今天小編分享的教育經驗：教育部緊急通知：全部封殺！全部禁止！中小學生家長炸鍋了！，歡迎閲讀。
為人父母，最擔心孩子的健康問題。
孩子在學校吃得好不好？有沒有亂吃垃圾食品？營養攝入夠不夠？
孩子的健康問題，牽引着萬千父母的心。
幸好，教育部門終于出手整頓了！
01
前段時間，教育部聯合四部門，開展保障學校食品安全相關工作。
明确規定：
中小學校、幼兒園原則上不在校内設定小賣部、超市，學校周邊不得設定售煙、售酒網點。
眾所周知，學校小賣部是孩子的 " 樂園 "。
孩子一下課，就一窩蜂衝去小賣部，這個買飲料，那個買辣條，有吃有喝，好不熱鬧。
小賣部雖小，但五髒俱全，不僅有零食飲料，還有文具玩具，基本滿足孩子的需求。
這就產生了不少問題。
第一、孩子寧願吃零食，也不願吃正餐。
第二、孩子不理性消費，容易攀比跟風。
02
除了對孩子影響不好外，小賣部所售食品也不健康。
教育部門指出問題所在：
售賣高鹽、高糖、高脂食品和酒精飲料。
對含糖飲料、調味面制品等零食進行廣告宣傳。
的确，小賣部裏琳琅滿目的散裝食品，存在不少安全與健康的問題。
第一、高鹽、高糖、高脂。
比如鱿魚絲、海苔、跳跳糖、可樂、薯片、面筋等。
鹽分攝入過多，容易損傷黏膜；糖分攝入過多，容易出現蛀牙；脂肪攝入過多，容易導致肥胖。
第二、存在食品衞生問題。
孩子買零食，往往不會看包裝上的标識。
是否過期？有沒有生產商？是不是三無食品？
一旦吃了有害食品，很可能對身體健康造成嚴重影響。
第三、誘導孩子抽煙、喝酒。
有記者走訪發現，不少小賣部出售電子煙、酒水等。
好奇心重的孩子，會想辦法偷偷嘗試；愛跟風的孩子，會模仿成年人抽煙喝酒。
如此看來——
取消小賣部，把健康還給孩子，可謂是用心良苦，着眼長遠。
03
更重要的是：打擊和防範學校利用小賣部搞腐敗！
要知道，學校小賣部是很賺錢的。
一是因為孩子的錢好賺，二是因為沒有競争對手，利潤高到吓人。
湖南一個中學小賣部，三年經營權拍出了 320 萬。
看似天價，但它之後的利潤，只會比這個數字翻幾倍。
有人算出這筆帳：
這個縣級中學，有 3000 多名學生，在三年經營權 320 萬的情況下，一年利潤能有 100 來萬。
校園生意的暴利，早就不是秘密了。
而家長最擔心的，莫過于 " 羊毛出在羊身上 "。
商家不做虧本的生意，為了盈利，會不會暗中漲價，以次充好，将高昂的成本轉嫁到學生身上？
誰都説不清。
為此，國家重拳出擊，堅決把小賣部清除出校園。
無論如何，都不該讓孩子買單！
04
除了小賣部外，學校食堂也要重點關注。
教育部明文規定：
督促校外供餐部門和學校食堂，嚴格遵照相關操作規範，強化食品加工等各環節管理，嚴控食品安全風險。
前年，教育部也在《營養與健康學校建設指南》中提出：
學校食堂和校外供餐部門，要根據學生實際情況搭配學生餐，制定食譜和菜品目錄，公示帶量食譜和營養素供給量。
總之，學校食堂就要做到兩個保證：
保證衞生，保證營養。
比如，設立" 學校相關負責人陪餐制度 "。
學校廚房，要進行可視化監督，保證後廚的幹淨衞生。
學校領導，應該陪學生用餐，及時發現并解決用餐中的問題。
又比如，落實" 家長陪餐制度 "。
讓家長走進食堂，和孩子一起用餐，發現問題，提出建議。
學校也要公開用餐信息，對每餐的食品做好留樣，滿足檢驗需要。
保護孩子，責無旁貸。
學校必須擔起這份重責，落實各項安全制度，讓孩子吃得放心，吃得健康。
05
夏季來臨，氣温回暖，各種致病菌生長繁殖加快，食物加工、儲存、食用不當容易導致食源性疾病發生，歷年食源性疾病監測發現，尤其以學校食堂微生物污染引起的事件居多，為預防校園食源性疾病的發生，學生和學校食堂應分别注意以下幾點：
一、養成良好的衞生習慣
俗話説：病從口入。養成良好的衞生習慣，是防止疾病發生、确保飲食衞生的重要環節之一。我們的雙手有很多的小動作是不自覺而又經常重復的，如擦鼻子、抓弄頭發、觸摸口部、抓癢等，這些動作若與進食連在一起，就有了污染食物，傳播食源性疾病的風險。
因此一定要做到：
1. 飯前便後要洗手；
2. 瓜果洗淨後再食用；
3. 不喝生水；
4. 不吃已确認變質或懷疑可能變了質的食品。
二、食品安全五大要點
為保證食品安全，世界衞生組織推薦從以下五個方面做起：
1. 保持清潔。食堂從業人員拿食物前先洗手，食物制備過程中也要經常洗手；便後洗手；食物制備過程中，要清洗操作台面并保持餐廚用具的清潔；防止昆蟲、老鼠及其它有害生物進入廚房接近食物。
2. 生熟分開。生鮮肉類、禽類和海產類食物要與其它食物分開，加工處理生鮮食物要用單獨的器具，如刀、案板等；生熟食物要用不同器皿分開存放，不要生熟混放。
3. 完全煮熟。食物尤其是肉、禽、蛋類和海產品加工過程要完全煮熟；炖湯、炖菜要煮沸，食物中心温度至少應達到 70 ℃；肉和禽類食物的汁水要變清，不能是淡紅色；熟食再次加熱要徹底。
4. 食物要保存在安全温度下。食物加工制作完成後，熟食不要在室温下存放超過 2 小時，熟食和易腐敗的食物應及時冷藏；熱餐在食用前温度應保持在 60 ℃以上；即便在冰箱中的食物也不能儲存過久；冷凍食物不要在室温下解凍。
5. 确保水和食物原材料安全。确保學校飲用水符合安全标準；挑選新鮮和有益健康的食物；選擇經過安全處理的食物，如巴氏消毒奶等；要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前；不要食用超過保質期的食物。
三、校園食源性疾病特點及處理方法
校園食源性疾病的特點：
1. 發病者在相近時間内均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發病，停止食用該食物後，發病很快停止；2. 潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短；3. 一般無人與人之間的直接傳染；4. 所有發病者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
校園食源性疾病的處理方法：
1. 立即停止供應食用可疑中毒食物；
2. 采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物；
3. 盡快将病人送附近醫院救治；
4. 馬上向相關部門報告，同時注意保護好中毒現場，就地收集和封存一切可疑食品及原料，禁止轉移、銷毀；
5. 配合相關部門開展現場調查，切實落實各項預防控制措施。
另外，近年來食源性疾病監測結果顯示，中小學校校園内發生多起誤食紫藤花種子、蓖麻子等有毒植物引起的食源性疾病事件。
在此提醒廣大學子，關注食品安全，不要采摘和食用不認識的野菜野果，謹防有毒植物中毒！
在此，也希望孩子在學校吃得好，吃得飽，健健康康地成長。
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