切 "，19.9 元的洗發水、沐浴露……
對于消費者而言，這樣的低價競争自然是多多益善，但對于零售企業來説，降價的背後是 " 難以言説 " 之痛。
譬如，從财報來看，2024 财年第四季度，沃爾瑪在中國市場淨銷售額 40 億美元，同比僅增長 11.3%，可比銷售增長也僅有 6.6%，是過去五個季度中增長最慢的一次。
盒馬的戰略也發生轉變，一方面是盒馬鮮生門店停止開通和續費會員（已開通的會員仍可正常享受會員權益），實行全面折扣化策略，很多商品價格直接拉到之前會員折扣後的價位；另一方面是全新推出 " 盒馬 X 會員店 VIP 卡 "，僅在盒馬 X 會員店使用，從策略上看盒馬 X 會員店是在加大倉儲會員制賽道上的投入，與盒馬鮮生店的策略區别開。
雖然倉儲會員店被認為是傳統商超支撐業績的出路，但想做好也沒那麼容易。首先，很多傳統超市轉型倉儲會員超市剛開始轉型，品控和議價能力還得打一個問号，其次，在盒馬 " 移山價 "、美團 " 拔河價 " 的壓迫下，傳統商超也不得不犧牲毛利率以換取市場，短期内依然是沉重的負擔。
再者，消費者真的需要那麼多會員店嗎？願意支付會員的群體還能擴大多少，而且已經辦了一張會員卡了，傳統超市想要撬動消費者再買一張，并不簡單。
參考資料：
《超市行業大洗牌，倉儲會員超市為何能殺出重圍？》圖數室
《中產在縮水，為啥中產樂園（倉儲會員超市）卻在狂飙？》老唐話生鮮
《2023 — 2024 年中國倉儲會員超市行業發展狀況及消費行為研究報告》艾媒咨詢
